پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849315362
ماهی شکم پر سرخ کرده
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ماهی شکم پر سرخ کرده مواد لازم براي 2 نفر: ماهي سرخو يا سنگسر (جنوب) / يک عدد (يک کيلوگرم) نمک / به ميزان لازم گشنيز خردکرده / 200 گرم شنبليله خرد کرده / 50 گرم روغن مايع / به ميزان لازم پياز داغ / 4 قاشق سوپخوري سير داغ/2 قاشق سوپخوري فلفل سبز تند /1 عدد زردچوبه / 1 قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي / 1 قاشق چايخوري آرد /150 گرم پودر فلفل قرمز تند / 2 قاشق چايخوري گوجه فرنگي /4 عدد ليموترش /2 عدد
روش تهيه: ابتدا پولک هاي ماهي را بگيريد و شکم آن را تا قسمت دم شکاف دهيد. آبشش ها را بيرون بياوريد و محتويات شکم ماهي را خالي کنيد. سپس ماهي را خوب بشوئيد و روي آن نمک بپاشيد. آن گاه به مدت 2 ساعت آن را در يخچال نگه داريد. در تابه اي گشنيز و شنبليله را همراه با روغن، روي حرارت ملايم تفت دهيد. بعد پياز داغ و سير داغ را به آن بيفزائيد و کمي تفت دهيد. فلفل سبز را نيز خرد کنيد و همراه با قدري نمک و زردچوبه، به مواد درون تابه اضافه کنيد. حالا رب گوجه فرنگي يا رب انار به آن بيفزائيد و تابه را از روي اجاق برداريد. در کاسه ديگري آرد، فلفل قرمز و قدري زردچوبه را با هم مخلوط کنيد و ماهي را در آن بغلتانيد تا همه قسمت هايش به آرد آغشته شود. اينک شکم ماهي را با مخلوط سبزي پر کنيد و دو طرف آن را در روغن سرخ نمائيد. حالا گوجه فرنگي ها را به شکل حلقه هاي متوسط ببريد و آن ها را نيز در روغن سرخ کنيد. اکنون ماهي را در ديس مناسبي بگذاريد و اطراف آن را با گوجه فرنگي سرخ کرده و حلقه هاي ليموترش، تزئين کنيد. نکته خواندني شنبليله: يکي از مهم ترين خواص شنبليله، کاهش قندخون است که مصرف آن در افزاد ديابتي مي تواند مفيد باشد. منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي / شماره 37 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-