تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837871452
چاهان قالبي : ته چین و ته دیگ
واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین:
چاهان قالبي
مواد لازم براي 4 نفر:
گوشت مرغ يا گوساله: 500 گرم
روغن مايع: يك سوم پيمانه
هويج متوسط: 3 عدد، نگيني شده
پياز متوسط: 2 عدد، نگيني خرد شده
برنج: 2 پيمانه
تخم مرغ: 2 عدد
سس سويا: يك قاشق مرباخوري
نمك، فلفل: به اندازه ي كافي
آب: نصف پيمانه
طرز تهيه:
گوشت مرغ را به صورت مربع هاي 2 سانتي خرد كرده و ده دقيقه با روغن مايع سرخ كنيد. سپس هويج را اضافه كرده، بعد از 5 دقيقه پياز را افزوده، تفت دهيد. در يك قابلمه 2 پيمانه برنج را پخته، بگذاريد دم بكشد. وقتي برنج حاضر شد وسط آن را باز كرده 2 عدد تخم مرغ در آن شكسته مواد گوشتي و سس سويا، نمك و كمي فلفل را به آن اضافه كرده، بگذاريد 3 دقيقه با حرارت ملايم بجوشد. نصف پيمانه آب به آن اضافه كنيد. سپس آن را در قالب هاي نشكن كوچك يك نفري كه با كمي روغن چرب كرده ايد ريخته و محكم فشار دهيد. قالب ها را داخل فر با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد به مدت نيم ساعت گذاشته و بعد توي يك بشقاب مناسب غذاخوري پشت و رو كنيد و با ورقه هاي گوجه فرنگي با جعفري تزيين و براي هر نفر يك تا دو عدد سرو كنيد.
نكته:
1ـ اين دستور 340 گرم كربوهيدرات، 137 گرم پروتئين، 130 گرم چربي و 3078 كيلوكالري انرژي دارد.
2ـ اگر از گوشت گوساله استفاده كرديد بايد گوشت را قبل از سرخ كردن بپزيد تا نرم شود، سپس تفت دهيد.
3ـ چاهان را مي توانيد به جاي قالب هاي كوچك يك نفري در يك قالب نشكن بزرگ ريخته، محكم فشار دهيد و در فر بگذاريد. سپس در يك ديس مناسب پشت و رو كرده تزيين كنيد. در اين صورت براي اين كه روي برنج خشك نشود يك ورق آلومينيومي روي آن بكشيد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي،
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آشپز آنلاین]
[مشاهده در: www.ashpazonline.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 247]
-
گوناگون
پربازدیدترینها