محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827119688
بنيه زعفراني فيله مرغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بنيه زعفراني فيله مرغ نويسنده:فاطمه فولادي (آشپز ميهمان) مواد لازم: فيله مرغ:500 گرم (حدوداً 9 عدد) روغن مايع :نصف فنجان آب آناناس :1 فنجان نمک:مقداري فلفل قرمز :1 قاشق چايخوري آب ليمو ترش تازه :نصف فنجان مواد لازم براي رويه ي بنيه: آرد شيريني :2 فنجان بکينگ پودر:1 قاشق غذاخوري جوش شيرين :نصف قاشق مرباخوري نمک و فلفل سفيد :1 قاشق مرباخوري ماء الشعير :1 فنجان شير:1 فنجان سفيده ي تخم مرغ :2 عدد زعفران :3 قاشق چايخوري طرز تهيه: ابتدا فيله ها را از وسط به دو قسمت تقسيم کنيد و در محلولي مرکب از روغن، آب آناناس، نمک، فلفل و آبليمو به مدت 3 ساعت بخوابانيد. براي تهيه مايه ي بنيه ابتدا آرد و بکينگ پودر، جوش شيرين، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و سپس ماء الشعير و شير را بيفزاييد و خيلي خوب هم بزنيد.در ظرفي ديگر سفيده را با همزن آنقدر بزنيد تا خوب کف کند و وقتي ظرف را بر مي گردايند از ظرف نريزد. سفيده ي زده شده را نيز به مواد اضافه کنيد و در آخر هم زعفران را بيفزاييد و مواد را خوب مخلوط کنيد.فيله ها را از مواد بيرون آورده و به مدت 2 تا 3 دقيقه صبر کنيد تا آب آنها کشيده شود و بعد آنها را در مايه ي بنيه فرو برده و در روغن داغ سرخ کنيد.وقتي طلايي رنگ شدند از روغن بيرون آوريد و بر روي حوله ي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود.
منبع:ماهنامه هنر آشپزي، شماره 40/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 516]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها