تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
خرید سوسیس پرکن اصل با گارانتی
تشخیص دیسک و صفحه اصلی از تقلبی (6 راه ساده)
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
بهترین روش های چاپ جعبه محصولات + ویژگی ها و کاربردها
ده راهنمایی برای نوازندگان مبتدی یوکللی
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1806562375
سابقه ساخت چاقو در زنجان به چه زمانی می‌رسد؟
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۲۷ مهر ۱۳۹۳ - ۰۸:۳۰
رئیس اتحادیه چاقوسازان زنجان گفت: چاقو یکی از زیباترین صنایع‌دستی زنجان به‌شمار می‌آید که صرفاً کاربرد خانگی دارد. رضا رابط در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه زنجان، با بیان این مطلب، اظهار کرد: فعالان در حوزه چاقوسازی در زنجان تنها اقدام به ساخت چاقوهایی می‌کنند که کاربرد خانگی داشته و در آشپزخانه‌ها استفاده شود و هم‌چنین چاقوهایی به عنوان قلم‌تراش یا میوه‌خوری ساخته می‌شود که از ظرافت خاصی برخوردار بوده و قیمت بالایی دارد. وی ادامه داد: قیمت چاقوی زنجان باعث می‌شود که خانواده‌ها به عنوان خریدار آن مطرح باشند و مطمئناً به خاطر این موضوع هیچ اراذل و اوباشی توان خرید چنین چاقوهایی را ندارند. این فعال صنفی با بیان اینکه چاقوهای تزئینی همچون شمشیر ساخته چینی‌ها بوده و به قیمت پایین در سطح بازار به فروش می‌رسد، افزود: متاسفانه به خاطر ارزان بودن چنین چاقوهایی افراد می‌توانند به راحتی آن را خریداری کنند و همین موضوع باعث شده است که نام چاقوی زنجان به بدی مطرح شود. وی با اشاره به اینکه چاقوی زنجان قدمتی دیرینه دارد، افزود: با هنرمندی چاقوسازان زنجانی چاقوهایی بسیار زیبا و کاربردی برای خانه‌ها ساخته می‌شود که قابلیت رقابت با برندهای مطرح را نیز دارد. به گزارش ایسنا، تعیین تاریخ دقیق برای آغاز این صنعت زنجانی کاری دشوار است و باید اذعان کرد با مراجعه به کتب تاریخی و حدسیاتی که از این طریق حاصل می‌شود نظریات مختلفی وجود دارد. اما آنچه که مسلم است، از حدود قرن دهم شهر زنجان یکی از مراکز مهم صنعتی بوده است که در آن کارگاه‌های مختلف اسلحه‌سازی دایر است و چاقوسازی نیز یکی از صنایع جنبی آن، به حساب می‌آمده است. هرچند در گذر تاریخ به علل عدیده سیاسی و اجتماعی این کارگاه‌ها تعطیل شد و سپس صنعت چاقوسازی رونق یافته است. این صنعت تا دوره‌ی قاجاریه، یعنی تا سفر ناصرالدین شاه به فرانسه به همین سبک ادامه داشته و معروف‌ترین آنها چاقوهای کرند و یا چاقوهای ساخت حسن (حسن نام استاد زنجانی از استادان آن دوره است) بوده است. قدیمی‌ترین چاقوی به دست آمده از مجموعه‌ی مردان نمکی در معدن نمک چهرآباد، روستای حمزه‌لو، متعلق به هیجده قرن پیش است. این چاقو، دسته‌ای از شاخ بز دارد و طول آن ۱۱ سانتی‌متر است که با استفاده از دو میخ پرچ به تیغه‌ای متصل شده که طول تیغه آن 5.8 سانتی‌متر اندازه‌گیری شده است. با کشف مجموعه‌ی منحصر به فرد مردان نمکی، پیشینه‌ی تاریخی این صنعت در زنجان از هیجده قرن پیش به طور قطع مشخص است و از جمله مدارک موثق دیگر از سازمان اسناد ملی کشور می‌توان به مکاتبات معمول شده و یک برگ صورتجلسه چاقوسازان که در تاریخ ۱۳۲۳ شمسی انجام شده اشاره کرد. در این سند ارزشمند، اسامی و امضای ۳۱ نفر از چاقوسازان زنجانی قید شده است. چون صنعت چاقوسازی استان زنجان از زمان‌های دور به صورت دستی بوده و هست، استادکاران ابزار کار مورد نیاز شامل مته‌های کمانی، گیره‌های دستی و سوهان را خود، تهیه می‌کردند و هم‌اکنون نیز با گذشت زمان و پیشرفت تکنیک و صنعت ابزار کار چاقوسازان چندان تغییری نکرده است. این تولیدات عموماً جنبه کاربردی و مصرفی دارند که با در نظر گرفتن نوع کاربرد آنها این چاقوها را می‌توان به چاقوی ضامن‌دار معمولی، ضامن‌دار مغزی، ضامن‌دار فشاری، متری یا قلم‌تراش، انواع کاردهای شکاری و صحرایی، کاردهای آشپزخانه، انواع قمه، چاقوهای قصابی، سلاخی، قصابی، باغبانی و پیوندزنی، انواع ساتور و کارد کباب‌پزی، تقسیم کرد که این ساخته‌ها در انواع و اقسام مختلف و اندازه‌های گوناگون با تزئینات متعدد ساخته می‌شوند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 37]
-
گوناگون
پربازدیدترینها