محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830702200
شارلوت توت فرنگي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شارلوت توت فرنگي مواد لازم : بيسکويت ليدي فينگر/ 20 عدد توت فرنگي خرد کرده / 500 گرم خلال بادام / 2 قاشق سوپخوري تخم مرغ / 4 عدد شکر / 100 گرم وانيل/ يک چهارم قاشق چايخوري پودر کرم تار تار / يک چهارم قاشق چايخوري پودر ژلاتين / 1 قاشق سوپخوري آب ولرم / دو سوم پيمانه خامه فرم گرفته / 300 گرم طرز تهيه : به دليل در دسترس نبودن و زمان زيادي که نياز داريد تا بيسکويت ليدي فينگر را آماده کنيد ، به جاي اين بيسکويت مي توانيد از کيک هاي تي تاب با طعم توت فرنگي و يا از کيک اسفنجي ساده با ضخامت کم و يا نان رولت که روي آن مارملاد توت فرنگي ماليده ايد استفاده نماييد . در اين دسر ، از کيک هاي تي تاب با طعم توت فرنگي استفاده شده تا شما نيز بتوانيد به سادگي اين دسر لذيذ را تهيه نماييد . خلال بادام را در ظرفي روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا طلايي رنگ شود و بوي تفت آن حس شود . حالا شعله را خاموش کنيد و ظرف را کنار بگذاريد . کف قالب کمربندي به قطر 24 سانتيمتر را با فويل آلومينيوم بپوشانيد ، به صورتي که هيچ درزي نداشته باشد . با کمي روغن فويل را چرب کنيد و کيک هاي تي تاب را از وسط دو نيم کنيد و در کف و ديواره اين قالب بچينيد . تخم مرغ ها را نيز در ظرفي بشکنيد و زرده هاي آن را جدا کنيد و به همراه شکر و وانيل با همزن کاملاً بزنيد تا کرم رنگ و کشدار شود . سفيده ها را به همراه پودر کرم تار تار در ظرفي جداگانه با همزن بزنيد تا فرم بگيرد . پودر ژلاتين را با آب ولرم ترکيب کنيد و روي بخار کتري قرار دهيد تا کاملاً شيشه اي و رقيق شود . سفيده ها را به مخلوط زرده ها بيفزاييد . سپس ژلاتين آماده و پس از آن خامه فرم گرفته را نيز به مواد اضافه و کاملاً ترکيب کنيد . حالا توت فرنگي هاي برش خورده را به همراه خلال بادام ريخته و مخلوط آماده را روي کيک هاي داخل قالب بريزيد . دسر را در يخچال به مدت 7 ساعت قرار دهيد تا کاملاً بسته شود . پس از طي اين زمان ، غلاف قالب کمربندي را باز و فويل اطراف آن را جدا کنيد . حالا دسر را در ظرف دلخواهتان قرار دهيد و مطابق تصوير تزئين نماييد . نکته : خامه فرم گرفته را مي توان از قنادي ها تهيه نمود و در صورتي که در دسترستان نبود مي توانيد از خامه معمولي استفاده نماييد ، به اين شرط که ميزان شکر را 70 گرم بيشتر کنيد . نکته : پودر کرم تار تار در دسرها حالت انسجام و استحکام بيشتر به سفيده مي دهد و به اصطلاح دسر را آهاري مي نمايد ، ولي در صورتي که اين پودر را نداشتيد ، لطمه اي به طعم و ظاهر اصلي شارلوت شما نمي زند . منبع:دنياي تغذيه شماره ي 87/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 5665]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها