واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: اصلاح عادات غذایی زیربنای سلامتی گچساران - ایرنا - عضو انسیتوی تعذیه ایران گفت: توجه به تغذیه سالم در سنین مختلف اصلاح رژیم غذایی روزانه برای داشتن جسمی سالم و روحی شاداب ضروری است.
حیدر دارابی افزود: رعایت اصول تغذیه صحیح از دوران بارداری برای مادر شروع و تا آخرین روزهای حیات انسان این مراقبت ها باید تداوم داشته باشد.
وی گفت: برای کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی مصرف منابع غذایی ویتامین B در جگر، گوشت گوساله و نان سبوس دارالزامی است.
دارابی بیان کرد: قرار گرفتن در معرض آفتاب هفته سه مرتبه و به مدت 15 دقیقه در هر بار، مصرف گوشت ماهی ، گوساله، تخم پرندگان و کنجد از منابع اصلی دریافت ویتامین D هستند که عامل اصلی کاهش بیماری پوکی استخوان است.
دارابی ابراز داشت: استفاده از مواد غذایی مانند جوانه گندم، انواع مغزها به ویژه فندق و گردو، تخم مرغ، میگو و روغن زیتون در کاهش ابتلای به بیماری های سرطان، آلزایمرو آب مروارید چشم مفید است.
وی تصریح کرد:مواد غذایی مانند جگر، هویج، گلابی، تخم مرغ، اسفناج و جعفری که تامین کننده ویتامین A مورد نیاز بدن انسان است،برای افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری ها اثرگذار است.
وی افزود:کلم، لبنیات و قلم گوساله مواد عذایی تامین کننده کلسیم مورد نیاز بدن انسان است.
دارابی تاکید کرد: گنجاندن انواع گوشت، سبزیجات تیره رنگ و نان سبوس دار در رژیم غذایی هفتگی برای پیشگیری از کم خونی که خستگی،گیجی و ضعف بدن انسان از مهمترین نشانه های آن است، جلوگیری می کند.
وی گفت: مصرف سویا،سبوس گندم ، برنج، آجیل، کاکائو و شیر توده های عضلانی بدن را استحکام می بخشد.
***
تغذیه در کودکان و نوجوانان:
عضو انسیتوی تغذیه ایران گفت: رعایت نکردن رژیم غذایی متناسب نیاز بدن در کودکی و سنین مدرسه منجر به کوتاهی قد، سوء تغذیه، کاهش بهره هوشی و افت تحصیلی می شود.
حیدر دارابی افزود: حذف وعده صبحانه و استفاده از مواد ناسالم غذایی برای میان روزی ها در طول سال تحصیلی از مهمترین آسیب های وارد شده به رژیم غذایی روزانه کودکان و نوجوانان در سنین مدرسه است.
وی با اشاره به این نکته که 25 در صد انرژی روزانه بدن از طریق وعده صبحانه تامین می شود افزود: مسوولان مدارس و والدین برای آموزش کودکان در مورد پیامدهای منفی خودداری از صرف وعده صبحانه اقدام کنند.
وی بیان کرد: صرف شام در ساعات نخست شب، خوابیدن به موقع کودک و سحرخیزی والدین از تکنیک هایی است که میل کودکان به خوردن وعده صبحانه را افزایش می دهد.
دارابی بهترین غذاهای صبحانه را یک لیوان شیر، پنیر و گردو، یک لیوان شیر، عسل و گردو، یک لیوان شیر یک ساندویج تخم مرغ و یک لیوان شیر، کره و مربا ذکر کرد.
وی اظهار کرد: خوردن سه میان وعده سالم مانند نخود، کشمش، انواع مغزها و ساندویج های خانگی در فواصل زمانی منظم برای کودکان ضروری است.
این کارشناس تغذیه با اشاره به شایع بودن بیماری فشارخون و عارضه های چاقی و لاغری مفرط در برخی دیگر از کودکان بر لزوم توجه جدی والدین برای ارایه آموزش های تغذیه سالم در کودکان تاکید کرد.
دارابی گفت: تغذیه نامناسب عامل بیماری های فشارخون، قلبی و عروقی،دیابت و انواع سرطان است.
وی گفت:کمبود ید، آهن، کلسیم، روی،ویتامین هایی مانند A وD از شایع ترین کمبودهای کودکان ناشی از رفتارهای نادرست تغذیه ای کودکان است.
وی ابراز داشت:خودداری از مصرف میوه، سبزیجات خام، شیر،گوشت و مصرف بی رویه شکلات و تنقلات شور از مهمترین عادات بد رژیم غذایی کودکان سنین مدرسه است که در صورت اصلاح این رفتارها با استفاده از آموزش در مدارس و رسانه های ارتباط جمعی زمینه پیشگیری از سوء تغذیه و بسیاری از بیماری ها در سنین بزرگسالی را فراهم می کند.
***
تغذیه در دوران سالمندی:
این کارشناس تغذیه گفت:توجه به رژیم غذایی مناسب در سنین سالمندی برای کاهش بیماری هایی مانند فشارخون، بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان، اضافه وزن و انواع سرطان ضرورتی اجتناب ناپذیر است.
حیدر دارابی افزود: استفاده از روغن های مایع، رژیم غذایی حاوی انواع ویتامین ها، آب به اندازه کافی و مواد معدنی الفبای زندگی سالم در دوران سالمندی است.
وی اظهار کرد: پرهیز از مصرف غذاهای شور،پرچرب، گوشت قرمز و غذاهای سرخ کرده از مواردی است که رعایت آن برای تمام اقشار جامعه به ویژه سالمندان الزامی است.
عضو انجمن انسیتوی تغذیه ایران بر مصرف روزانه شش تا هشت لیوان آب و مشورت با پزشک برای استفاده از مکمل ها در سنین سالمندی تاکید کرد.
***
تغذیه در سنین جوانی و بزرگسالی:
کارشناس غذا و داروی شبکه بهداشت و درمان گچساران گفت: استفاده از تمام گروه های مواد غذایی برای حفظ سلامتی بدن انسان ضروری است.
امین متقی نژاد افزود: استفاده از گروه شیر و لبنیات که به میزان یک لیوان در هر روز، حبوبات و گوشت ها در اندازه نیم لیوان حبوبات پخته شده و یک قطعه گوشت، گروه نان و غلات شامل برنج، نان ماکارونی به میزان فعالیت بدن متفاوت و گروه میوه ها و سبزیجات چهار نوبت در روز که نیمی از آن سبزی و نیمی به صورت میوه الزامی است.
وی اظهارکرد: حذف هر یک از گروه های غذایی در برنامه غذایی روزانه پیامدهای منفی برای سلامتی بدن انسان دارد که منجر به بیماری های مختلف می شود، مثلا مصرف کم لبنیات منجر به پوکی استخوان، استفاده کم از گوشت ها باعث کمخونی و فقر آهن که سوء تغذیه لاغری و کوتاهی قد را به دنبال خواهد داشت.
این کارشناس غذا و دارو تصریح کرد: استفاده از مکمل های دارویی به میزان مورد نیاز بدن با مشورت پزشک برای جبران کمبود تمام گروه های غذایی یکی از راه های پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری هاست.
متقی نژاد تصریح کرد: اطفال زیر شش سال،کودکان سنین رشد، زنان باردار و شیرده و سالخوردگان مهمترین گروه های آسیب پذیری هستند که باید به تغذیه آنها توجه کافی شود.
8143/671
27/08/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]