واضح آرشیو وب فارسی:مهر:
استانها > جنوب > اصفهان ترکزاده در گفتگو با مهر:
نوشیدن زیاد آب در افطار سبب اختلال در هضم مواد غذایی میشود
اصفهان - خبرگزاری مهر: مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان گفت: مصرف آب زياد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذايي مي شود و آسیبهای جدی را به سلامتی جسم در بر دارد.
حمید ترکزاده در گفتگو با خبرنگار مهر در خصوص آثار روزه داری در ارتقاء سلامت و تندرستی اظهار داشت: مصرف زیاد آب در وعده سحری توصیه نمیشود. وی با مقایسه افطار با وعده های معمول غذایی گفت: افطار را می توان متناظر با صبحانه در نظر گرفت که توصیه میشود بین ۱۵ تا 20 درصد انرژی دریافتی در طی روز را باید در هنگام افطار تامین کرد. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان تصریح کرد: ماه مبارک رمضان تمرین بسیار خوبی برای قطع کردن حلقه اتصالی بین غذا و استرس های کاری و فکری است، به شرطی که پس از افطار جبران غذای امساک شده و بلکه بیش از آن را دریافت نکند. توصیه سه وعده افطاری، شام و سحری به روزه داران وی تصریح کرد: برای کنترل متابولیک در طی ماه رمضان لازم است از یک برنامه غذايی متنوع و متعادل پیروی شود، وعدهها به حداکثر ممکن ( افطاری، شام، سحری) تقسیم و غذای سبک و مختصر به هنگام افطار ( شیرگرم، فرنی و شیر برنج) صرف شود. ترکزاده اضافه کرد: یکی از نکاتی که در تغذیه سالم و برای تنظیم متابولیسم طبیعی توصیه می شود، ایجاد یک نظم غذایی و وعدههای غذایی مکرر در روز است. وی با بیان اینکه رژیم غذایی متعادل علاوه بر بهبود شاخص های کلسترول خون، سبب کاهش اسید معده میشود و از یبوست و دیگر مشکلات گوارشی پیشگیری و در نهایت شیوه زندگی سالم و فعالیت را سبب میشود، افزود: توصیه غذایی در همه حال مصرف متعادل و میانه روی همراه با تنوع در مصرف توصیه می شود به ویژه ماه رمضان که مسلمانان از طلوع تا غروب خورشید ناشتا هستند. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان اظهار کرد: تحقیقات مختلف اثرات بارز روزه داری را بر جنبه های مختلف زندگی (کاهش اقدام به خود کشی ، کاهش مصرف سیگار و غیره) به ثبت رسانده است. وی افزود: در صورتیکه روزه داری بطور صحیح اصولی عمل نشود ممکن است مشکلاتی را همراه داشته باشد مصرف مواد غذایی مشابه صبحانه در هنگام افطار ، استفاده از سبزي ها و ميوه ها در هنگام افطار و همچنين در فاصله زماني بين افطار و عدم زياده روی در مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصیه میشود. ترکزاده مصرف کربوهیدرات های مرکب (غلات و حبوبات ) در سحر که مدت طولانی تری هضم می شوند و سبب گرسنگی کمتری در طول روز میشود را توصیه کرد و گفت: حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهائی است که دیر هضم می شود. وی خرما را یک منبع عالی قند ،فیبر ، کربوهیدرات ، پتاسیم و منیزیوم نام برد و استفاده آن را در وعده سحری سفارش کرد و گفت: مغزها غنی از پروتئین و فیبر بوده و حداقل چربی را دارا است که بهتر است در وعده سحری جای داده شود. مدیر مرکز بهداشت شماره یک اصفهان گفت: موز یک منبع خوب پتاسیم ، منیزیوم و کربوهیدرات است که مصرف آن در وعده سحری توصیه میشود. وی گفت: مصرف زیاد آب یا آب میوه در صورت امکان در فاصله بین افطار و زمان خواب باعث تأمین آب مورد نیاز بدن میشود.
۱۳۹۳/۴/۱۶ - ۱۲:۵۲
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: مهر]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 36]