محبوبترینها
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826135315
خواص خوردنی های هفت سین
واضح آرشیو وب فارسی:تراز: تراز: سمنو حاوی پروتئین بالا و چربی کم است، همچنین حاوی ویتامین های A ، E ، K و گروه B در کنار کلسیم، پتاسیم و فسفر است. مزه شیرین آن حاصل قند طبیعی است اما باید در نظر داشت که هر صد گرم آن حاوی ۳۰۰ کیلوکالری است.
به گزارش تراز ،ایرانیان رسوم زیبا و منحصر بفردی برای استقبال از سال جدید دارند که نه تنها به عنوان بخشی از فرهنگ تاریخی و تاریخ فرهنگی آنان قلمداد می شود که به عنوان یکی از وجوه جذاب این مرز و بوم در دیدگاه جهانیان جلوه می کند.
سفره هفت سین یکی از این مراسم فاخر است که اجزاء آن همگی ریشه گیاهی دارند و هر کدام نمایانگر و سمبل نیکی هایی است که افراد در سال پیش رو برای یکدیگر آرزو می کنند.
دکتر محمد هاشمی رییس انجمن پیشگیری از چاقی در مقاله ای با عنوان خواص خوردنی های هفت سین در سایت شخصی خود از منظر علمی، طبی و تغذیه ای به جشنواره بهار و اجزاء سفره هفت سین دارد که بدین شرح است.
سنجد:
اگر سنجد را گیاهی صرفا دارویی بنامیم، سخنی به گزاف نگفته ایم زیرا خواص این درخت در تمام اندام های آن از ریشه و چوب گرفته تا پوست و میوه آن منتشر است و استفاده گسترده ای در صنایع غذایی،بهداشتی،دارویی،عطر سازی و چوب دارد.
قسمت میان بر یا آردی شکل میوه سنجد حاوی 2 نوع قند و هفت نوع چربی اشباع شده و نشده است که در طب سنتی به عنوان قابض و در درمان بیماری های دندان،لثه،اسهال و زخم معده کاربرد دارد.
جالب است بدانید بخش درون بر یا هسته چوبی سنجد 17 نوع اسید امینه و تعدادی پروتیین با خواص متعدد دارویی در خود دارد بطوریکه شکل آسیاب شده آن بصورت کامل و یا پخته شده میوه کامل آن ( همراه با پوست ) می تواند در بهبود دردهای ناشی از آرتروز موثر باشد.
روغن هسته سنجد اثرات مفیدی در برطرف ساختن التهابات غشا مخاطی در انواع زکام و عفونتهای تنفسی دارد. همچنین جوشانده، شیره و عرق شکوفه سنجد خواص دارویی متعدد از جمله تاثیر بر بهبود کیفیت گوارشی دارد.
سماق:
سماق یکی دیگر از اقلام سفره هفت سین است که نماد طلوع خورشید و رنگ زندگی به شمار می آید. سماق درختی است که میوه های خوشه ای شکل و به رنگ قرمز و قهوه ای دارد، طعم آن در ابتدا گس بوده و بعد از رسیدن ترش می شود. این میوه پس از کوبیدن به عنوان چاشنی، همراه غذا مصرف می شود.
این چاشنی تحریک کننده اشتها است و به سبب وجود تانن در ترکیب آن، قابض نیز هست. همچنین می تواند در مقابله با التهابات لثه مفید باشد. بد نیست بدانید غرغره کردن دم کرده آن برای ورم گلو و دهان موثر است.
در مورد مصرف سماق باید خاطر نشان کرد که مصرف میوه تازه آن می تواند مسمومیت زا باشد و افراد بایستی صرفاً از نوع خشک آن استفاده کنند.
سمنو:
سمنو خوراکی ای است که طی فرآیندی در زمان جوانه زدن گندم ایجاد می شود. در این مرحله مواد قندی گندم که بصورت نشاسته ذخیره شده بود تبدیل به مالتوز می شود و طعم شیرین پیدا می کند. از طرف دیگر پروتئین های آن قابلیت هضم و جذب بهتری دارد و بر میزان ویتامین C آن افزوده می شود.
سمنو حاوی پروتئین بالا و چربی کم است، همچنین حاوی ویتامین های A ، E ، K و گروه B در کنار کلسیم، پتاسیم و فسفر است. مزه شیرین آن حاصل قند طبیعی است اما باید در نظر داشت که هر صد گرم آن حاوی 300 کیلوکالری است. لذا مصرف بیش از اندازه آن مانند هر خوراکی دیگری می تواند منجر به اضافه وزن و چاقی شود.
سیب:
ضرب المثلی انگلیسی می گوید مصرف روزانه یک عدد سیب شما را از مراجعه به پزشک معاف می کند؛«One apple a day, keep doctor away»درخت این میوه در اغلب نقاط دنیا یافت می شود. این میوه محبوب به واسطه نوع ترکیبات تشکیل دهنده آن نظیر ریبوفلاوین ، ویتامین های C ، A و مواد معدنی مانند آهن ، منیزیم و پتاسیم اثر مثبتی بر روی طراوت پوست و رفع ناراحتی های شایعی مثل خشکی پوست، ترک خوردگی و رنگ پریدگی دارد. ساختار اسکلتی میوه سیب موجب شده است تا جویدن آن باعث تمیز شدن لثه ها و دهان شود و با از بین بردن باکتری های دهان اثر مفیدی بر روی بهداشت دهان و دندان دارد.
سیب به واسطه وجود ویتامین B فراوان یک خوراکی آرامش بخش است. دم کرده پوست سیب به همراه عسل یک نوشیدنی موثر برای رفع استرس های عصبی است.
وجود فیبر فراوان در میوه و پوست سیب ، سبب می شود تا مصرف آن موجب تنظیم فعالیت گوارشی و نیز اثر پیشگیری کننده در مقابل سرطان های روده بزرگ داشته باشد.
سرکه:
سرکه، حاصل بخشی از فرآیند تخمیر انگور و سرشار از اسید سیتریک است که مصرف آن موجب افزایش جذب کلسیم و سهولت هضم غذا می شود. استفاده از سرکه به عنوان چاشنی سالاد موجب طعم دهندگی و تحریک اشتها می شود.
سرکه همچنین در رفع بوی بد دهان موثر است و نیز بخور رقیق شده آن برای رفع علایم ناشی از سرماخوردگی مفید است.
باید در نظر داشته باشید مصرف سرکه در مبتلایان به زخم معده و ضعف اعصاب می تواند زیان بخش باشد.
باور غلطی که در مورد سرکه رایج است اثر چربی سوزی آن است ، باید بدانید که چنانچه فرد از رژیم غذایی درستی پیروی نکند ، سرکه نقشی در کاهش وزن وی ندارد.
سیر:
سیر ازجمله خوراکی هایی است که معمولا به عنوان چاشنی برای خوش طعم شدن غذا استفاده می شود. از زمان های گذشته اقوام گوناگون برای این گیاه خواص دارویی بی شماری قایل بودند. مکاتب مختلف طب سنتی نیز برای سیر ، خواص ویژه ای ذکر می کنند و به اثرات مثبت این گیاه بر سلامتی انسان ها تاکیددارند.
از دیدگاه پزشکی مدرن نیز سیر سرشار از ریزمغذی های مهم برای حفظ تندرستی نظیر آهن، کلسیم، منیزیوم، اسیدفولیک و ویتامین ث است. همچنین مقادیری از روی و ویتامین های گروه ب نیز در ترکیب آن یافت می شود.
سیر، حاوی ترکیبی با عنوان آلیسین است که اثر گندزدایی و ضد میکروبی دارد. همچنین میزان قابل توجهی از آنتی اکسیدان ها را در ترکیب خود دارد. وجود این ترکیبات باعث می شود تا سیر تبدیل به یک خوراکی پرخاصیت شود و گنجاندن آن در سبد خوردنی ها مورد تاکید متخصصان تغذیه قرار گیرد.
بر این اساس و بر طبق تحقیقات باید گفت مصرف سیر می تواند خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. همچنین این گیاه با تغییر در ترکیبات چربی های خون و اثر کاهندگی بر تصلب شرائین، از یکسو باعث پیشگیری از بروز سکته های قلبی و مغزی می شود و از سوی دیگر فشارخون را کاهش می دهد. به طوری که در برخی پژوهش ها نشان داده شده است که مصرف سیر می تواند تا هفت میلیمتر جیوه از فشارخون کم کند.
نکته قابل توجه این است، گرچه سیر و بسیاری از خوراکی های دیگر خواص مفیدی دارند که انسان ها می توانند از آنها بهره مند شوند اما در بسیاری از موارد نمی توانند جایگزین داروهای مورد نیاز بیماران باشند. به عبارت دیگر هرچند سیر می تواند منجر به کاهش فشارخون شود ولی این اثر به اندازه ای نیست که مبتلایان به بیماری پرفشاری خون را از مصرف دارو بی نیاز کند و این افراد نباید از درمان اصلی خود غفلت کنند و ضروری است که مبتلایان به فشارخون توجه اکید به توصیه های پزشک معالج خود داشته باشند و برای کنترل بیماری خود به مصرف سیر اکتفا نکنند.
چهارشنبه 27 اسفند 1393 ساعت 14:41
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: تراز]
[مشاهده در: www.taraznews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 110]
صفحات پیشنهادی
-خوردنی های هفت سین چه خواصی دارند + عکس
خوردنی های هفت سین چه خواصی دارند عکس ایرانیان رسوم زیبا و منحصر بفردی برای استقبال از سال جدید دارند که نه تنها به عنوان بخشی از فرهنگ تاریخی و تاریخ فرهنگی آنان قلمداد می شود که به عنوان یکی از وجوه جذاب این مرز و بوم در دیدگاه جهانیان جلوه می کند سفره هفت سین یکی ازخواص خوردنی های هفت سین/ سنجد و سماق و سیر لاغر می کنند
خواص خوردنی های هفت سین سنجد و سماق و سیر لاغر می کنند ایرانیان رسوم زیبا و منحصر بفردی برای استقبال از سال جدید دارند که نه تنها به عنوان بخشی از فرهنگ تاریخی و تاریخ فرهنگی آنان قلمداد می شود که به عنوان یکی از وجوه جذاب این مرز و بوم در دیدگاه جهانیان جلوه می کند به گزارش پا- سبزه هفت سین گندم از سفره خانوارهای ایرانی حذف می شود؟
سبزه هفت سین گندم از سفره خانوارهای ایرانی حذف می شود انزلی - ایرنا - در روایت های کهن آمده در زمان سلطنت جمشید اهریمن برای نابودی مخلوقات خشکسالی ایجاد کرد و جمشید موفق شد ضمن غلبه بر اهریمن خشکسالی و قحطی را برطرف کند و دوباره طبیعت سبز و خرم شود بر همین اساس مردم این روزماهی گلی ریشه در سفره هفت سین ندارد |اخبار ایران و جهان
ماهی گلی ریشه در سفره هفت سین ندارد کد خبر ۴۸۴۴۴۹ تاریخ انتشار ۲۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۲ ۳۴ - 17 March 2015 به گزارش پایگاه خبری و اطلاع رسانی جماران با نزدیک شدن به ایام نوروز عرضه و فروش ماهیهای سرخ به میزان قابل توجهی بالا میرود چراکه این ماهیها امروز دیگر جایگاه ویژهای در سفتخم مرغهای زیبای ابر و بادی برای سفره هفت سین!+آموزش تصویری
تخم مرغهای زیبای ابر و بادی برای سفره هفت سین آموزش تصویری میتونید هم نصفش رو رنگ کنید و بذارید خشک شه و بعد نصف دیگش رو رنگ کنید این روش یکی از روش های جدید برای رنگ کردن تخم مرغ که به نظرم خیلی ابتکاری و زیباست برای درست کردن تخم مرغ رنگی ابر و بادی به چند رنگ مختلف لاک ناخنهفت سینی که شما را لاغر می کند!
هفت سینی که شما را لاغر می کند طبخ سمنو در مراسمي به نام سمنو پزان معمولا از يک هفته مانده به نوروز شروع مي شود و طي مراسمي تا پايان سال ادامه دارد اين خوراکي مقوي و لذيذ علاوه بر ايران در بسياري از کشورهاي آسياي ميانه از جمله ازبکستان تاجيکستان افغانستان و قرقيزستان پخته ملرستان در سالی که گذشت/هفت سینی از خاطرات تلخ و شیرین
لرستان در سالی که گذشت هفت سینی از خاطرات تلخ و شیرین خرم آباد - ایرنا - سال 93 بر خلاف سایر سالهای گذشته سالی پر از مهمانداری و مهمان پذیری برای لرستان و لرستانی ها بود به گزارش خبرنگار ایرنا امسال لرستان میزبان بیش از 60 دولتمرد و مسوول تراز اول کشوری بود تا این حضور و این تولرستان در سالی که گذشت؛ هفت سینی از خاطرات شیرین و تلخ
لرستان در سالی که گذشت هفت سینی از خاطرات شیرین و تلخ خرم آباد - ایرنا - سال 93 بر خلاف سالهای گذشته سالی پر از مهمانداری و مهمان پذیری برای لرستان و لرستانی ها بود به گزارش خبرنگار ایرنا امسال لرستان میزبان بیش از 60 دولتمرد و مسوول تراز اول کشوری بود تا این حضور و توجه به لربرگزاری جشنواره هفت سین فاطمی در منطقه20
برگزاری جشنواره هفت سین فاطمی در منطقه20 رئیس مرکز ری شناسی منطقه20 از برگزاری جشنواره هفت سین فاطمی به مناسبت اجرای طرح استقبال از بهار در این منطقه خبر داد خدیجه فتحی رئیس مرکز ری شناسی شهرداری منطقه20 در گفتوگو با خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران با اشاره به جزئیات برسبزه هفت سین گندم از سفره خانوارهای ایرانی حذف می شود؟
تراز در روایت های کهن آمده در زمان سلطنت جمشید اهریمن برای نابودی مخلوقات خشکسالی ایجاد کرد و جمشید موفق شد ضمن غلبه بر اهریمن خشکسالی و قحطی را برطرف کند و دوباره طبیعت سبز و خرم شود به گزارش تراز بر همین اساس مردم این روز را نوروز خواندند و هر کس به یمن و مبارکی در تشتیآموزش دکوپاژ و زیبا سازی شمع های ساده برای هفت سین
دکو پاژ روی شمع به چند روش انجام می شود که اولی آن با کمک حرارت هست یک شمع ساده دستمال کاغذی طرح دار یک قاشق و یک منبع حرارتی تنها چیزهایی که برای خلق این هنر زیبا مورد نیاز است برای شروع لایه طرح دار دستمال را از لایه ساده جدا کنید طرح مورد نظرتان را بدون قیچی و ب7 راز هفت سین
7 راز هفت سین از آیینهایی که در عید نوروز به آن توجه ویژه ای می شود چیدن سفره ی هفت سین است یک خانم ایرانی در هر کجای جهان که باشد در اواخر اسفند سفره ی هفت سین خود را می چیند تا لحظه ی تحویل سال با اعضای خانواده ی خود به دور سفره بشینند وآغاز سال نو و آمدن بهار را جشن بگیرندسفره هفت سین تان را با این فرشته ها زیباتر کنید!+آموزش تصویری
سفره هفت سین تان را با این فرشته ها زیباتر کنید آموزش تصویری سفره هفت سین تان را با این فرشته ها زیباتر کنید اگر دوست داشته باشید این فرشته های کوچولو کنار ظرف های هفت سین تان بشینند ابتدا از خمیر به اندازه یک فندق بردارید با ابزار یک فرو رفتگی افقی روی آن ایجاد کنید این صورتتزیین تخم مرغ هفت سین به شکل کوکشی
تزیین تخم مرغ یکی از کارهایی است که برای سال نو و عید نوروز انجام می شود یکی از ایده ها برای تزیین تخم مرغ هفت سین تزئین آن به شکل عروسک های کوکشی چینی است کوکشی عروسک چوبی ژاپنی است که کیمونوهای رنگی برای آن نقاشی میشود کیمونوهای آنها رنگها و طرحهای گوناگون و زیبایی دارند ازبرپایی سفره هفت سین از مواد بازیافتی در منطقه3
در منطقه3 صورت گرفت برپایی سفره هفت سین از مواد بازیافتی در منطقه3 شهرداری منطقه3 از پسماندهای خشک و غیرقابل استفاده در غرفههای بازیافت میوه وتره بار سفرههای هفت سین را به نمایش گذاشت به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران در آستانه فصل بهار و در راستای کمپین آسماعکس/جدیدترین میهمان سفرههای هفتسین
تراز سنت قرار دادن ماهی قرمز با همه ایراداتی که داشت سال ها بر قرار بود اما در چند سال اخیر موجودات عجیب و غریب دیگری مانند مار ماهی و سمندر به این سفره اضافه شده اند دوشنبه 25 اسفند 1393 ساعت 14 40بزرگترین سفره هفت سین خاکي در هرمزگان
بزرگترین سفره هفت سین خاکي در هرمزگان بزرگترین سفره هفت سین با خاک های رنگی در جزیره هرمز پهن خواهد شد بزرگترین سفره هفت سین با خاک های رنگی در جزیره هرمز پهن خواهد شد فریدون دریانورد مسئول ستاد تسهیلات نوروزی هرمز در جلسه ستاد هماهنگی سفرهای نوروزی در جزیره هرمز گفت این جزیر-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها