تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836103311
بنيه زعفراني فيله مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بنيه زعفراني فيله مرغ نويسنده:فاطمه فولادي (آشپز ميهمان) مواد لازم: فيله مرغ:500 گرم (حدوداً 9 عدد) روغن مايع :نصف فنجان آب آناناس :1 فنجان نمک:مقداري فلفل قرمز :1 قاشق چايخوري آب ليمو ترش تازه :نصف فنجان مواد لازم براي رويه ي بنيه: آرد شيريني :2 فنجان بکينگ پودر:1 قاشق غذاخوري جوش شيرين :نصف قاشق مرباخوري نمک و فلفل سفيد :1 قاشق مرباخوري ماء الشعير :1 فنجان شير:1 فنجان سفيده ي تخم مرغ :2 عدد زعفران :3 قاشق چايخوري طرز تهيه: ابتدا فيله ها را از وسط به دو قسمت تقسيم کنيد و در محلولي مرکب از روغن، آب آناناس، نمک، فلفل و آبليمو به مدت 3 ساعت بخوابانيد. براي تهيه مايه ي بنيه ابتدا آرد و بکينگ پودر، جوش شيرين، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سپس ماء الشعير و شير را بيفزاييد و خيلي خوب هم بزنيد.در ظرفي ديگر سفيده را با همزن آنقدر بزنيد تا خوب کف کند و وقتي ظرف را بر مي گردايند از ظرف نريزد. سفيده ي زده شده را نيز به مواد اضافه کنيد و در آخر هم زعفران را بيفزاييد و مواد را خوب مخلوط کنيد.فيله ها را از مواد بيرون آورده و به مدت 2 تا 3 دقيقه صبر کنيد تا آب آنها کشيده شود و بعد آنها را در مايه ي بنيه فرو برده و در روغن داغ سرخ کنيد.وقتي طلايي رنگ شدند از روغن بيرون آوريد و بر روي حوله ي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
منبع:ماهنامه هنر آشپزي، شماره 40/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 519]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها