محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1829370033
رژیم غذایی در یک کشور سرد
واضح آرشیو وب فارسی:سیمرغ: رژیم غذایی در یک کشور سرد
خوردن مربا و كره در وعده صبحانه چندان توصیه نمی‌شود.
سوئد كشوری است كه سرمای آن به خصوص در فصل زمستان مثال‌زدنی است. مردم این كشور به طور سنتی برای مقابله با سرما عادت‌های غذایی دارند كه در ادامه به بررسی برخی از آنها می‌پردازیم.1 مصرف سیب‌زمینی به شكل سرخ شده یا پورهمعمولا موادغذایی پروتئین‌دار، گرمازایی بیشتری دارند اما آنچه در مورد مردم سوئد دیده می‌شود، مصرف كربوهیدرات با چربی فراوان است. در صورتی كه سس یا پوره تهیه شده فلفل داشته باشد تا حدی می‌تواند گرمازا باشد در غیر این صورت باید این‌گونه توجیه كرد كه این مردم با دریافت سهم بیشتر چربی سعی می‌كنند، انرژی بالاتری دریافت كنند و چون سوخت‌وساز و حرارت بدن افزایش می‌یابد تحمل افراد برای مقابله با سرما نیز بیشتر می‌شود.2 خوردن مربا و كره در وعده صبحانهخوردن مربا و كره در وعده صبحانه چندان توصیه نمی‌شود و در صورت تكرار می‌تواند عامل ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی باشد. البته باید به خاطر داشت كه در گذشته به دلیل در دسترس نبودن میوه‌ها در زمستان مصرف مربا یك عادت مناسب بود در حالی كه امروزه دیگر این عدم دسترسی دیده نمی‌شود بنابراین خوردن مربا دیگر به منظور تامین میوه مورد نیاز بدن نیست. اما به نظر می‌رسد كه عادت خوردن كره با مربا در میان سوئدی‌ها باز هم به دریافت انرژی بیشتر برای گرم‌كردن بدن بازمی‌گردد.3 قهوه غلیظ، نوشیدنی محبوبكافئین خود گرمازاست و به عنوان یك عامل محرك، بدن را گرم می‌كند. مقدار كافئینی كه در روز توصیه می‌شود در حد یك یا دو قهوه معمولی یا یك فنجان قهوه غلیظ است. زیرا مصرف بیش‌ازحد كافئین عوارضی نظیر لرزش دست، كاهش تمركز، بی‌خوابی، پوكی استخوان و مشكلات قلبی – عروقی را در پی خواهد داشت.4 مصرف نان تست خانگی با كره در وعده شامهمان‌طور كه در این عادت هم می‌بینیم سوئدی‌ها معمولا عادت به مصرف كربوهیدرات با چربی دارند. این دو با هم نه تنها سوئدی‌ها را در فصل سرد، سیر نگه می‌دارد، بلكه بدنشان را گرم می‌كند. به طور كلی توصیه می‌شود در تمام وعده‌های غذایی 3 گروه وجود داشته باشد كه منابع كربوهیدرات‌ها یكی از این گروه‌ها هستند و باید 60-50 درصد انرژی روزانه ما را تامین كنند. البته چه بهتر كه نان (آن هم از نوع كامل) در تمامی وعده‌ها، تامین‌كننده كربوهیدرات‌های روزانه باشد.
دكتر سعید حسینی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استاد دانشگاه علوم پزشكی تهران
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سیمرغ]
[مشاهده در: www.seemorgh.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 96]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها