تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814735656
وايت استيك دبل با سس فلفل
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
وايت استيك دبل با سس فلفل نويسنده: شهين حميديان مواد لازم براي يك نفر: راسته يا فيله ي گوساله: 150گرم، براي هر نفر فيله ي مرغ: 70 گرم، براي هر قطعه روغن مايع: يك قاشق غذاخوري سويا سس: 2 قاشق غذاخوري ادويه: براي مزه دار كردن مواد لازم براي سس فلفل: گوجه فرنگي: 4 عدد، فيله شده فلفل چيلي تند: يك قاشق غذاخوري شكر: يك قاشق مرباخوري عصاره ي مرغ: يك عدد سركه ي بالزاميك سفيد: 2 قاشق غذاخوري پودر خردل: يك قاشق مرباخوري روغن زيتون بدون بو: 2 قاشق غذاخوري طرز تهيه: ابتدا استيك را كوبيده و نازك كنيد. سپس لثه (رگه ي سفيد) فيله ي مرغ را هم جدا كرده، آن را ميان كيسه فريزر كوبيده و نازك كنيد. فيله ي مرغ كوبيده و له شده را روي استيك اصلي قرار داده و با دست آغشته به مخلوط روغن، سويا سس و ادويه، آن را روي استيك پهن كرده مجدداً كيسه فريزر روي آن قرار داده و كمي پهن كنيد، بعد گريل كرده و براي سرو از سس ذيل استفاده كنيد. طرز تهيه ي سس فلفل: ابتدا گوجه فرنگي هاي فيله شده را روي حرارت ملايم قرار داده، به مدت 15 دقيقه بپزيد. فلفل چيلي، شكر، عصاره ي مرغ، سركه و پودر خردل را اضافه كرده هم بزنيد. ظرف را از روي حرارت برداشته، روغن زيتون را اضافه كرده و در كنار استيك سرو كنيد. اين سس كاملاً تند مي باشد. نكته: 1ـ اين دستور 50 گرم كربوهيدرات، 45 گرم پروتئين، 65 گرم چربي و 965 كيلوكالري انرژي دارد. 2ـ از 2 ساعت قبل فيله ي گوساله را با سويا سس، روغن مايع و ادويه ي متداول مزه دار كرده بعد بكوبيد. 3ـ پودر گزنه يا لمون پپر را به جاي سويا سس مي توانيد استفاده كنيد. 4ـ ادويه ي لازم براي مزه دار كردن استيك شامل جوز هندي، زنجبيل و فلفل سياه مي باشد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي، شماره ي 69
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 575]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها