واضح آرشیو وب فارسی:فارس: رئیس دانشگاه علوم پزشکی اردبیل:
نشانی از پارافین در میوههای اردبیل مشاهده نشده است
رئیس دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: در میوههای عرضه شده در بازار اردبیل نمونهای از استفاده پارافین برای جلا دادن میوهها مشاهده نشده ولی از هموطنان میخواهیم تا میوهها را پوست کنده بخورند.
![خبرگزاری فارس: نشانی از پارافین در میوههای اردبیل مشاهده نشده است خبرگزاری فارس: نشانی از پارافین در میوههای اردبیل مشاهده نشده است](http://media.farsnews.com/media/Uploaded/Files/Images/1392/11/21/13921121000383_PhotoA.jpg)
به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، فرهاد پورفرضی پیش از ظهر امروز در جلسه هماهنگی برنامههای هفته بهداشت در استان اردبیل اظهار کرد: سازمان جهانی بهداشت با شعار «ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» امسال تلاش میکند تا مواد غذایی سالم، پاک و مورد اطمینان به سفرههای مردم راه یافته تا نسبت به تامین سلامت مردم برنامهریزی و هدفگذاری انجام شود. وی افزود: اولین دلیل برای این نامگذاری آن است که موضوع سلامت تغذیه مردم بیش از پیش مورد توجه کشورهای دنیا قرار گرفته و بدون شک از جمله اهداف اصلی نظام سلامت نیز در هر جامعهای تامین سلامت مواد غذایی است که در برنامه غذایی مردم قرار دارد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی اردبیل اهمیت تغذیه سالم همراه با مواد غنی و مغذی را به عنوان تضمین کننده سلامت مردم یادآور شد و گفت: این امر به کاهش هزینههای درمان ناشی از تغذیه مواد غذایی ناسالم و در برخی از موارد آلوده نیز کمک خواهد کرد. پورفرضی در مورد شیوع بیماری سرطان معده و مری در این استان بیان کرد: دو عامل اصلی بروز این بیماری فلزات سنگین و نیترات موجود در سم است که ما در چهار محصول غذایی استان در بخش کشاورزی نظیر سیبزمینی، گوجه، خیار و گندم نمونهبرداری و بررسی را انجام دادیم که مشخص شده نیترات و فلزات سنگین در این مواد غذایی تولیدی در این استان در حد استاندارد است. این مسئول در مورد روغن محافظ به کار گرفته شده در میوهها و جلا دادن آنها ادامه داد: در دنیا از واکس میوه در این زمینه استفاده میکنند که هیچگونه آثار زیانباری در نگهداری میوه به همراه ندارد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی اردبیل یادآور شد: در برخی از موارد مشاهده شده که در کشور از پارافین نیز که مضر برای سلامتی است در این زمینه استفاده میکنند که البته در اردبیل نمونههایی از استفاده از پارافین را شاهد نیستیم. پورفرضی ممنوعیت استفاده از سبزیجات و سالاد را در رستورانها و اغذیهفروشیها به غیر از موارد بستهبندی شده یادآور شد و تصریح کرد: سال گذشته به رغم مشاهده بیماری التور در اکثر استانها، در استان اردبیل شاهد بروز این بیماری حتی یک مورد نیز نبودیم و علت آن ممانعت از استفاده از سبزی و کاهو درست شسته نشده و گندزدایی نشده بوده است. به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، وی در پایان سخنان خود افزود: در استان اردبیل عمده مراجعات مردم به بیمارستانها و نارساییهای قلبی و عروقی و دیابت است که عمده دلیل آن عادت بد غذایی است که علت اصلی مرگ و میرها نیز همین بیماریهای قلبی و عروقی است که در استان تعداد آن بالا است. انتهای پیام/62001/و30
94/01/25 - 15:40
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]