تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837111805
نکات بهداشتی را در تهیه زولبیا و بامیه رعایت کنید
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا:
نکات بهداشتی را در تهیه زولبیا و بامیه رعایت کنید کرمان - ایرنا - واحد بهداشت محیط و حرفه ای مرکز بهداشت شهرستان کرمان، اعلام کرد: مراکز تهیه و عرضه و مصرف کنندگان زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان نکات بهداشتی را مدنظر قرار دهند.
به گزارش روز یکشنبه روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی کرمان این واحد با توجه به آغاز ماه مبارک رمضان و افزایش متقاضیان زولبیا و بامیه، نکاتی را به مراکز تهیه و عرضه و مصرف کنندگان زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان گوشزد کرد:
*محل پخت زلوبیا و بامیه باید قبل از بهره برداری به تایید مقامات بهداشتی رسیده و متصدی و تمامی شاغلین دارای کارت تندرستی معتبر باشند.
*محل پخت نباید در معابر عمومی و خارج از محیط کسب باشد.
*محل پخت بایستی دارای تهویه کافی باشد.
*استفاده از رنگ های مصنوعی مجاز خوراکی و رنگ های غیر مجاز نظیر صفارالزعفران و غیره ممنوع است.
*از مواد اولیه (روغن، شکر، آرد، تخم مرغ، ماست، آب، گلاب و زعفران) مورد تایید وزارت بهداشت و با کیفیت مناسب استفاده شود. از تخم مرغ شکسته استفاده نشود و از تخم مرغ بهداشتی نشان دار استفاده شود.
*مواد اولیه و محصول تولیدی را در محلی خشک، خنک، سرپوشیده و بهداشتی نگهداری کنند.
*در تهیه این محصول از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کرده و در زمان سرخ کردن از حرارت با شعله بالا خودداری شده به گونه ای که از تغییر رنگ قهوه ای و سوختن آن جلوگیری شود و با مشاهده تغییر رنگ روغن، از مصرف مجدد آن خودداری کنند.
*از قرار دادن طولانی مدت روغن در مجاورت هوای آزاد خودداری شود.
*روغن باقی مانده در ظروف مخصوص سرخ کردن زولبیا و بامیه را در انتهای طبخ دور بریزند و از مصرف مجدد آن در هرگونه محصول قنادی دیگر خودداری نمایند. همچنین از برگرداندن روغن مصرف شده به ظروف اصلی خودداری شود.
*در صورت مشاهده ذرات سوخته شده از مواد باقی مانده زولبیا و بامیه ای که قبلا سرخ شده در داخل روغن، سریعا اقدام به خارج نمودن آنها کنند.
*ظروف طبخ زولبیا و بامیه روزانه بعد از استفاده کاملا شسته، تمیز و گندزدایی شوند.
*از قرار دادن زولبیا و بامیه در پشت شیشه و مجاورت نور خورشید خودداری شود.
*جهت جلوگیری از آلودگی محصول تولید شده، لازم است در محل عرضه روی آن با سلفون تمیزی پوشیده شود.
*مراکز عرضه کننده زولبیا بامیه برای بسته بندی باید از انبرک استیل ضد زنگ یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.
*جعبه های زولبیا بامیه باید دارای پروانه بهداشتی و مهر استاندارد باشد.
*استعمال دخانیات هنگام تهیه و فروش زولبیا بامیه ممنوع و رعایت بهداشت فردی (پوشیدن روپوش سفید و تمیز، استفاده از کلاه و دستکش) الزامی است.
این شیرینی باید طعم مناسب و رنگ روشن داشته و سوختگی و تغییر رنگ قهوه ای در آن مشاهده نشود و ذرات سوخته شده روی زولبیا و بامیه وجود نداشته باشد. این گونه شیرینی ها را بایستی از مراکز تهیه و توزیع معتبر که شرایط بهداشتی را رعایت می کنند، خریداری نمود و به هیچ وجه از دستفروشان دوره گرد زولبیا و بامیه خریداری نشود.ک/1
7433/8154
انتهای پیام /*
: ارتباط با سردبير
[email protected]
22/04/1393
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 57]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها