تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804347471
محصولات غذایی ایرانی بی کیفیت است؟/ فروزان فرد: خیلی از تولیدکنندگان فقط محصولات مشابه دارند
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز: محصولات غذایی ایرانی بی کیفیت است؟/ فروزان فرد: خیلی از تولیدکنندگان فقط محصولات مشابه دارند
من قبول دارم که در حوزه ضنایع غذایی نیازمند افزایش دانش فنی و افزایش توان مدیریتی بنگاه ها هستیم
به گزارش نامه نیوز از نشستن پای حرف های فعالان اقتصادی این طور برمی آید که عموماً سال خوبی را نگذرانده اند و دولت روحانی هم نتوانسته برای رونق کسب و کار آن ها تدابیر مناسبی اتخاد کند. بسیاری از تولید کنندگان از فشارهای دولت برای پایین نگه داشتن قیمت محصولات گله مندند و از طرف دیگر، مصرف کنندگان هم از گرانی و افت کیفیت شکایت دارند. حسن فروزان فرد، عضو انجمن مدیریت کیفیت ایران، علت این نابسمانی را ناهماهنگی بین بخش های مختلف دولت می داند. عضو هیات نمایندگان اتاق ایران در این گفت و گوی به بررسی بحران پیش روی صنعت غذا پرداخته است.
بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی، در سال 93 چه وضعیتی را پشت سر گذاشته اند؟ و تعامل بخش خصوصی با دولت در این حوزه ها چگونه بوده است؟
صنایع تبدیلی و کشاورزی صنایع کوچک و متوسط و غالباً به شکل یک بازار رقابتی ناقص هستند. یعنی تعداد زیاد عرضه کننده در اندازه های کوچک با محصولاتی تقریباً همگن و شبیه به هم. به چنین بازاری در اقتصاد خرد بازار رقابت ناقص می گوییم. در این بازار معمولاً هیچ کدام از تک فعالان و تک تولید کنندگان صاحب قدرت قیمت گذاری، و تعیین کنندگی کیفیت و نحوه عرضه نیستند، بلکه از بازار پیروی می کنند. فعالیت هایی که طی 5 سال گذشته توسط دولت قبل آغاز شد و هنوز هم برطرف نشده، آسیب فراوانی را در این حوزه بخش خصوصی وارد کرد. برای اینکه دولت وارد بازار شد و روش های مختلفی از قیمت گذاری را پیشنهاد کرد. متناسب با وضعیت قیمت گذاری حتماً آثاری بر روی مرغوبیت و شکل عرضه مناسب هم به وجود خواهد آمد.
نمی شود که ما تمرکز ویژه ای بر حوزه قیمت گذاری بدون توجه به همه واقعیت های بازار داشته باشیم و بخواهیم آثاری هم بر روی مرغوبیت به وجود نیاید. آن هم در بازار رقابتی که از حداقل سود برخوردار است. بنابراین توصیه ما به مجموعه دولت این است که در حوزه صنایع غذایی و تبدیلی نگاه کیفی را جایگزین نگاه کمی کنند. در این نگاه باید تناسبی بین قیمت و مرغوبیت وجود داشته باشد. اگرسازمانی مثل سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان روی حوزه قیمت متمرکز باشد و سازمان هایی مثل استاندارد، غذا و دارو هم مستقلاً متمرکز روی مرغوبیت کالا باشد، هر کدام جدا از هم و با هم در تعامل مستقیم نباشند برنده کسی است که فشار بیشتری می آورد و بازنده هم تولیدکنندگانند. هماهنگی بین سطح قیمت و سطح مرغوبیت باید توسط تولید کنندگان و در بازار، و توسط تشکل ها اتفاق بیفتد. این ناهماهنگی دولتی نتیجه اش می شود مشکلاتی که درمرغوبیت و کیفیت مواد غذایی شاهد بودیم، مانند کم فروشی، که ناشی از دخالت غیرحرفه ای دولت برای پایین نگه داشتن سطح عمومی قیمت ها بوده است. به این ترتیب پیشنهاد ما در این زمینه مشخصاً قرار گرفتن هرکسی در جایگاه خودش است. یادمان باشد که صنایع غذایی مثل صنایع خودروسازی یک صنعت انحصاری نیست. صنایع غذایی صنعتی است که رقابت ناقص دارد و شرایط کنترلی آن هم از منظر علم اقتصاد شرایط ویژه ای است و دلیلی ندارد مثل یک بازار انحصاری آن را کنترل کنیم. در بازار انحصاری قیمت معمولاً توسط تولید کننده ها تعیین می شود و متقاصیان سهم زیادی ندارند، بنابراین ممکن است دولت وارد بازی شود و برای اینکه انحصار باعث کاهش توان خرید یا نارضایتی عمومی شود قیمت گذاری را انجام دهد. اما در صنعت ما اینگونه نیازی به حضور دولت وجود ندارد و می توان راه های حرفه ای تری را پیش گرفت.
یعنی شما مشکلات فراوان کیفی را که در صنایع غذایی وجود دارد، تماماً مربوط به سیاست گذاری های دولت می دانید؟ نقش خود تولید کننده ها کجاست؟
تماماً نه. من می گویم مشکل در ناهماهنگی بین سیاست گذاری ها است. من قبول دارم که در حوزه ضنایع غذایی نیازمند افزایش دانش فنی و افزایش توان مدیریتی بنگاه ها هستیم. اما ما کیفیت را به عنوان یک سه گانه مرغوبیت، زمان و قیمت می دانیم که باید با هم مدیریت شوند. این سه گانه اگر در حوزه تشکل ها، در اتاق بازرگانی و جاهایی که نقش بخش خصوصی در آن بیشتر هست مدیریت شود، احتمال موفقیتش بیشتر است، تا موقعی که این سه گانه را به صورت پراکنده در قسمت های مختلفی از دولت مدیریت کنیم. الان هماهنگی بین درخواست های استاندارد، سازمان غذا و دارو، و وضعیت قیمت گذاری وجود ندارد. انتظار دارید که در واقع صنایع غذایی و فعالین صنایع غذایی در این بازار چه میزان فشار قیمت گذاری را بپذیرند و آسیبی هم در حوزه مدیریت کالا به وجود نیاید؟ مقایسه کنید با صنایع دیگر و ببینید آیا این حجم از فشاری که این ها تحمل می کنند، دیگران تحمل کرده اند؟ تا چه زمان نامحدودی حاضر باشند که با درآمدهای خیلی پایین ادامه مسیر دهند و به حد زیان برسند؟ بنابر این، این تعامل جدی برقرار نیست. تصمیم گذاری در حوزه قیمت گذاری جای دیگری اتفاق می افتد و تصمیمات در حوزه مرغوبیت جای دیگر دولت. این دو فشارشان که از حدی بیشتر می رود، باید منتظر باشیم که خطاها بیشتر شود. ما بستر خوبی را برای اینکه سلامتی معیار اصلی برای تولید باشد، فراهم نکرده ایم.
امیدوارم با دیگر افرادی که امسال موفق شدیم وارد اتاق شویم، بتوانیم فضا را برای ورود تشکل های حرفه ای این بخش باز کنیم تا در این زمینه تأثیرگذار حرفه ای باشیم. در دوره های گذشته بزرگترین موفقیت اتاق این بود که سعی کرد به کشاورزی اهمیت دهد و برای آن جایگاهی در نظر بگیرد. کاری بیشتر ومهم تر از این نتوانسته انجام دهد. باید دید در این دوره چه می شود.
منبع: خبرآنلاین
۰۳ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 97]
صفحات پیشنهادی
اسامی محصولات غذایی غیرمجاز اعلام شد
اسامی محصولات غذایی غیرمجاز اعلام شد خبرگزاری پانا سخنگوی سازمان غذا و دارو اسامی تعدادی از محصولات غیر مجاز به دلیل جعل اسناد بهداشتی را اعلام نمود ۱۳۹۳ دوشنبه ۱۸ اسفند ساعت 15 33 به گزارش خبرگزاری پانا مهندس محمد هاشمی با عنوان این مطلب که تعدادی از واحدهای تولید مواد غذاییاسامی محصولات غذایی غیرمجاز
اسامی محصولات غذایی غیرمجاز سخنگوی سازمان غذا و دارو اسامی تعدادی از محصولات غیر مجاز به دلیل جعل اسناد بهداشتی را اعلام نمود خبرگزاری مهر سخنگوی سازمان غذا و دارو اسامی تعدادی از محصولات غیر مجاز به دلیل جعل اسناد بهداشتی را اعلام نمود مهندس محمد هاشمی با عنوان این مطلب کهسوءاستفاده ابزاری از عنوان محصولات ارگانیک/ تقلب درفروش موادغذایی
هشدار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی سوءاستفاده ابزاری از عنوان محصولات ارگانیک تقلب درفروش موادغذایی شناسهٔ خبر 2514456 دوشنبه ۱۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۵۸ دانش و فناوری > فناوری های نوین عضو هیئت علمی گروه زیست فناوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت برای تشخیص محصولات6 پرسش رایج درباره محصولات ضدعرق
زیبایی 6 پرسش رایج درباره محصولات ضدعرق به طور کلی استفاده از ۳ نوع ضدعرق صابونی مایع و اسپری میان مردم رواج بیشتری دارد امام صادق عليه السلام مؤمن همواره خانواده خود را از دانش و ادب شايسته بهره مند مى سازد تا همه آنان را وارد بهشت كند به گزارش سرویس خانواده جامافزایش طرح نظارت کیفی و بهداشتی اماکن و محصولات سازمان میادین
عفتی به باشگاه خبرنگاران خبرداد افزایش طرح نظارت کیفی و بهداشتی اماکن و محصولات سازمان میادین معاون بهداشت و کنترل کیفیت سازمان میادین میوه و تره بار با بیان اینکه حجم خریدهای شهروندان در روزهای پایانی سال افزایش پیدا میکند گفت به همین منظور طرح نظارت کیفی و بهداشتی اماکن و مبه همت جمعیت امداد دانشجویی مردمی امام علی (ع) زنجان بازارچه غذا و محصولات ایرانی در زنجان آغاز به کار کرد
به همت جمعیت امداد دانشجویی مردمی امام علی ع زنجانبازارچه غذا و محصولات ایرانی در زنجان آغاز به کار کردبه همت جمعیت امداد دانشجویی ـ مردمی امام علی ع زنجان بازارچه غذا و محصولات ایرانی در زنجان آغاز به کار کرد به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان بازارچه غذا و محصولات ایرانی ورژیم غذایی بر اساس ماه تولد فرد
رژیم غذایی بر اساس ماه تولد فرد ماه تولد هر فرد و شرایط آب و هوایی و وجود گیاهان و سبزیجات خاص آن ماه میتواند برگ برنده افراد برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و موفقیت آمیز باشد باشگاه خبرنگاران پژوهشگران اعتقاد داند علاوه بر انجام ورزش و داشتن تحرک روزانه و نیز داشتن اراده برایلغو سفر 25 هزار زائرایرانی به عمره مفرده
لغو سفر 25 هزار زائرایرانی به عمره مفرده مدیرکل برنامه ریزی پذیرش و اعزام سازمان حج و زیارت گفت بدلیل اختلال در روند صدور ویزا برای عمره گزاران ایرانی سفر 25 هزار نفر به عمره مفرده لغو میشود و این افراد می توانند با حفظ اولویت در نوروز سال 95 به عمره اعزام شوند فارس حسن سرخوشسرخوش: لغو سفر 25 هزار زائر ایرانی به عمره مفرده/ زائران پروازهای لغو شده میتوانند نوروز 95 به عمره مشرف شوند
سرخوش لغو سفر 25 هزار زائر ایرانی به عمره مفرده زائران پروازهای لغو شده میتوانند نوروز 95 به عمره مشرف شوند مدیرکل برنامه ریزی پذیرش و اعزام سازمان حج و زیارت گفت بدلیل اختلال در روند صدور ویزا برای عمره گزاران ایرانی سفر 25 هزار نفر به عمره مفرده لغو میشود و این افراد می تولغو سفر ۲۵ هزار زائر ایرانی به عمره مفرده
لغو سفر ۲۵ هزار زائر ایرانی به عمره مفردهتاریخ انتشار سه شنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۳ ساعت ۱۲ ۲۴ مدیرکل برنامه ریزی پذیرش و اعزام سازمان حج و زیارت گفت بدلیل اختلال در روند صدور ویزا برای عمره گزاران ایرانی سفر ۲۵ هزار نفر به عمره مفرده لغو میشود و این افراد می توانند با حفظ اولویپیشتازی قونیه در تولید محصولات کشاورزی اما با شرایط مشابه با آذربایجانغربی
سهشنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳ ۲۷ استاندار آذربایجانغربی با اشاره به تولیدات مناسب کشاورزی استان گفت اما در مقایسه با استان قونیه در ترکیه با مساحت و میزان بارندگی و وسعت خاکی مشابه آذربایجانغربی بسیار کمتر است محصولات تولیدی کشاورزی قونیه 2 برابر تولیدات استانماست علتش هم ا۵۰اکیپ بهداشتی در نوروز بر محصولات غذایی سطح بازار نظارت میکنند
صدری ۵۰اکیپ بهداشتی در نوروز بر محصولات غذایی سطح بازار نظارت میکنند شناسهٔ خبر 2520638 چهارشنبه ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۱ ۰۲ استانها > اصفهان اصفهان- رئیس مرکز بهداشت استان اصفهان گفت به مناسبت ایام نوروز ۳ اکیپ استانی و ۴۷ اکیپ بهداشتی شهرستانی بر محصولات غذایی در سطح بازار نظامواد غذایی والبسه بین نیازمندان شهرستان فردیس توزیع شد
مواد غذایی والبسه بین نیازمندان شهرستان فردیس توزیع شد فردیس-کرج-ایرنا-مسوول بسیج سازندگی سپاه ناحیه امام رضا ع شهرستان فردیس گفت درآستانه سال نو مواد غذایی والبسه بین نیازمندان این شهرستان توزیع شد محمد روشندل روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود دراین طرح با مشالغو سفر 25 هزار زائر ایرانی به عمره مفرده |اخبار ایران و جهان
لغو سفر 25 هزار زائر ایرانی به عمره مفرده مدیرکل برنامه ریزی پذیرش و اعزام سازمان حج و زیارت گفت بدلیل اختلال در روند صدور ویزا برای عمره گزاران ایرانی سفر 25 هزار نفر به عمره مفرده لغو میشود و این افراد می توانند با حفظ اولویت در نوروز سال 95 به عمره اعزام شوند کد خبر ۴۸۴۳۹۵کیفیت الگوی غذایی جامعه ایرانی نگران کننده است
کیفیت الگوی غذایی جامعه ایرانی نگران کننده است متاسفانه از هر 10 نفر تنها دو نفر دارای وضعیت تغذیهای متعادل هستند زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت راهنماهای غذایی به عنوان یک ابزار مناسب و قابل فهمعرضه محصولات توسط میادین نقش عمده ای در تنظیم بازار شب عید دارد
در بازدید عضو شورای شهر از میدان مرکزی میوه و تره بار بیان شد عرضه محصولات توسط میادین نقش عمده ای در تنظیم بازار شب عید دارد شناسهٔ خبر 2517994 شنبه ۲۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۵ ۰۸ جامعه > شهری عضو کمیسیون عمران شورای شهر تهران گفت عرضه محصولاتی همچون سیب و پرتقال توسط بازارهای میوهعرضه محصولات غذایی در نمایشگاه بهاره خمین غیر بهداشتی است
بازرس شبکه دامپزشکی شهرستان خمین عرضه محصولات غذایی در نمایشگاه بهاره خمین غیر بهداشتی است خبرگزاری پانا بازرس شبکه دامپزشکی شهرستان خمین گفت عرضه محصولات غذایی در نمایشگاه بهاره خمین بهداشتی نیست ۱۳۹۳ شنبه ۲۳ اسفند ساعت 12 02 محمد مهدی اسلامی مقدم در گفت و گو با خبرنگار پانا-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها