واضح آرشیو وب فارسی:باشگاه خبرنگاران جوان: شيرين بيان شاه بيت گياهان دارويي
يكي از شاهكارهاي خلقت كه در دامان طبيعت ميرويد و داراي خواص دارويي فراوان است، گياه شيرين بيان است كه نه تنها در صنايع داروسازي، بلكه در صنايع شيريني وشكلات سازي نيز كاربرد دارد.
به گزارش
خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراك؛
شيرين بيان از جمله گياهان دارويي خودرو است و كمتر مورد كشت قرار ميگيرد.برگ هاي شيرين بيان مركب است و از 4 تا 7 زوج برگ به اضافه يك برگچه انتهايي تشكيل يافته است كه به سبب ترشح شيره، چسبندهاند. گل هاي اين گياه به رنگ هاي ارغواني، زرد يا بنفش يا آبي مايل به سفيد هستند و ميوهاش شامل 5 تا 6 دانه مايل به قهوهاي است. ريشه و ساقه زيرزميني آن مصرف دارويي دارد.
درمان لك هاي پوستي با شيرين بيان
بي خطرترين عامل روشن كننده رنگدانه كه داراي كمترين ملانوم است، عصاره شيرين بيان است كه در تركيبات زيبايي به عنوان شفاف كننده ي پوست به كار مي رود و مي تواند در تركيبات كرم هاي آرايشي صورت به كار رود.
به علاوه عصاره شيرين بيان از لحاظ تئوري به عنوان يك مشتق ضدالتهاب موضعي مطرح است كه مي تواند در كاهش قرمزي پوست و تيرگي پس از التهاب، كاربرد داشته باشد.
ماده فعال شناخته شده در شيرين بيان، فلاونوئيد است كه مي تواند با پراكنده كردن ملانين، موجب روشن شدن پوست شود.
دوز مورد استفاده، يك گرم در روز براي چهارهفته است تا اثر باليني آن ظاهر شود. عصاره شيرين بيان هنوز در شمال آمريكا در دسترس نيست ولي در بخشهايي از جهان به خصوص در مصر استفاده مي شود.
ماده اصلي هيدروفوبيك آن كه در اثر گرفتن عصاره شيرين بيان به دست مي آيد، گلابريدين است كه روي پوست موثر مي باشد.
تركيبات شيرين بيان
قسمت مورد استفاده شيرين بيان، ساقههاي زيرزميني و ريشههاي گياه است كه داراي تركيبات مختلفي است. مهمترين ماده اي كه موجب شيريني شيرين بيان مي شود، تركيب موجود در ريشههاي گياه به نام اسيد گليسريزيك است كه 50 برابر شكر شيريني دارد. اسيد گليسريزيك با افزايش سن گياه افزايش مييابد.
تركيبات موجود در ريشه شيرين بيان براي مقابله با پوسيدگي دندان مفيد هستند. همچنين خاصيت ضدميكروبي داند، بنابراين ميتوان از شيره اين گياه به عنوان ماده ضدپوسيدگي در محلولهاي شستشوي دهان و نيز خمير دندانها استفاده كرد.
خواص شيرين بيان
* مهم ترين خاصيت شيرين بيان كه جديدا كشف شده است، درمان زخم معده و سرطان معده است.
* اين گياه براي تقويت عمومي بدن مفيد است و خوردن آن از پيري زودرس جلوگيري ميكند و براي نرم كردن سينه موثر است.
* زخمها و تاولهاي پوست را با دم كرده شيرين بيان شستوشو دهيد تا زود خوب شوند.
* گياه شيرين بيان ملين است و براي درمان سوء هاضمه و از بين بردن نفخ شكم مفيد است.
* براي برطرف كردن زخم و التهاب دهان مي توان ريشه شيرين بيان را مكيد.
* اين گياه ورم معده را برطرف ميكند و تنگي نفس را تسكين ميدهد.
* اين گياه چشم را تقويت كرده و رفع سردرد مي كند. براي اين منظور 2 گرم ريشه شيرين بيان را پودر كرده و با يك گرم شكر و يك گرم رازيانه مخلوط كنيد. سپس آن را در آب خيس كرده و هر روز بخوريد.
* اگر شيرين بيان را قبل از غذا مصرف كنيد، براي لاغري موثر است.
* براي درمان موخوره، دم كرده شيرين بيان را به سر بماليد و براي رفع بوي بد زير بغل و پا از برگ هاي شيرين بيان پماد درست كرده در اين قسمتها بگذاريد.
* در طب سنتي از اين گياه براي درمان اسپاسم عضلات و تورم، برونشيت، روماتيسم و ورم مفاصل استفاده ميشود.
* امروزه نيز عصاره شيرين بيان يكي از اجزاء تركيبي شربت سرفه است.
* شيرين بيان همچنين مدر (ادرارآور) است و ميتوان از آن به عنوان عامل ضدويروس موضعي براي زخم و التهاب زونا، چشم، دهان و دستگاه تناسلي استفاده كرد.
مضرات مصرف زياد شيرين بيان
- مصرف بي رويه شيرين بيان يا ساير فرآوردههاي آن به سبب تحريك غدد فوق كليوي و ترشح بيش از اندازه هورمون آلدوسترون مضر است. اين حالت سبب عوارضي چون اختلال در فعاليت هاي متابوليسمي و بالا رفتن فشار خون ميگردد. در صورت مصرف بيش از 20 گرم در روز، بروز عوارض نامطلوب بعيد نيست.
- استفاده زياد از شيرين بيان براي طحال نيز مضر است.
مصرف بسيار زياد شيرين بيان ممكن است به بروز حالاتي خطرناك نظير فشار خون و حتي سكته قلبي منجر شود.
- برخي از افراد با مصرف زياد شيرينبيان دچار درد عضله و عدهاي ديگر دچار كرختي دست و پا ميشوند.
- مصرف زياد اين ماده سبب افزايش وزن نيز ميشود.
چه كساني بايد از مصرف شيرين بيان خودداري كنند؟
در صورت بالا بودن فشار خون يا داشتن ناراحتي كليه، قلب يا كبد بايد از مصرف شيرين بيان پرهيز كرد.
مصرف اين گياه و فرآوردههاي آن براي زناني كه در دوران بارداري يا شيردهياند، ممنوع است.
تهيه دم كرده شيرين بيان
براي درست كردن دم كرده ي شيرين بيان بايد 50 گرم ريشه شيرين بيان بدون پوست را آسياب كنيد و در يك ليتر آب جوش بريزيد و بگذاريد مدت 10 دقيقه دم بكشد./س
دوشنبه|ا|18|ا|ارديبهشت|ا|1391
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: باشگاه خبرنگاران جوان]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 313]