تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817281751
ماهی شکم پر سرخ کرده
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهی شکم پر سرخ کرده مواد لازم براي 2 نفر: ماهي سرخو يا سنگسر (جنوب) / يک عدد (يک کيلوگرم) نمک / به ميزان لازم گشنيز خردکرده / 200 گرم شنبليله خرد کرده / 50 گرم روغن مايع / به ميزان لازم پياز داغ / 4 قاشق سوپخوري سير داغ/2 قاشق سوپخوري فلفل سبز تند /1 عدد زردچوبه / 1 قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي / 1 قاشق چايخوري آرد /150 گرم پودر فلفل قرمز تند / 2 قاشق چايخوري گوجه فرنگي /4 عدد ليموترش /2 عدد
روش تهيه: ابتدا پولک هاي ماهي را بگيريد و شکم آن را تا قسمت دم شکاف دهيد. آبشش ها را بيرون بياوريد و محتويات شکم ماهي را خالي کنيد. سپس ماهي را خوب بشوئيد و روي آن نمک بپاشيد. آن گاه به مدت 2 ساعت آن را در يخچال نگه داريد. در تابه اي گشنيز و شنبليله را همراه با روغن، روي حرارت ملايم تفت دهيد. بعد پياز داغ و سير داغ را به آن بيفزائيد و کمي تفت دهيد. فلفل سبز را نيز خرد کنيد و همراه با قدري نمک و زردچوبه، به مواد درون تابه اضافه کنيد. حالا رب گوجه فرنگي يا رب انار به آن بيفزائيد و تابه را از روي اجاق برداريد. در کاسه ديگري آرد، فلفل قرمز و قدري زردچوبه را با هم مخلوط کنيد و ماهي را در آن بغلتانيد تا همه قسمت هايش به آرد آغشته شود. اينک شکم ماهي را با مخلوط سبزي پر کنيد و دو طرف آن را در روغن سرخ نمائيد. حالا گوجه فرنگي ها را به شکل حلقه هاي متوسط ببريد و آن ها را نيز در روغن سرخ کنيد. اکنون ماهي را در ديس مناسبي بگذاريد و اطراف آن را با گوجه فرنگي سرخ کرده و حلقه هاي ليموترش، تزئين کنيد. نکته خواندني شنبليله: يکي از مهم ترين خواص شنبليله، کاهش قندخون است که مصرف آن در افزاد ديابتي مي تواند مفيد باشد. منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1232]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها