تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835961144
تغذيه و سردرد (1)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تغذيه و سردرد (1) بررسي نقش تغذيه در سردرد و ميگرن چه کساني از ميگرن و سردرد رنج مي برند؟ بر مبناي برآوردهاي منتشر شده، يک پنجم تمام کودکان و تا سن 12 سالگي تقريباً 90 درصدشان به نوعي از سردردهاي مختلف دچار مي شوند، در مورد بزرگسالان آمار دقيقي در دسترس نمي باشد، ولي گفته مي شود که بين 17-12 درصد مردم به سردردهاي مزمن و حمله هاي ميگرني مبتلا مي باشند که تقريباً دو سوم يا اکثريت قريب به اتفاق مبتلايان را بانوان تشکيل مي دهند. دراين برآورد افرادي که به عللي به سردردهاي حاد و اتفاقي دچار مي گردند به حساب آورده نشده اند. الف-عوامل تاثيرگذار شايع در بروز ميگرن فاکتورهاي تاثيرگذار و مساعد کننده حمله هاي ميگرني و سردردها، بسيار متنوع، گسترده و چند وجهي مي باشند، ولي عمده ترين آنها عبارت مي باشند از: 1-استرس، اضطراب و حتي رهايي ناگهاني از استرس 2-تغييرات ناگهاني جوي 3-تغيير ساعت در مسافرت هاي دوردست 4- داروهاي تجويز شده براي درمان بعضي از اختلالات و بيماري هاي هورموني 5- نورهاي تند و پرنوسان 6- آلودگي هوا و تراکم گازهاي سمي مخصوصاً در فصولي که وارونگي ايجاد مي شود و جابه جايي در هواي محيط انجام نمي پذيرد. 7- کم خوابي هاي مزمن و حاد 8- پرخوري و بدخوري و بالا رفتن سطح چربي هاي خون 9- کم خوري و گرفتن رژيم هاي بسيارکم کالري و غير متعارف 10- بعضي ازگروه هاي غذايي و آشاميدني ها و ... ب-نقش مسائل ژنتيکي ووراثت همان طوري که در سطور بالا قسمتي از عوامل زمينه ساز سردردها و بروز حمله هاي ميگرني را ملاحظه فرموديد، فاکتورهاي پرشمار و عوامل غير همگون و نامتجانس برآغاز و ادامه سردردها تاثيرگذار مي باشند، ولي تاثيرپذيري افراد از عوامل تاثيرگذار يکسان و يکنواخت نبوده و واکنش هاي متفاوت و عکس العمل هاي غيرهمساني از بعد شدت، حدت و زمان تداوم سردردها مشاهده مي شود. گفته شده است که هر چه انسان ها از بعد زمينه هاي ارثي و ژنتيکي مستعدتر باشند، عوامل ايجاد کننده سردردها سهل تر، شديدتر و طولاني مدت تر امکان بروز پيدا کرده و در قبال اقدامات درماني، پايداري و ماندگاري بيشتري نشان مي دهند.
ج-عوامل تغذيه اي و مواد غذايي مصرفي تغذيه روزمره با بهره گيري تفنني و تصادفي از بعضي غذاها و فرآورده هاي غذايي، بسته به نوع ترکيبات طبيعي مواد اوليه خود و يا تغييراتي که در پروسه فرآوري پيدا مي کنند، دو اثرمتفاوت را بروز مي دهند و از اين نظر به بعضي از گروه هاي غذايي، مواد زمينه ساز و عامل ايجاد سردردها و ميگرن نسبت داده مي شود و برعکس گروه ديگري را نه تنها به عنوان ايجاد کننده دسته بندي نمي نمايند، بلکه آنها را کاهش دهنده و بازدارنده از سردردها برمي شمارند. لازم به يادآوري مجدد مي باشد که عکس العمل افراد در قبال اين دو گروه غذايي، با استعدادهاي ذاتي و زمينه هاي ژنتيکي آنها مرتبط است، ولي با وجود تمام اين مسائل، عوامل شناخته شده تشديد کننده ميگرن و سردردهاي مختلف عبارتند از: 1-غذاهاي حاوي MSG يا مونوگلوتامات سديم ماده نام برده شده به طور فراواني در غذاهاي رستوران هاي چيني، سس هاي حاضري، غذاهاي حاضري فريزشده و يخ زده، چيپس و سيب زميني هاي سرخ کرده، گوشت هاي کنسرو شده، سوپ هاي حاضري و پاکتي وجود دارد. 2-غذاهاي حاوي نيتريت و نيترات از جمله اين غذاها مي توانيم به فرآورده هاي گوشتي از قبيل سوسيس، کالباس، همبرگرهاي حاضري و ماهي دودي اشاره کنيم. 3-مواد غذايي حاوي تيرامين و اسيد آراشيدونيک تيرامين در موادي مانند پنيرو پنير سبز يا آبي، شاه ماهي، ماهي دودي، شکلات، موز، مرکبات، آووکادو، گوجه فرنگي، جگر مرغ و غذاهاي حاوي قارچ هاي خوراکي وجود دارد. اسيد آراشيدونيک نيز نه تنها در بروز سردردهاي ميگرني نقش دارد، بلکه مي تواند عامل افزايش دهنده التهابات مفصلي و تشديد درد در زانوها و مچ پا باشد. منابع غني اسيد آراشيدونيک، روغن جوانه ذرت و روغن آفتابگردان، گوشت هاي قرمز و فرآورده هاي گوشتي مي باشند. 4-مواد خوردني و آشاميدني حاوي کافئين، آسپارتام، گلوتامات، مس، فنيل اتيل آمين و اکتوپامين. فنيل اتيل آمين در کاکائو، شکلات، پنير و بعضي از مواد غذايي و اکتوپامين در مرکباتي مثل ليمو، پرتقال و گريپ فروت وجود دارد. 5-ايجاد کننده هاي آلرژي و حساسيت که ازنظرآماري قابل توجه مي باشند، عبارتند از شير و فرآورده هاي شير، بادام زميني، قارچ، توت فرنگي، تخم کدو و آفتابگردان، کنجد، تخم مرغ و پروتئين بعضي از غلات.
منابع غذايي پيشگيري کننده از سردردها ماهي هاي سالم و فاقد آلودگي هاي ميکروبي و فلزات سنگين مثل متيل مرکوري (حاوي ترکيبات جيوه)، روغن ماهي فاقد جيوه، روغن هاي امگا-3 به صورت بعضي از ترکيبات مواد غذايي يا کپسول هاي حاوي DHA و EPA . زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل يا عصاره زنجبيل غني شده با اسيدفوليک. چگونگي عملکرد مواد غذايي حاوي ترکيبات زمينه ساز بروز سردرد و ميگرن تيرامين، نيتريت ونيترات و ساير مواد شيميايي، بر روي رگ هاي مغز تاثير مي گذارند و به طورغيرمستقيم، تغييراتي را در عملکرد مويرگ هاي داخل و خارج از کاسه سر و رشته هاي عصبي ايجاد مي نمايند. تعدادي ازاين ترکيبات، موجب انقباض و بعضي ديگرسبب انبساط رگ ها مي شوند و عدم تعادلي را به وجود مي آورند که به ايجاد درد کمک مي نمايد. عده اي ديگر از دانشوران و پژوهندگان بر خلاف نظريه گفته شده، بر اين باور مي باشند که افراد مختلف در کودکي و بزرگسالي نسبت به بعضي ازترکيبات غذاهاي مصرفي حساسيت داشته و در نتيجه با ورود اين ترکيبات به بدن، تغييراتي در عروق خوني و مويرگ ها ايجاد مي شود و عامل بروز سردرد مي گردند. منبع: نشريه دنياي تغذيه، شماره 98. /ج
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 825]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها