سه وسیله پر کاربرد در آشپزخانه

نوشیدن آب مرکبات، زمانی حس لذت چند برابری را به شما خواهد داد که برای آماده ‌سازی آن، ساده ‌ترین راه پیش پای شما قرار گیرد. عصاره مرکباتی مانند پرتغال و نارنگی همان نوشیدنی پر خاصیت و گوارایی است که همیشه می‌چسبد؛ چه در فصل تابستان باشید و برای رفع عطش به آب مرکبات نیاز داشته باشید و چه در فصل زمستان باشید و بخواهید ویتامین سی کافی بدنتان را تامین کنید، آب مرکبات برای شما دلچسب و بهترین گزینه خواهد بود. اگر اهل درست کردن نوشیدنی هستید و یا به دستیاری نیاز دارید که ضمن درست کردن انواع نوشیدنی ‌های دلچسب در تهیه مواد اولیه غذاها هم به شما کمک کند، در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

آب مرکبات گیری

نحوه عملکرد دستگاه های آب مرکبات گیری برقی قطعا بهتر از نوع دستی و پلاستیکی آن می باشد. این مدل از آب مرکبات گیری با نیروی برق کار می کند. در زمان استفاده از این وسیله، شما باید یک تکه میوه برش خرده مانند لیموترش یا پرتقال را بر روی سری مخروط شکل دستگاه قرار دهید، سپس دستگاه شما شروع به چرخش کرده و به صورت اتوماتیک آب مرکبات را به صورت کامل و بدون فشار زیاد دست می گیرد.برای آشنایی با خرید و قیمت آب مرکبات گیری نیاز دارید قابلیت ‌های متنوع این دستگاه را بشناسید تا انتخابی صحیح داشته باشید. 

ویژگی هایی که در زمان انتخاب  و خرید آب مرکبات گیری باید به آن توجه نمود شامل موارد زیر است:

• کیفیت قطعات آب مرکبات گیری را در نظر بگیرید.

شما نباید نگران خش خوردن قطعات و از دست رفتن کارایی قطعات آب مرکبات گیری خود باشید. شما نیاز دارید مطمئن باشید قطعات دستگاه آب مرکبات گیری شما به اندازه‌ ای با کیفیت و از جنس مرغوب باشد که در طولانی‌ مدت از کیفیت و کارایی دستگاه کاسته نشود. توصیه ما به شما جنس فولاد ضد زنگ است تا خیالتان از بابت دوام دستگاهی که قصد خرید آن را دارید، راحت باشد. محکم بودن پایه‌ های دستگاه از دیگر فاکتورهای مهم آب مرکبات گیری محسوب می ‌شود تا لرزش دستگاه موجب سقوط آن از روی میز یا پیشخوان آشپزخانه نشود.

• آسان تمیز شدن آب مرکبات گیری را در نظر بگیرید.

یک دستگاه آب مرکبات گیری خوب باید علاوه بر کاربری راحت، به آسانی هم تمیز شود. شما هنگام تمیز کردن آب مرکبات گیری باید بتوانید به آسانی از آب استفاده کنید بدون آنکه ترسی از خیس شدن اجزاء یا موتور آن داشته باشید. جدا شدن قطعات و شستشوی آن ‌ها در ماشین ظرفشویی از قابلیت ‌هایی است که ممکن است برای شما مهم باشد. 

• قسمت برش‌ دهنده آب مرکبات گیری را بررسی کنید.

اگر آب مرکبات گیری که قصد خرید آن را دارید مجهز به قابلیت برش ‌دهنده باشد، به راحتی می ‌توانید میوه را درون آن قرار دهید تا برای شما به دو نیم تقسیم کند و نیازی نباشد خودتان به انجام این کار بپردازید. تعبیه برش ‌دهنده در مدل ‌های مختلف آب مرکبات گیری متفاوت است:

1. برش دهنده در گوشه بالا قرار گرفته است.
2. برش دهنده به طور مستقیم در بالا قرار گرفته است.
3. برش دهنده در وسط قرار گرفته است.
4. بهره‌ وری آب مرکبات گیری را بررسی کنید.

هر چقدر که آب مرکبات گیری شما، آب بیشتری را از مرکبات استخراج کند، دستگاه عملکرد بهتری خواهد داشت. توصیه ما به شما این است که دستگاهی را انتخاب کنید که قادر به گرفتن آب مرکبات در اندازه‌ های مختلف با بیشترین قدرت آبگیری باشد. تمامی دستگاه‌ های آب مرکبات گیری با این هدف طراحی شده ‌اند که آب مرکبات را بگیرند ولی یادتان باشد بازده کار برای شما به عنوان مصرف ‌کننده اهمیت زیادی خواهد داشت.

• حجم مخزن آب مرکبات گیری را مشخص کنید.

اینکه می‌ خواهید در هر نوبت آبگیری چه میزان آب مرکبات داشته باشید و آن را ذخیره کنید، تعیین‌ کننده آن خواهد بود که دستگاهی که قصد خرید آن را دارید چه حجمی از عصاره مرکبات را در مخزن خود نگه دارد.

• توان موتور آب مرکبات گیری را بررسی کنید.

در هنگام خرید آب مرکبات گیری توان موتور دستگاهی که قصد خرید آن را دارید در نظر بگیرید. 400 تا 1000 وات، توان رایجی است که برای دستگاه‌ های آب مرکبات گیری در نظر گرفته شده است که میزان آن بستگی به مدل دستگاهی دارد که قصد خرید آن را دارید.برخی از مدل ‌های آب مرکبات گیری توان موتوری بین 100 الی 160 وات دارند و عملکرد ساده ‌تری را از خود به نمایش می ‌گذارند. یادتان باشد توان بیشتر به معنای آن است که دستگاه شما پیشرفته ‌تر است و عملکرد قوی ‌تری دارد.

• اندازه و وزن دستگاه آب مرکبات گیری را تعیین کنید.

اگر بتوانید فضای ثابت را به دستگاه آب مرکبات گیری خود اختصاص دهید، احتمال آسیب رسیدن به آن را به حداقل کاهش داده‌اید. متناسب با فضای خود و کارایی که از آب مرکبات گیری انتظار دارید دستگاهی در اندازه و وزن مناسب خریداری کنید.

• اندازه ریمرهای آب مرکبات گیری را بررسی کنید.

ریمرها همان سری مخروطی شکل هستند که بخش اصلی دستگاه آب مرکبات گیری محسوب می‌ شوند. حرکت متوالی ریمرها موجب می ‌شود گوشت و مغز مرکبات از پوست آن جدا شود. در مدل‌های برقی آب مرکبات گیری، دو یا چند ریمر وجود دارد. 

• صافی تنظیم‌ شونده را برای دستگاه آب مرکبات‌ گیری خود در نظر بگیرید.

آب مرکبات از درون صافی رد می‌شود و به درون مخزن یا لیوان ریخته می‌شود، بنابراین اگر داشتن آب مرکبات شفاف برای شما اهمیت دارد هنگام خرید مطمئن شوید مجهز به صافی قابل تنظیم است. صافی قابل تنظیم، این امکان را به شما می‌ دهد که آب مرکبات را همراه با پالپ یا بدون پالپ دریافت کنید. 

• شیرینی و طعم محصول نهایی آب مرکبات گیری را در نظر بگیرید.

طعم تلخی که هنگام نوشیدن آب مرکبات احساس می کنید به این دلیل است که دانه ها در حین آبگیری له می شوند. این امر باعث کاهش شیرینی آب مرکبات می شود. آب مرکبات گیری خوب، امکانی را فراهم می‌سازد تا دانه‌ ها له نشوند و درون آبمیوه نفوذ نکنند.

همانطور که گفته شد، دستگاه آب مرکبات گیری فقط مخصوص مرکباتی همچون پرتقال، لیمو، نارنگی و... می باشد که پس از تکه کردن میوه ها به راحتی بر روی مخروط دستگاه قرار گرفته و پس از چرخش های مکرر، آب میوه را به طور کامل خارج می کند. اما در آبمیوه گیری با توجه به بالاتر بودن قیمت آبمیوه گیری، به جای مخروط از یکسری تیغه های تیز که در کفی محفظه دستگاه قرار دارد تشکیل شده است که از آن می توان برای گرفتن آب هر نوع میوه ای استفاده کرد.

مخلوط کن

دستگاه مخلوط کن یک دستگاه مهم در یک آشپزخانه مدرن است. این دستگاه به کاهش زمان و سختی آشپزی کردن کمک بسیاری می ‌کند. مخلوط کن ها برای مخلوط کردن مواد خوراکی به کار برده می ‌شوند. البته می‌ توانیم با تعویض بخشی از ظرف مخلوط کن آن را به یک آسیاب نیز تبدیل کنیم. خرد و مخلوط کردن دو وظیفه اساسی در دستگاه مخلوط کن است. درجه خرد کردن می‌ تواند از تکه تکه کردن تا پودر کردن تغییر کند. با تعویض ظرف این دستگاه می ‌توان یک آسیاب برقی پر قدرت داشت که انواع مختلف خوراکی ‌ها مانند ادویه جات، قهوه، میوه و سبزیجات خشک را به راحتی تا مرحله پودر کردن خرد می‌ کند.

انواع دستگاه مخلوط کن شامل موارد زیر می باشد:

• مخلوط کن چند کاره

مخلوط کن ‌های چند کاره نوعی از مخلوط کن می باشد که از سه قسمت تشکیل شده اند که هر کدام به صورت جداگانه کاری را انجام می ‌دهند. قسمتی از این نوع مخلوط کن برای آسیاب کردن، قسمتی برای خرد کردن و قسمت دیگر برای میکس کردن مواد مورد استفاده قرار می ‌گیرد. معمولا این مدل از مخلوط کن ‌ها دارای یک پایه اصلی هستند که با ظروف و قطعات متفاوت می ‌توانند تبدیل به میکسر، خردکن و یا آسیاب شوند.

• مخلوط کن یک کاره

این نوع از مخلوط کن ها یک کاره هستند و تنها عمل مخلوط مواد را برعهده دارند. معمولا افرادی که می‌ خواهند یک آبمیوه گیری قوی و قدرتمند داشته باشند این مدل مخلوط کن‌ ها را انتخاب می ‌کنند.یک ظرف پارچ مانند که از جنس شیشه یا پلاستیک فشرده است بر روی بدنه اصلی این وسیله قرار گرفته و به عنوان دستگاه آبمیوه گیری قابل استفاده می ‌باشد.

توان دستگاه مخلوط کن بر حسب وات نشان داده می ‌شود و نمایان کننده قدرت موتور است که رابطه مستقیمی با قیمت مخلوط کن دارد. بنابراین هرچقدر توان موتور بیشتر باشد، دستگاه قوی ‌تری را خریداری کرده ‌اید. قدرت موتور در مدت زمان استفاده از دستگاه، سرعت مخلوط کردن و … تأثیرگذار است.

ویژگی ها و مشخصات مخلوط کن ها شامل موارد زیر می باشد:

• وزن سبکی داشته باشد.
• مخلوط کن باید دارای قفل ایمنی باشد.
• جنس پارچ آن از پلاستیک نشکن باشد.
• موتور دستگاه دارای قدرت بالایی باشد.
• قطعات مخلوط کن باید قابل جداشدن باشد.
• دارای تیغه ‌های چهار لبه عمودی و افقی باشد.
• یک مخلوط کن خوب بهتر است دارای آسیاب باشد.
• یک مخلوط کن خوب باید سر و صدای کمی داشته باشد.

فروشگاه اینترنتی انتخاب سنتر کلیه محصولات لوازم خانگی از جمله انواع مدل های لوازم خانه و آشپزخانه را با قیمت مناسب ارائه می دهد. برای انتخاب آبمیوه گیری، مخلوط کن و ... بهتر است مدل های مختلف آن را در سایت مجموعه فروشگاهی انتخاب سنتر مقایسه کنید و سپس با مناسب ترین قیمت از ما خریداری کنید. انتخاب سنتر با سال‌ ها تجربه و پنج فروشگاه حضوری در بازار لوازم خانگی تهران، هر روز ارزان ترین قیمت انواع لوازم خانگی را به کاربران ارائه می ‌دهد. علاوه بر این شما می ‌توانید با خرید از شهر لوازم خانگی انتخاب سنتر از خدماتی چون ارسال رایگان درب منزل، پرداخت در محل، دریافت گارانتی معتبر شرکتی بهره‌ مند شوید.