محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798965320
كباب ماهي : غذاهای دریایی
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: سلام دوستاي عزيزم
مي شه بگين از چه ماهي استفاده مي كنين و چطور تهيه مي شه
ممنون
هر نوع ماهي ميشه استفاده كرد...شوريده ، قزل ، صبور ، سفيد.....بسته به ذائقه كه جور ماهي دوست داري....
اگه ماهي كبابي ساده ميخواي....بهش نمك و ادويه و زدچوبه بزن و بزار توو فر
اگه شكم پر ميخواي.....پياز و سير رو رنده كن با آب تمر هندي ، بزار توو شكم ماهي و بزار توو فر
اگه يه جور شكم پر ديگه بخواي.......پاز و سير رو تفت بده بعد بهش سبزي معطر مثل گشنيز و جعفري اضافه كن تفت بده بعد كمي گردو اضافه كن و بعد يكم رب ، بعد بزار توي شكم ماهي و بزار توو فر....
ديگه اگه فيله ماهي داري بخوابون توي آبليمو و ادويه و نمك و زعفرون بعد بزار توو فر عالي ميشه
اميدوارم كمكت كرده باشم
سلام دوس جون من شمالیم
ما اینجا برای کباب کردن ماهی سفید بعد از پاک کردن و شستن با فلفل و نمک کل ماهی رو مزه دار میکنیم و آویزونش میکنیم تا آب اضافیش بره و ماهی حسابی خشک بشه بعد تو یه کاسه مغز گردوی رنده شده+کمی رب انار+ اناردون ساییده+یه مقدار خیلی کم زرشک+سبزی معطر ماهی ساییده(گشنیز و زلنگ و اناریجه که دو تای آخر مخصوص شماله) +آلوچه های ترش و شیرین رو مخلوط می کنیم و شکم ماهی رو پر می کنیم و میدوزیم و میزاریمش تو تابه یا پیرکسی که چرب کردیم بعدشم تو فر
ترمه جون موادش ترش و شيرين ميشه؟؟؟؟
ممنون از همه دوستان .ببخشيد من منظورم كباب ماهي سر سيخ و روي آتش است نه فر
آماده شده اش كه من خوردم مثل جوجه كباب بود
آفرین جون ملسه خیلی خوش مزه میشه
لیلی جونم ببخشید برای کبابی روی آتیش ماهی سفید و قزل آلا رو تیکه تیکه میکنیم البته می تونی از وسط یه برش طولی بدی ولی هر چی کوچیکتر باشه خوش مزه تره بعد تیکه کردن 2 تا 3 پیاز متوسط رو رنده ریز میکنیم و فلفل فراوون+نمک+کمی روغن زیتون مخلوط می کنیم و بهش استراحت میدیم تا حسابی مزه دار بشه اگه یه شب تا صبح بمونه که عالی میشه بعد می کشیم رو سیخ کباب بعدش رو ذغال پوستش زود میسوزه من همیشه پوستش که برشته شد پوستارو میکشم یه خورده نمک وفلفل میزنم با آبلیمو ترش تازه دوباره میذارم رو آتیش،اینجوری حسابی مغز پخت وعالی میشه،من به شخصه ماهی کاملا پخته دوس دارم ولی تو پاریس از بس غذاهاشون نپخته بود منم مجبور شدم ماهی سفارش بدم که فقط 2 دقیقه کبابش کردن و تمام بافتای داخلش نپخته و خام بود البته میگن اینطوری خاصیتش بیشتره،دیگه برمیگرده به ذائقه خودت که کدوم نوعشو بیشتر دوست داری
بچه ها من یه مشگل با کباب ماهی دارم و اون اینه وقتی میخوام از سیخ یا تفت جداش کنم تماما تیکه تیکه میشه مخصوصا قزل الا که کلا بافت نازکی داره میشه منو راهنمایی کنید
به نظر من بهترین ماهی برای کباب کپور هست . من اونو با نمک . فلفل و زردچوبه و پودرسیر مزه دار میکنم و بدون زدن روغن میذارم توی فر خیلی خوشمزه میشه هم رژیمیه هم سالم توصیه میکنم امتحان کنید
دوستان کسی میتونه یک ماهی که پر گوشت و کم خار باشه معرفی کنه چون ما از ترس خارهای ماهی همیشه فقط تن ماهی میخوریم
آخ گفتین اکرم جون، من از بچگی از ماهی به خاطره تیغش بیزار بودم، الان هم فقط شیر ماهی یا سالمن میتونیم بخورم (حالا دیگه نمیدونم سالمن و شیر ماهی یکی هستن یا نه، چون توی ایران میگفتن شیر که البته گوشتش سفید بود، اما اینجا سالمون می‌خریم که گوشتش صورتیه)
آفرین جون یه سوال، چند دقیقه و با چه درجه یی میذارین تو فر؟ روشو لازمه با آلومینیوم اینا پوشوند یا نه؟ سطحشو روغن باید مالید یا نه؟ من تازه میخوام ماهی در فر رو افتتاح کنم اگه خدا قسمت کنه
نلدا جون ماهی هارو خیلی تیکه نکن میتونی ازون توری های کباب ماهی که مجتبی جان تو عکساش گذاشته استفاده کنی شمال فراوونه اکثر صنایع دستی ها دارنش
البته آدرس بدی میفرستم برات
من آخر هفته قبل که رفته بودیم بیرون درست کرده بودم عکساشم میذارم برات دوست جون
Akram-Abasi نوشته است:دوستان کسی میتونه یک ماهی که پر گوشت و کم خار باشه معرفی کنه چون ما از ترس خارهای ماهی همیشه فقط تن ماهی میخوریم
اکرم جان چرا ماهی لاکس فیله نمیخری بدون تیغ هست هم تازش هست هم یخ زده آن
بچه‌های من آن ماهی فیله‌ها یخزده قزل آلا هست که همه فروشگاه‌ها دارند را دوست دارند چون نازک هست و وقتی سرخ میکنیم کاملا خشک و برشته میشه و این ماهی را دوست دارند
ماری جون ممنونم از توجه ات
من هم لاکس میخرم ولی خب دوست دارم رنگ ماهی سفید باشه و گوشت دار مثل ماهی شیر ایران و ماهی کودر
از این ماهی فیله ها هم از روی ناچاری میخرم ولی خیلی نازک هستن انگاری همش دم ماهی هستن
واي مرسي دوس جونا حالا دو تا سوال
1-كسي چيزي راجع به كباب ماهي سكن شنيده يا نه؟
2-ماهي فروشي در شيراز كه خودش ماهي را كبابي تكه كنه مي شناسين؟
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3989]
-
گوناگون
پربازدیدترینها