محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829725484
تخم مرغ در لانه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
تخم مرغ در لانه نويسنده:سوسن جهراني مواد لازم براي 4 نفر:تخم مرغ آب پز/3 عددگوشت مرغ چرخ کرده/200 گرم پيازچه/نصف پيمانه، خرد شدهخميرداخل نان باگت / يك پيمانهشير/نصف پيمانهسفيده ي تخم مرغ/يك عددپنيرخامه اي /100 گرمقرص عصاره مرغ/يك عددكره ي نرم شده /35 گرمفلفل، نمك وپودرتخم گشنيز/ به ميزان لازمسبزيجات معطر/دوسوم پيمانه دانه فلفل قرمز/درصورت دلخواهگوجه سبز/به عنوان چاشنيطرز تهيه :سه عدد تخم مرغ را پوست بكنيد. گوشت چرخ كرده ي مرغ، پيازچه ي خرد شده، نيمي از سبزيجات معطر(نعنا، جعفري، ريحان و گشنيز)، خمير باگت خيسانده شده در شير، سفيده ي تخم مرغ و پنيرخامه اي را در ظرفي مخلوط كرده، ورز دهيد و با نمك، فلفل و پودر تخم گشنيز مزه دار كنيد. ته قالب بيضي شكل را چرب كرده و مقداري از مايه ي گوشتي را كف قالب پهن كنيد. يكي از تخم مرغ ها را در آن قرار داده با مقدار ديگري از مخلوط گوشتي روي آن را پوشانده و فرم دهيد. اين كار را با دو تخم مرغ ديگر نيز تكرار كنيد. قالب ها را در ظرفي كه يك ليوان آب و 25 گرم كره و باقيمانده ي سبزيجات معطر را در آن ريخته ايد قرار داده و در ظرف را ببنديد تا مواد داخل قالب ها با بخار آب پخته شوند. وقتي مواد قالب ها خود را گرفت به كمك نوك چاقو قالب ها را جدا كرده و مجدداً تخم مرغي ها را در مايه ي قبلي غلتانده و با حرارت متوسط بپزيد. خوراك را با سبزيجات دلخواه تزيين كنيد.نكته :1- اين تخم مرغي ها را در هر نوع قالبي مي توانيد درست كنيد. درصورتي كه قالب در اختيار نداريد، آب بيشتري را به جوش آورده و تخم مرغي ها را در دست شكل داده و در آب جوش بيندازيد تا فوراً خود را بگيرند، سپس در همان آب كه با مواد فوق مزه دارشده است، بپزيد.2- استفاده از دانه ي فلفل قرمز اختياري است.3- چاشني اين غذا در بهار گوجه سبز است و در فصول ديگر از هرچاشني ديگر كه رنگ آن را تغيير ندهد، مي توانيد استفاده كنيد.منبع:مجله هنر آشپزي ،شماره 58/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 292]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها