واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
استانها > جنوب > اصفهان رفیعی خبر داد:
نظارت کامل اداره بهداشت بر پخت زولبیا و بامیه در ماه رمضان
اصفهان – خبرگزاری مهر: مدیر گروه مهندسی بهداشت محیط استان اصفهان با اشاره به نظارت کامل اداره بهداشت بر پخت زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان، گفت: این مرکز دستگاه پرتابلی تهیه کرده که میتواند عدد پروکسید روغن را به راحتی تعیین کند و با استفاده از آن طی بازدید های هفته گذشته کمتر مورد تخلفی در زمینه استفاده از روغن چند بار استفاده شده برای پخت این شیرینی جات را شاهد بودیم.
به گزارش خبرنگار مهر، مهدی رفیعی ظهر شنبه در نشست خبری اظهار داشت: یکی از گروه های هدف بهداشت محیط ، جامعه اصناف است که فعالیت 60 هزار واحد صنفی استان از مرکز تهیه و توزیع موادغذایی مانند رستوران، کبابی، قنادی و اماکن را زیرنظر دارد و این مناطق مورد بازرسی بازرسان اداره بهداشت در شبانه روز قرار می گیرد.
وی با اشاره به وظایف این مرکز در نظارت بر آب آشامیدنی افزود: کنترل شاخص های آب آشامیدنی در مناطق مختلف شهری و روستایی در وضعیت های مختلف به صورت پرتابل و آزمایشگاهی از آبگیر تا نقطه مصرف بررسی و به اطلاع شرکت های آب و فاضلاب شهری و روستایی می رسد.
مدیر گروه مهندسی بهداشت محیط استان اصفهان با اشاره به نظارت بر دفع بهداشتی فاضلاب ها و پساب ها بیان داشت: مزارعی که با پساب آبیاری می شود در دستور کار قرار گرفته است که با هماهنگی و حمایت قضایی از طریق دادستان از تصفیه خانه های فاضلابی جنوب بازدید و مزارعی که با این پساب های غیرمجاز آبیاری می شدند کشف و محصولات آنها معدوم شد.
وی ادامه داد: بر این اساس 47 موتور پمپ که برای مکش این پساب ها به کار می رفت بنا بر دستور مقامات قضایی توقیف شد و نظارت بر این موضوع ادامه داد و در صورت مشاهده بلافاصله توقیف می شوند.
رفیعی تاکید کرد: البته برای پیشگیری از این گونه موارد لازم است با توجه به وضعیت خشکسالی خروجی پساب کارخانجات تصفیه شود و بر اساس استانداردهای محیط زیست تنها برای کشت برخی محصولات مشخص مورد استفاده قرار گیرد.
بیش از 234هزار بازدید از مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی
وی با اشاره به بازدیدهای این مرکز از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در سال 92 تاکید کرد: در سال گذشته و در قاب طرح ضربت 186 هزار و 20 مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در وقت اداری و 188 هزار مورد پس از وقت اداری انجام شده است که در مجموع شامل 234 هزار و 208 مورد می شود.
این مقام مسئول ادامه داد: همچنین در مجموع بازدیدهای اداری و غیراداری 54 هزار و 298 مورد بازدید از اماکن عمومی و چهار هزار و 381 مورد نیز بازدید در وقت اداری و غیر اداری از اماکن بین راهی انجام شده است.
مدیر گروه مهندسی بهداشت محیط استان اصفهان در زمینه کنترل مواد غذایی ابراز داشت: همچنین در مجموع ساعت های اداری و غیر اداری 8 هزار و 905 مورد مواد غذایی نمونه برداری و 249 هزار و 734 کیلوگرم ماده غذایی فاسد و تاریخ گذشته نیز کشف و متخلفان مربوط به مراجع قضایی معرفی شدند.
پلمب 541 واحد تهیه و توزیع غذایی متخلف
وی با اشاره به اینکه 541 مورد از واحدهای تهیه و توزیع غذایی متخلف پلمب شده اند، بیان داشت: طبق قانون جدید بازرسان بهداشت محیط به عنوان ضابطان خاص قضایی شناخته شده اند و علاوه بر اختیاراتی در حوزه تعطیل کردن سریع مراکز متخلف این اختیار را دارند تا اگر از مکانی تا مبالغ خاص و معینی کالای فاسد و تاریخ گذشته کشف کردند با تنظیم صورت جلسه در همان مکان و بدون نیاز به مراجعه به دادگاه این مواد را معدوم کنند.
رفیعی در بخش دیگری از صحبت های خود درباره برنامه اداره بهداشت در ارتباط با واحدهای توزیع بستنی دستگاهی گفت: طی مذاکراتی با اداره دامپزشکی استان و سایر ادارات مربوطه قرار است از این پس برای فروشگاه های بستنی دستگاهی شیر پاستوریزه عرضه شود.
وی با بیان اینکه یکی از موارد مهم که همه ساله مدنظر داریم مبارزه با حشرات موذی است که بر این اساس شرکت آب و فاضلاب موظف شده تا معابر فاضلاب را سم پاشی کند، اضافه کرد: همچنین برای مبارزه با جوندگانی همچون موش نیز معابر و گذرگاه های عبوری آنها طعمه گذاری می شود و هشدارهای لازم نیز به مردم داده می شود.
مدیر گروه مهندسی بهداشت محیط استان اصفهان با اشاره به اینکه امسال نظارت کامل بر پخت زولبیا و بامیه انجام شده است، گفت: این مرکز دستگاه پرتابلی تهیه کرده است که میتواند عدد پروکسید روغن را به راحتی تعیین کند.
وی ادامه داد: بر این اساس طی بازدید های هفته گذشته خوشبخاتانه کمتر مورد تخلفی در زمینه استفاده از روغن چند بار استفاده شده برای پخت این شیرینی جات را شاهد بودیم و نوع روغن مورد استفاده قنادی ها برای پخت این محصولات مورد تایید بوده است.
رفیعی در پایان از مردم خواست که در صورت مشاهده هرگونه تخلف در مراکز توزیع غذایی و اماکن با شماره 1490 تماس بگیرند.
۱۳۹۳/۴/۲۱ - ۱۶:۳۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 41]