تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820607260
آش سماق، غذای محلی استان اصفهان
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش سماق، غذای محلی استان اصفهان ● مواد لازم: آرد برنج یا برنج خرد كرده: دویست گرم سماق خشك: نیم كیلو گوشت چرخكرده: ۲۵۰ گرم سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و كمی نعناع:) یك كیلو پیاز درشت: یك عدد روغن: دویست گرم ● طرز تهیه: اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته میشود ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بار كنیم. برنج كه پخته شد سبزی را كه قبلاً شسته و خرد كرده‌ایم در آن می‌‌ریزیم. هرچه سبزی ریزتر باشد آش خوشمزه‌تر میشود. سپس جداگانه گوشت را نمك و فلفل زده و خوب مخلوط كرده و از آنها به اندازه یك گردو درست می‌‌كنیم و سپس در روغن، سرخ كرده و داخل آش می‌‌ریزیم. وقتی كه كوفته‌ها پخته شد، سماق را تمیز كرده، می‌‌شوییم و در آب خیس می‌‌كنیم. سماق باید یك ساعتی در آب بماند. سپس آن را از صافی پارچه‌ای رد كرده و فشار می‌‌دهیم و آب سماق را كه قرمز خوشرنگی است می‌‌گیریم. آب سماق را در آش ریخته و پیازی را كه داشتیم نیز خرد كرده، سرخ می‌‌كنیم و مقداری از آن را در آش ریخته و كمی برای روی آن نگه می‌‌داریم. آش را در ظرف ریخته و روی آن را با نعناع و پیاز داغ تزیین می‌‌كنیم. باید توجه داشته باشیم كه اگر این آش را در ظرف آلومینیومی یا لعابی بپزیم بسیار خوشرنگ میشود. منبع:www.vista.ir /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 354]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها