پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1849659950
دسر شارلوت ميوه اي و هلو
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دسر شارلوت ميوه اي و هلو عنوان: مواد لازم براي 12 تا 15 نفر : کيک اسفنجي به قطر 2 سانت به اندازه کف ظرف مورد نظر: يک عدد ليدي فينگر شکلاتي: 28 عدد ، بستگي به اندازه ظرف خامه ي قنادي :400 گرم کمپوت هلو: يک قوطي ماست ميوه اي با طعم هلو : 600 گرم پودر ژلاتين: 5 قاشق چايخوري شکر: 150 گرم وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري طرز تهيه : ديواره و کف قالب کيک صبحانه مستطيلي ديواره صاف را با فويل بپوشانيد. کيک اسفنجي را روي فويل کف ظرف قرار دهيد. ليدي فينگرها را خامه زده و به ديواره بچسبانيد به طوري که هيچ منفذي نداشته باشد. ظرف را در يخچال قرار دهيد تا مواد سرد شود . خامه را بزنيد تا فرم بگيرد . آب کمپوت و 200 گرم از ماست ميوه اي را با هم مخلوط کرده ، پودر ژلاتين را روي آن ريخته به طريق غير مستقيم ژلاتين را ذوب کنيد. وقتي که مواد ولرم شد شکر و وانيل را اضافه کنيد. بعد آن را با بقيه ي ماست ميوه اي و خامه مخلوط کنيد. روي کيک اسفنجي مقداري کمپوت هلو برش داده شده قرار دهيد. مايه ي دسر را روي آن بريزيد و در بالا هم مقداري ميوه کمپوت هلو قرار دهيد. نکته : 1 ـ ليدي فينگر Sponge finger همان کيک اسفنجي ساده و بدون روغن است که از زرده ي تخم مرغ که با شکر زده شده و سفيده ي زده شده و آرد تهيه مي شود و به صورت انگشتي روي کاغذ روغني ريخته مي شود و در فر با حرارت 160 درجه ي سانتي گراد حدود 12 دقيقه بگذاريد تا طلايي و ترد شود. در ضمن براي درست کردن ليدي فينگر شکلاتي مي توان مقداري کاکائو به آرد آن اضافه کرد. 2 ـ اين دسر را با ماست ميوه اي توت فرنگي و ميوه ي توت فرنگي مي توانيد درست کنيد در آن صورت به جاي آب کمپوت مي شود از شير و 7 قاشق سوپخوري شکر استفاده کنيد. 3 ـ براي کساني که نمي توانند از تخم مرغ استفاده کنند دسر مناسبي است. 4 ـ به جاي ليدي فينگر شکلاتي مي شود از ليدي فينگر ساده استفاده کنيد.
منبع: نشريه هنر آشپزي شماره 62
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-