هر آنچه درباره قیمت زعفران باید بدانید!

یکی از عوامل مؤثر بر قیمت کالاهای صادراتی نوسانات نرخ ارز است. قیمت زعفران نیز متأثر از بازار ارز بوده و علاوه‌برآن عوامل دیگری که در ادامه به آن‌ها خواهیم پرداخت بر قیمت روز زعفران تأثیر می‌گذارند. زعفران به دو صورت عمده‌فروشی و خرده‌فروشی در بازار داخل و خارج به فروش می‌رسد و قیمت عمده زعفران با قیمت خرده‌فروشی متفاوت است. علاوه بر این به دلیل اهمیت بالای صادرات و اعمال قوانین و استانداردهای بین‌المللی دقت زیادی بر مواردی مانند بسته‌بندی، درجه کیفیت و... انجام می‌شود.

عوامل مؤثر بر قیمت زعفران

کشور ایران از مهم‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران است و کشورهای زیادی در این حوزه با ایران رقابت می‌کنند. البته به دلیل اهمال‌کاری و عدم مدیریت صحیح بازار صادرات زعفران، نقش و اهمیت ایران در این بازار نسبت به گذشته کمتر شده است. در بازارهای بین‌المللی استانداردها و قوانین سختی بر عرضه زعفران اعمال می‌شود که اهمیت‌ندادن یا توجه ناکافی به آن‌ها می‌تواند موجب متضرر شدن صادرکنندگان شود. قیمت زعفران تحت‌تأثیر عوامل متعددی است که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم:

1. کیفیت زعفران

استان خراسان زادگاه اصلی زعفران ناب ایرانی است و دراین‌بین زعفران قائنات در بازارهای داخلی و خارجی شهرت بالایی دارد. کیفیت محصول یکی از مهم‌ترین عوامل اثرگذار بر قیمت روز زعفران است. ازطرف دیگر انواع زعفران ازنظر شکل و کیفیت در چند دسته مجزا قرار می‌گیرند که به ترتیب عبارت‌اند از:

• زعفران سوپر نگین
• زعفران نگین
• زعفران سرگل
• زعفران پوشال
• زعفران دختر پیچ

زعفران سوپر نگین مرغوب‌ترین نوع زعفران است که یک محصول صادراتی مهم محسوب می‌شود. قیمت زعفران سوپر نگین بیشتر از انواع دیگر زعفران است. زعفران‌های نگین و سرگل نیز ازنظر عطر، طعم و بو بسیار باکیفیت بوده و تنها ازنظر ظاهر رشته‌ها اندکی با نوع سوپر نگین متفاوت هستند.

شرکت زعفرانیه از شرکت‌ها و فروشگاه‌های معتبر در عرصه خریدوفروش زعفران است که با سابقه درخشان توانسته است به یک برند معتبر تبدیل شود. انواع مختلف زعفران در اوزان و بسته‌بندی‌های مختلف با بهترین کیفیت و بر اساس قیمت روز زعفران عرضه می‌شوند.

2. هزینه تولید

تولید زعفران یک روند بسیار پرزحمت و دشوار است و علاوه بر مواردی مانند برداشت که زحمت زیادی دارد هزینه‌های دیگری را هم شامل می‌شود. این هزینه‌ها بر قیمت زعفران تأثیر می‌گذارند. هزینه‌های تولید زعفران شامل دو بخش است که عبارت‌اند از:

• بخش متغیر: نهاده‌های کشاورزی مانند پیاز زعفران، کود، آبیاری، هزینه برداشت و جداسازی و...
• بخش ثابت: تجهیزات لازم، خرید زمین و مراقبت از آن

توجه داشته باشید که عواملی مانند نامناسب‌بودن شرایط جوی، سرما و یخ‌زدگی پیاز زعفران موجب کاهش عرضه زعفران در بازار و افزایش قیمت آن می‌شود. علاوه بر این، کیفیت زمین زیر کشت نیز بر قیمت زعفران تأثیر می‌گذارد. زمین و خاک منطقه خراسان و به‌ویژه قائنات بهترین شرایط را برای کشت زعفران دارند.

3. میزان تولید زعفران و تقاضای جهانی

زمانی که تقاضای بازار جهانی افزایش‌یافته و ازطرفی میزان تولید کمتر باشد این روند منجر به افزایش قیمت زعفران خواهد شد. البته باید خاطرنشان کرد که امروزه علاوه بر شهرهای استان خراسان در بسیاری دیگر از مناطق کشور نیز زعفران کشت می‌شود، افزایش تولید می‌تواند باعث کاهش قیمت زعفران شود؛ ولی باید اعتراف کرد که کیفیت زعفران شهرهای خراسان و به‌ویژه زعفران اصل قائنات بیشتر مورد تقاضای بازارهای جهانی است.

4. نوسانات نرخ ارز

زعفران کالایی با ارزش اقتصادی بالا است و به دلیل آنکه در بازارهای جهانی هم معامله می‌شود قیمت آن متأثر از نرخ ارز است. براین‌اساس هنگام خرید زعفران اصل باید نوسانات نرخ ارز را هم در نظر گرفته و برای خرید، قیمت روز زعفران را از سایت‌ها و فروشگاه‌های معتبر استعلام کرد.

5. بسته بندی

علاوه بر کیفیت محصول، بسته‌بندی استاندارد، جذاب و زیبا نیز می‌تواند موجب افزایش جذب مشتری شود. در بازار زعفران و به‌ویژه در بحث صادرات استانداردهای مهمی برای بسته‌بندی تعیین‌ شده است که رعایت آن‌ها الزامی است. بسته‌بندی مناسب با بهترین کیفیت مشمول هزینه شده و بر افزایش قیمت زعفران تأثیر می‌گذارد. یک بسته‌بندی باکیفیت موجب می‌شود تا کیفیت محصول مانند عطر، رنگ‌وبوی آن حفظ شده و ماندگاری زعفران افزایش یابد.

باتوجه‌به اینکه امروزه در بازارهای داخلی و خارجی بسته‌بندی یکی از استراتژی‌های مهم بازاریابی است شرکت زعفرانیه از جدیدترین تکنولوژی‌های روز دنیا و با رعایت تمام استانداردها و قوانین بهداشتی محصولات خود را بسته‌بندی می‌کند. انواع بسته‌ بندی‌ زعفران در شرکت زعفرانیه به‌گونه‌ای هستند که علاوه بر حفظ کیفیت محصول بر اساس اصول زیبایی‌شناسی طراحی شده‌اند.

6. نوع فروش

زعفران به دو صورت خرده‌فروشی و عمده یا فله به فروش می‌رسد. مشخص است که قیمت زعفران عمده کمتر از نوع خرده‌فروشی است که این موضوع به دو دلیل مهم است:

در زعفران عمده هزینه بسته‌بندی بسیار کمتر از هزینه بسته‌بندی نوع خرده‌فروشی است.

با خرید زعفران عمده به دلیل کاهش قیمت واحد، قیمت نهایی کمتر شده و برای خریداران صرفه اقتصادی دارد.

خریداران بر اساس نیاز خود یکی از انواع خرید زعفران اصل را انتخاب می‌کنند. به‌عنوان‌مثال برای مصرف خانگی زعفران خرید آن به‌صورت خرده‌فروشی در بسته‌بندی‌های شکیل و زیبا است؛ ولی برای مصارف عمده مانند استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل و صنایع غذایی به‌صورت عمده خریداری شده و بسته‌بندی ساده‌تر است.

شرکت زعفرانیه با داشتن نام برترین عرضه‌کننده محصول زعفران و رعایت تمام استانداردهای تعیین‌شده محصولی با کیفیت و مقبولیت جهانی ارائه می‌دهد. خرید آنلاین زعفران از دیگر امکانات و خدماتی است که شرکت زعفرانیه در اختیار تمام مشتریان قرار می‌دهد تا زعفران موردنیاز خود را با اطمینان و آسودگی خاطر خریداری کنند.

6. منطقه محل کشت و تولید زعفران

همان‌طور که گفته شد زعفران خراسان و به‌ویژه زعفران اصل قائنات بهترین زعفران شناخته شده در سطح جهان است. باتوجه‌به سودآوری زعفران، در چند دهه اخیر این محصول مهم در بسیاری دیگر از مناطق کشور نیز تولید می‌شوند؛ ولی اقلیم و شرایط آب‌وهوایی استان خراسان یکی از مهم‌ترین عوامل اثرگذار بر کیفیت بالای محصول و درنتیجه قیمت زعفران این مناطق است. در بازارهای جهانی هم بسیاری از خریداران مصرّ به خرید زعفران قائنات هستند.

خرید زعفران اصل با قیمت مناسب از زعفرانیه

اهمیت بالای زعفران بر کسی پوشیده نیست و این محصول کشاورزی باارزش در طول قرن‌های متمادی جایگاه خود را حفظ کرده است. امروزه زعفران یک کالای صادراتی مهم محسوب می‌شود که برای صادرات آن قوانین مشخص و سخت‌گیرانه‌ای اعمال می‌شود. باتوجه‌به اهمیت این محصول در بازارهای جهانی، نوسانات نرخ ارز از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر قیمت زعفران است. عوامل دیگری مانند میزان تقاضای بازار، کیفیت زعفران، هزینه بسته‌بندی و نوع فروش نیز بر قیمت روز زعفران تأثیر می‌گذارند. به‌عنوان‌مثال قیمت عمده زعفران به دلایلی مانند کاهش هزینه بسته‌بندی و کاهش قیمت واحد کمتر از نوع خرده‌فروشی است.

شرکت زعفرانیه رسالت بزرگی را بر دوش خود احساس کرده و آن احیای نام زعفران اصیل ایرانی است. در راستای نیل به این هدف بزرگ این شرکت با مدیریت تمام بخش‌های خرید، بسته‌بندی و بازاریابی زعفران توانسته است نام زعفران ایرانی را ارتقا بخشد. علاوه بر این به‌کارگیری خلاقیت‌هایی مانند ارائه انواع پک‌های هدیه زعفران، سرویس استعلام قیمت زعفران، اخبار و دانستنی‌های زعفران و تحلیل بازارروز، شرکت زعفرانیه را به نگینی در بازار زعفران تبدیل کرده است.