محبوبترینها
از کجا بفهمیم قاشق چنگال اصل است | قاشق چنگال تقلبی نخرید!
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1799093440
كيك پنير تابستاني
واضح آرشیو وب فارسی:همشهری: كيك پنير تابستاني
آشپزي- يكي از خوشمزه‌ترين ميوه‌هاي فصل تابستان شاتوت است. شما مي‌توانيد آن را در پخت انواع و اقسام شيريني‌ها و كيك‌هاي لذيذ مورد استفاده قرار دهيد
كيك شاتوتي نيز از جمله همين دسرهاي خوشمزه تابستاني است كه براي پذيرايي از مهمانان به عنوان عصرانه يا دسر بعد از شام بسيار مناسب است.
مواد لازم براي 24 تكه:
- شير؛ 160 ميلي‌ليتر
- آرد سفيد گندم؛ 400 گرم
- مايه خمير خشك؛ 15 گرم
- شكر؛ 40 گرم
- نمك؛ نوك قاشق چاي‌خوري
- تخم‌مرغ؛ 5 عدد
- زرده تخم‌مرغ؛ يك عدد
- شاتوت؛ 750 گرم
- خمير مارزيپان؛ 200 گرم (قابل خريد از قنادي‌ها)
- پنير ماسكارپونه؛ 500 گرم
- وانيل شكري؛ 2 قاشق سوپ‌خوري
- پودر پودينگ وانيلي؛ 2 بسته يا 6 قاشق سوپ‌خوري
- آب شاتوت؛ 2 قاشق سوپ‌خوري
روش تهيه:
1 - ابتدا نيمي از شير را روي اجاق‌گاز قرار دهيد و گرم كنيد سپس مايه خميرخشك را به همراه مقداري شكر داخل آن بريزيد و هم بزنيد، به اين ترتيب، مايه خمير تازه آماده مي‌شود.
توضيح: درواقع براي هر قاشق سوپ‌خوري مايه خمير خشك، نصف قاشق چاي‌خوري شكر يا پودر قند نياز است؛ از طرف ديگر باقيمانده شير را داخل ظرفي گرم كنيد سپس آرد را در كاسه ديگري بريزيد و با دست ميان آرد را گود كنيد. حالا مايه خمير تازه را داخل حفره ميان آرد بريزيد. پس از آن، شير گرم را اضافه و مواد را خوب مخلوط كنيد، سپس خمير حاصل را به مدت حدود 20 دقيقه در محلي گرم قرار دهيد تا استراحت كند.
2 - پس از اين مدت كره، شكر و نمك را به همراه يك عدد تخم‌مرغ و يكي از زرده‌ها به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد، حالا خمير را به صورت توپي درآوريد و در ظرف را بگذاريد و منتظر شويد تا حجم خمير 2 برابر شود.
3 - در اين فاصله زماني، چوب شا‌توت‌ها را جدا كنيد و پس از شستن، در سبدي بريزيد تا‌آب اضافي آنها خارج شود، سپس فر اجاق‌گاز را روي 200 درجه سانتي‌گراد يا 390 درجه فارنهايت يا شماره 6 گرم كنيد.
4 - در كف سيني مخصوص كيك يك تكه كاغذ شيريني‌پزي روغني پهن كنيد سپس خمير را با وردنه باز و روي كاغذ پهن كنيد.
5 - كاسه‌اي آماده كنيد و خمير مارزيپان را با باقيمانده تخم‌مرغ‌ها (4عدد)، پنير ماسكارپونه، وانيل شكري و پودر پودينگ مخلوط كنيد تا مايه‌اي نرم حاصل شود؛ سپس آب شاتوت را نيز اضافه كنيد و هم بزنيد.
6 - سطح خمير پهن شده را ابتدا با شاتوت و سپس با خمير پنيري بپوشانيد. حالا سيني را در طبقه مياني فر بگذاريد و 30 دقيقه به آن حرارت دهيد
تاريخ درج: 24 تير 1387 ساعت 19:14 تاريخ تاييد: 25 تير 1387 ساعت 00:11 تاريخ به روز رساني: 25 تير 1387 ساعت 00:08
سه شنبه 25 تير 1387
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: همشهری]
[مشاهده در: www.hamshahrionline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 3735]
-
گوناگون
پربازدیدترینها