تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815333291
بازار داغ غذاي حلال در دنيا
واضح آرشیو وب فارسی:عصر ایران: بازار داغ غذاي حلال در دنيا رضا ثابت قدم اين روزها مشاهده تابلوهايي در فروشگاههاي موادغذايي بزرگ و کوچک و رستوران ها درباره فروش مواد غذايي حلال در کشورهاي اروپايي عادي شده است مشتريان اين اماکن ديگر صرفا به مسلمانان محدود نمي شود، مشترياني با موهاي بور وچشماني آبي و ظاهري غيرمسلمان نيز در آنها به تعداد زياد ديده مي شوند.تقاضا براي خريد مواد غذايي يا حتي لوازم آرايشي “حلال در اروپا بيش از هر زمان ديگري بالا رفته است، به طوري که اروپا بازار داغ محصولات غذايي حلال شده است.در هر حال صنعت غدايي حلال به عنوان بخشي ويژه در بازارها به سرعت در حال رشد است و کاملا واضح است که يک فرصت مغتنم براي توليد کنندگان و عرضه کنندگاني است که در پي بازارهاي جديد مي باشند.تهيه غذاي حلال يکي از مشکلات مسلمانان در کشورهاي غير مسلمان بوده و مي باشد. با توجه به گستردگي بازار جهاني مواد غذايي و واردات و صادرات روز افزون فرآورده هاي آماده، نيمه آماده و خام کشاورزي، دامپروري و صنايع غذايي که در اقصي نقاط جهان توليد مي شود، مصرف کننده مسلمان در داخل کشورهاي اسلامي و يا غير مسلمان نياز به اطلاع از چگونگي تهيه ماده غذايي عرضه شده و تطابق آن با ضوابط و شريعت اسلام و موازين بهداشتي دارد که اين مهم با گواهي حلال و درج نشان آن بر بسته بندي غذاها مي تواند موجب آسودگي خيال و ايجاد آرامش خاطر مصرف کننده را در پي داشته باشد و دغدغه هايي را که مي تواند لذت مصرف غذايي پاک و سالم و بهداشتي را منقص کنند از خاطر بزدايد.ميزان گسترش و رشد بالاي مصرف غذاهاي حلال و توجه به اين برند در سالهاي اخير فرصت هاي خوبي براي توليد کنندگان مواد غذايي ايجاد نموده است . اين بازار رو به رشد نه تنها در کشورهاي اسلامي بلکه در بازارهاي غربي که ميزان جمعيت مسلمانان با افزايش قابل توجهي مواجه است نيز ديده مي شود. رستوران هايي که گوشت آنها به صورت حلال تهيه شده است، نزد مسلمان از محبوبيت ويژه اي برخوردار هستند، توليدکنند گان فرآورده هاي گوشتي بيش از همه به ذبح اسلامي رو آورده اند و حتي غذاي حلال هم براي نوزادان به بازار آمده است. شرکت هاي معروف توليدکننده مواد غذايي مثل “نستله سال ها است که شمار زيادي از محصولاتشان را با برچسب هايي روانه بازار مي کنند که روي آنها کلمه “حلال نقش بسته است. در حقيقت اين اصل که مسلمانان ساکن در کشورهاي اروپايي جزء مصرف کنندگان سودآور به شمار مي روند، مدت ها است که براي توليدکنندگان جا افتاده، زيرا آمار نشان مي دهد که خانواده هاي مسلمان به طور معمول فرزندان بيشتري در مقايسه با خانواده هاي غير مسلمان دارند.گرايش غير مسلمانان آمريکا به غذاهاي حلال موجب رشد روز افزون سوپرمارکت هاي حلال در اين کشور شده است. به گفته کارشناسان تغذيه در آمريکا، غير مسلمانان آمريکا نيز متوجه شده اند که غذاهاي حلال از سلامت بيشتري برخوردار هستند و همين امر موجب گرايش عمومي مردم به اين نوع غذاها و در نتيجه گسترش سوپرمارکت هاي حلال در آمريکا شده است.مهاجران مسلمان و فرزندان آنها که نسل دوم مسلمانان در آمريکا محسوب مي شوند، مشتاقانه به دنبال تهيه غذاهاي حلال هستند، راه هاي بسياري براي خريد مواد غذايي حلال در آمريکا وجود دارد.برخي از مردم مواد غذايي حلال مورد نظر خود را از سوپر مارکت هاي معتبري تهيه مي کنند که صاحب آنها مسلمان باشد که البته اين گزينه داراي محدوديت است.برخي ديگر از مردم نيز تنها به نبودن الکل يا گوشت خوک در محصول غذايي بسنده مي کنند و محصولي با اين مشخصات را از سوپرمارکت هاي مختلف تهيه مي کنند. روش ديگر نيز وجود نشانه اي بر روي بسته بندي هاي محصولات غذايي مبني بر تائيد حلال بودن آنهاست.گفتني است که با وجود سکونت حدود هشت ميليون مسلمان در آمريکا و هزينه مصرفي ساليانه براي تهيه مواد غذايي که حدود دو هزار و100 دلار تخمين زده شده است، پيش بيني مي شود که سوپرمارکت هاي حلال حدود16 ميليارد دلار در سال درآمد داشته باشند.بازارهاي آلمان از ظرفيت فراواني براي توليد غذاي حلال برخوردار است. طبق برآوردها، آلمانچهار ميليون مسلمان دارد و انتظار مي رود با توجه به افزايش آمار تولد نوزادان مسلمان نسبت به غير مسلمان، نياز به تامين غذاهاي حلال در بازارهاي اين کشور روز به روز بيشتر شود. طبق گزارش نشست جهاني حلال در مالزي، در حال حاضر هفده درصد از بازارهاي جهاني غذا به توليد غذاهاي حلال اختصاص دارد. از سوي ديگر اين انتظار وجود دارد که بازار غذاهاي حلال سراسر جهان در سال2010 ميلادي،641 ميليارد دلار درآمد داشته باشد که نسبت به آمار587 ميليارد دلاري در سال2004 ميلادي، رشد قابل توجهي را نشان مي دهد. پيش بيني مي شود بازارهاي حلال اروپا در سال آتي، حدود67 ميليارد دلار فروش داشته باشند.تقاضاي رو به گسترش بازار جهاني براي مواد غذاي حلال نويد بازار گسترده و رشد يابنده اي را براي صدور گواهي حلال جهت محصولات غذايي و اماکن تهيه و توزيع آنها مي دهد. جمعيت يک و نيم ميلياردي مسلمانان جهان بازار تقريبي80 ميلياردي دلاري را فراهم آورده است که غذاي حلال نيز مي تواند سهم مناسبي از اين بازار بزرگ داشته باشد. مسلمانان نيز که هر روز اطلاعات بيشتري در مورد وجود غذاهاي سالم و حلال در بازار پيدا مي کنند نقش مهمي در ايجاد تقاضاي موثر براي بازار کالاهاي حلال ايفا مي نمايند.مسلمانان امروزه در حدود 26 % از جمعيت جهاني را دارا هستند و اين عدد به28 % در سال2020 خواهد رسيد . در تحقيقي که در فرانسه صورت گرفت (فرانسه بالاترين ميزان جمعيت مسلمانان در اروپا را دارد) نشان مي دهد که مسلمانان35 % از درآمدشان را صرف غذا مي کنند که در مقايسه با معدل معمول ميزان بالاتري مي باشد و اين نشان از فرصت ويژه براي سرمايه گذاري در اين بخش دارد . اکنون بسياري از کشورهاي مسلمان شبکه هاي وارد کننده مواد غذايي دارند مثلا استراليا هم اکنون به ميزان2 ميليارد دلار آمريکا به کشورهاي مسلمان ارزش صادرات دارد. براي وارد شدن به بازارهاي جهاني ابتدا نياز به يک استراتژي منسجم مي باشد .اين بازار جهاني شامل بازارهاي سنتي مسلمانان در آسيا و خاورميانه - جايي که فرصت خوبي براي ارائه توليدات حلال وجود دارد - هم مي شود .به طور خلاصه بايد گفت علامت حلال خود يک بيمه مجدد يا اطمينان بيشتر براي کالا مي باشد . اين راه راهي نيست که شکست خورده باشد يا اينکه تنها به بازارهاي محلي معطوف شده باشد . همان طوري که قبلا گفته شد کشورهاي غربي هم توليد اين دسته از محصولات را به عنوان راهي با آينده بسيار روشن در پيش گرفته اند .وجود يک ميلياردو600 ميليون نفري مسلمان در سطح جهان بازارقابل توجهي براي عرضه غذاي حلال فراهم کرده است.در سال2005 ارزش بازار جهاني فعاليت هاي اقتصادي حلال اعم از غذا و غيره بيش از2 تريليون و100 ميليارد دلار برآورد شده که547 ميليارد دلار يعني معادل27/5 درصد کل فعاليت هاي اقتصادي برند حلال را شامل مي شود. اروپا يکي از بازارهاي مهم غذاهاي حلال است که بيشترين قدرت خريد در آن قاره وجود دارد و ارزش بازار حلال در اروپا با وجود بيش از50 ميليون مسلمان77 ميليارد دلار برآورد شده است. تقاضا در بازار کشورهاي آفريقايي براي محصولات حلال سالانه حدود12 ميليارد دلار تخمين زده شده و مصرف آن کشورها در حال افزايش است. آسيا بزرگترين جمعيت مسلمان را در دنيا در خود جاي داده، متاسفانه اين جمعيت کمترين درآمد سالانه را دارا هستند و از اين رو مصرف غذاي حلال در اين منطقه نسبت به ساير مناطق جهان کمتر است. ايران به عنوان يک کشور اسلامي بزرگ از مزيت بالقوه اي براي موفقيت در بازار جهاني غذاي حلال برخوردار است. با تقويت توانمندي کشور در توليد غذاي باکيفيت و حلال مي توان سهم بيشتري از سهم547 ميليارد دلاري غذاي حلال در دنيا را به دست آورد. بر اساس آمار در سال85 حدود260 ميليون دلار مواد غذايي حلال از ايران صادر شده که مقصد عمده آنها کشورهاي غير اسلامي بوده است.منبع: رسالت
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: عصر ایران]
[مشاهده در: www.asriran.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 163]
-
گوناگون
پربازدیدترینها