تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820632336
200 کیلوگرم زولبیا و بامیه غیر بهداشتی در اصفهان نابود شد
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
فیسبوک تویتر Google+ Cloob 200 کیلوگرم زولبیا و بامیه غیر بهداشتی در اصفهان نابود شد اصفهان- ایرنا- بازرسان مرکز بهداشت شماره دو اصفهان موفق به کشف و معدوم سازی حدود 200 کیلو گرم زولبیا و بامیه غیربهداشتی در جنوب شهر اصفهان شدند.
بازرس بهداشت محیط مرکز بهداشت شماره دو اصفهان روز دوشنبه به ایرنا گفت: این مقدار زولبیا و بامیه در سه کارگاه قنادی که دارای پروانه کسب بودند کشف شد.
هوشنگ طاهری با اشاره به اینکه این سه کارگاه در جنوب شهر اصفهان است، افزود: زولبیا و بامیه در این کارگاه ها در شرایط غیر بهداشتی و از مواد اولیه غیر مجاز تهیه می شد و در آستانه توزیع بین قنادی ها قرار داشت.
وی با بیان اینکه در این کارگاه ها از روغن های با پراکسید بالا استفاده می شد، تصریح کرد: این کار باعث تغییر رنگ و طعم زولبیا و بامیه و خشک و شکننده شدن آنها می شود.
این کارشناس به عوامل مختلف در زمینه مطلوب بودن روغن از جمله نوع ترکیب، جرم خارجی و درصد ویسکوزیته آن اشاره و تاکید کرد: بهترین روش برای شناسایی روغن مطلوب استفاده از دستگاه سنجش پراکسید است.
طاهری، پراکسید را میزان اکسیژن فعال موجود در یک کیلوگرم از روغن یا چربی دانست و افزود: میزان استاندارد آن برای سرخ کردن و پخت، 25 اکی والان در کیلوگرم است.
وی ادامه داد: اگر میزان پراکسید روغن بالای 25 اکی والان باشد، غیر مجاز است و باید معدوم شود.
وی تصریح کرد: چنانچه استفاده از رنگ غیر مجاز و روغن با پراکسید بالا در تولید زولبیا بامیه ثابت شود متصدیان مربوط به مراجع قضایی معرفی خواهند شد.
وی از شهروندان خواست برای تهیه زولبیا و بامیه فقط به واحدهای مطمئن و مجاز مراجعه و از خرید این نوع مواد غذایی از سوپرمارکت ها خودداری کنند.
طاهری افزود: مردم می توانند موارد مشکوک در زمینه مشکلات بهداشتی زولبیا و بامیه را به شماره تلفن 1490 اطلاع دهند تا مورد رسیدگی قرار گیرد.
به گزارش ایرنا، روغن هایی که چند بار از آنها استفاده شده دارای پراکسید بالاست.
کارشناسان تاکید دارند که روغن های سوخته به دلیل پراکسید بالا سرطانزا و برای سلامتی انسان مضر است.
ت/7148/ 607
انتهای پیام /*
ارتباط با سردبير:
[email protected]
تماس بی واسطه با مسئولین
30/04/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 131]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها