تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814668366
در غذاهاي چرب، زنجبيل بريزيد
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
در غذاهاي چرب، زنجبيل بريزيد نويسنده:محمدهادي عطارنژاد زنجبيل، گياهي پايا با ساقهاي زيرزميني و ضخيم است که به حالت وحشي در هندوستان، سيلان و چين ميرويد و در مناطق گرم و مرطوب قابل پرورش است. دو نوع زنجبيل در بازار عرضه ميشود؛ يکي زنجبيل خاکستري که با پوست بوده و مغز سفيدش معطر با طعم خيلي تند، فلفلي و گزنده است. ديگري زنجبيل سفيد که پوسته آن را جدا مي‌کنند و داراي مغزي زرد بوده و بوي‌اش کمتر از نوع اول است. زنجبيل طبق نظر متخصصان طب سنتي، طبيعت گرم و خشکي دارد و بنابراين معرق بوده و آن را براي سرماخوردگي‌هاي سخت که تمايل به تهوع و استفراغ در بيمار ايجاد ميشود، تجويز مي‌کنند. زنجبيل براي التهاب سينه، سرفه و اسهال کاربرد دارد و همين‌طور براي تقويت معده نيز مفيد بوده و بادشکن و محرک است. در ضمن، مي‌تواند بي‌نظمي و تاخير در عادت ماهانه را نيز رفع کند. مقوي حافظه، هاضمه و معده و کبد بوده و نيروي جنسي را تقويت مي‌کند. مصرف زنجبيل براي کساني که دچار تهوع و دل به‌هم‌خوردگي در هنگام سوار شدن هواپيما، اتومبيل و يا کشتي مي‌شوندنيز مفيد است. در هنگام خوردن غذاهاي سرد مثل ماهي يا برنج نيز زنجبيل را نبايد فراموش کرد.
زنجبيل از ادويه‌جاتي است که علاوه بر چاشني غذا در مسموميت‌هاي غذايي هم کاربرد دارد. زنجبيل جزو گياهان درجه سوم شناخته شده (به اين معني که بايد از آن به مقدار کم استفاده کرد) ميزان مصرف زنجبيل 2/1 قاشق چاي‌خوري پودرشده در يک ليوان آب‌جوش است يا مي‌توان يک قاشق غذاخوري پودر آن را با 100 گرم عسل مخلوط کرده و روزي يک قاشق چاي‌خوري از آن را ميل کرد؛ البته در زمستان. در فصل گرما ميزان مصرفش بايد خيلي کمتر باشد. براي مصرف غذاهايي که پرچرب هستند مثل کله‌پاچه بهتر است از زنجبيل استفاده کنيد تا به هضم غذا کمک شود. زنجبيل را به صورت تازه يا خشک مي‌توان استفاده کرد ولي ريشه تازه آن خاصيت کمتري دارد. براي مصرف ريشه بايد ابتدا آن را پوست کنده، خشک و سپس آسياب کرد يا به صورت تازه در انواع غذاها و نوشيدني‌ها به کار برد. منبع:www.salamat.com /ک
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 476]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها