تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
خرید انواع خودکار و روان نویس شیک و ارزان
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
تعمیرگاه امداد خودرو کرمان موتور
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1818962562
نمک شناس شوید
واضح آرشیو وب فارسی:نامه نیوز:
نمک شناس شوید
یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و کارکرد صحیح عضلات، نمک است؛ اما مصرف زیاد نمک در غذا موجب افزایش فشار خون میشود، بویژه در افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند، افزایش فشار خون نیز خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش میدهد.
به گزارش نامه نیوز به نقل از خبرپو، این روزها انواع نمکهای گوناگون در فروشگاهها فروخته میشود که بهتر است با آنها آشنا شده و از کاربرد هر کدام اطلاع پیدا کنید.
نمک طعام یددار
این نمک یکی از معمول ترین انواع نمکی است که برای پرکردن نمکدان های سفره یا میز غذا استفاده می شود. به این دلیل به آن یددار می گویند که امروزه اغلب کارخانه های تولید نمک طعام، موظف شده اند این ماده خوراکی را با عنصر ید غنی کنند. جالب است بدانید مصرف روزانه ید می تواند از بروز بیماری هایی که از کمبود این عنصر به وجود می آید، نظیر کم کاری تیروئید، جلوگیری کند. اگر قصد دارید میزان مصرف نمک طعام خود را کنترل کنید، برای جلوگیری از کاهش میزان ید در بدن می توانید از موادی که سرشار از ید هستند مانند غذاهای دریایی استفاده کنید.
نمک دریا
این نمک از تبخیر آب دریا به دست می آید و کریستال های بزرگ تر و درشت تری نسبت به نمک طعام دارد. نمک دریا را معمولا در بعضی بخش های جهان استحصال می کنند. نمک دریای سلتیک نوعی نمک دریاست که با استفاده از روش هایی به قدمت 2000 سال از آب دریای سلتیک واقع در بروتاین فرانسه به دست می آید.
نوع دیگری از نمک دریا، گل نمک (Fleur de sel) است که در همین نقطه از کشور فرانسه استحصال می شود. برای این منظور نمکی را که در بالاترین لایه قرار می گیرد، پیش از فرو رفتن به پایین ظرف، به طور دستی جدا می کنند. جالب است بدانید گل نمک یکی از بهترین انواع نمک دریایی در جهان است؛ به همین دلیل قیمت بسیار بالایی دارد.
متاسفانه با وجود آلودگی آب دریاها به فلزات سنگین، نمک دریایی، اغلب حاوی ناخالصی هایی است که می تواند برای بدن مضر باشد. فلزات سنگینی همچون سرب و آرسنیک که سرطان زا هستند و گچ و آهک از جمله ناخالصی های این نوع از نمک است. از این گذشته این نمک فاقد عنصر حیاتی ید است.
نمک ترشی
این نمک فاقد هرگونه افزودنی است و اغلب برای تهیه آب شوری که در تولید ترشی استفاده می شود، کاربرد دارد. از آنجا که این نمک افزودنی ندارد، آب شوری که با آن درست می کنند شفاف است و تیره یا کدر نیست. این در حالی است که نمک طعام حاوی مقادیری ید و مواد ضد گلوله شدن بلورهای نمک است؛ به همین سبب محلول آب نمک آن به شفافی نمک ترشی نیست.
نمک مخصوص نمک سود کردن
این نمک نام خود را از روند آماده سازی گوشت نمک زده گرفته است. از آنجا که این نمک، بلورهای نامنظم و درشت تری نسبت به نمک های معمولی دارد، می تواند بخوبی کار اصلی اش یعنی بیرون کشیدن مایعات درون بدن لاشه حیوان را انجام دهد. این نمک که مورد توجه بسیاری از سرآشپزهای دنیاست، طعم ملایمی دارد و فاقد مواد افزودنی است.
نمک صورتی هیمالیا
این نمک از کوهپایه های هیمالیا به دست می آید و اساساً نوعی از نمک دریایی فسیل شده است. علت رنگ صورتی این نمک به دلیل مواد معدنی و بیشتر از همه، آهن موجود در آن است. این نمک از دیگر نمک ها گران تر است اما خالص تر از بقیه بوده و برای بدن مفیدتر است.
نمک سیاه
این نمک که به آن «کالانمک» (Kala Namak) نیز می گویند دارای رنگ صورتی تیره است. این نمک بیشتر از معادن نمک هندوستان استخراج می شود و دارای بوی سولفوری بسیار قوی است. این نمک اغلب در غذاهایی که در جنوب شرق آسیا طبخ می شود، کاربرد دارد. بتازگی این نمک مورد توجه سرآشپزهای آمریکایی ـ که غذاهای بدون گوشت تهیه می کنند ـ نیز قرار گرفته است.
گرچه برخی از نمک ها تا حدی سالم تر از نمک طعام هستند ـ که این نمک نیز به خودی خود ماده بدی نیست ـ اما نتایج تازه ترین تحقیقات دانشمندان نشان می دهد، مصرف بیش از اندازه سدیم که در نمک وجود دارد، می تواند به بروز برخی بیماری های مهلک بینجامد. توجه داشته باشید تمام نمک مصرفی روزانه ما از نمکدان سر میز غذا نیست، بلکه مصرف غذاهای آماده نیز سرشار از این ماده است؛ به طوری که نتایج تحقیقات نشان می دهد بیشترین میزان نمک دریافتی مردم ایالات متحده از غذاهای آماده و کنسروی است.
سازمان بهداشت جهانی حداکثر مقدار مجاز مصرف روزانه نمک را پنج گرم اعلام کرده است. این مقدار کل نمک دریافتی مستقیم و غیرمستقیمی است که در روز به بدن ما می رسد. از آنجا که در نان و دیگر غذاهای متداول روزانه نیز نمک وجود دارد، توصیه می شود در تهیه غذای خانگی خوشمزه تان تا حد ممکن نمک کمتری مصرف کنید. یادتان نرود، گرچه ممکن است کم کردن مصرف نمک در تهیه غذا، کمی شما را از طعم آن دلسرد کند، اما با مداومت در مصرف کم نمک و استفاده از انواع چاشنی های طبیعی همچون آبلیمو و آب نارنج تازه یا آبغوره بتدریج می توانید غذای سالم تری مصرف کنید.
نمک چیست؟
نمک یکی از کانی های فراوان در طبیعت است که از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده؛ نمک را می توان به طور طبیعی از دریا و معادن نمک استخراج کرد.
1393/2/12
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نامه نیوز]
[مشاهده در: www.namehnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 22]
صفحات پیشنهادی
مستاجر نمک نشناس دستگیر شد/قتل پیرزن تنها با روسری
مستاجر نمک نشناس دستگیر شد قتل پیرزن تنها با روسری مستاجر نمک نشناس که برای یک مشت طلا و جواهر پیر زنی را با روسری به قتل رسانده بود توسط شناسایی و دستگیر شد به گزارش خبرنگار حوادث باشگاه خبرنگاران روز گذشته یک مورد قتل توسط همسایگان یک پیرزن به پلیس اردکان اعلام شد به دنبال ایمعاون اداره کل میراث فرهنگی استان زنجان خبر داد انجام کاوشهای باستانشناسی در تپه مردان نمکی زنجان
معاون اداره کل میراث فرهنگی استان زنجان خبر دادانجام کاوشهای باستانشناسی در تپه مردان نمکی زنجانمعاون احیاء و مرمت آثار تاریخی اداره کل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان زنجان گفت فصل دوم کاوشهای باستانشناسی در تپه مردان نمکی معدن چهرآباد استان زنجان صورت میگیرد مهرده نمکی : مردم باید از یارانه انصراف بدهند یا شما باید نقد بشوید!
ده نمکی مردم باید از یارانه انصراف بدهند یا شما باید نقد بشوید مسعود ده نمکی در برنامه راز با اشاره به فروش فیلمهایش تاکید کرد مردم از این طریق اعلام میکنند به ارزشها پایبندند و گفت مردم باید چکار کنند که بگویند پای ارزشها ایستادهاند باید از یارانه انصراف بدهند این شداماد نمکنشناس، سارق پول پدر زن
داماد نمکنشناس سارق پول پدر زن با تلاش مأموران انتظامی دزفول خوزستان دامادی که در ترفندی غیرانسانی اقدام به سرقت 440 میلیون ریال پول و طلا از گاوصندوق پدرزنش کرده بود دستگیر شد کد خبر ۳۹۵۴۳۹ تاریخ انتشار ۰۴ ارديبهشت ۱۳۹۳ - ۰۹ ۱۸ - 24 April 2014 با تلاش مأموران انتظامی دزفمستاجر نمک نشناس دستگیر شد
قتل پیرزن تنها با روسری مستاجر نمک نشناس دستگیر شد مستاجر نمک نشناس که برای یک مشت طلا و جواهر پیرزنی را با روسری به قتل رسانده بود شناسایی و دستگیر شد روز گذشته یک مورد قتل توسط همسایگان یک پیرزن به پلیس اردکان اعلام شد به دنبال این موضوع سریعا کارآگاهان پلیس آگاهی در محل حاضرنمک شناس شویم
نمک شناس شویم یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن انتقال پیامهای عصبی و کارکرد صحیح عضلات نمک است اما مصرف زیاد نمک در غذا موجب افزایش فشار خون میشود بویژه در افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند افزایش فشار خون نیز خطر سکته مغزی و حمله قلبی راداماد نمکنشناس، سارق ۴۴ میلیون تومان پول و طلای پدرزن
داماد نمکنشناس سارق ۴۴ میلیون تومان پول و طلای پدرزنبا تلاش مأموران انتظامی دزفول دامادی که در ترفندی غیرانسانی اقدام به سرقت ۴۴۰ میلیون ریال پول و طلا از گاوصندوق پدرزنش کرده بود دستگیر شد به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه خبری پلیس فرمانده انتظامی شهرستان دزفول درسپاه براي دفاع از انقلاب محدوده و جفرافيا نمي شناسد
۱ ارديبهشت ۱۳۹۳ ۱۱ ۲۴ق ظ مسئول نمايندگي ولي فقيه در سازمان بسيج مستضعفين سپاه براي دفاع از انقلاب محدوده و جفرافيا نمي شناسد مسئول نمايندگي ولي فقيه در سازمان بسيج مستضعفين گفت سپاه حافظ ارزش هاي اسلامي است و براي دفاع از انقلاب محدوده و جفرافيا نمي شناسد به گزارش خبرگزاري موفعالیتهای باستان شناسی در خلیج فارس آغاز می شود/کشف سکه های چینی در جزیره کیش
استانها جنوب هرمزگان گلشن تاکید کرد فعالیتهای باستان شناسی در خلیج فارس آغاز می شود کشف سکه های چینی در جزیره کیش بندرعباس - خبرگزاری مهر رئیس پژوهشگاه سازمان میراث فرهنگی و گردشگری بر لزوم آغاز فعالیت های باستان شناسی در خلیج فارس و جزایر آن تاکید کرد به گزارش خبرنگار مهرنیمی از پرندگان شناسایی شده در ایران همه ساله به سیستان و بلوچستان مهاجرت می کنند
نیمی از پرندگان شناسایی شده در ایران همه ساله به سیستان و بلوچستان مهاجرت می کنند زاهدان - ایرنا - مدیرکل اداره حفاظت محیط زیست سیستان و بلوچستان گفت افزون بر یک دوم پرندگان شناسایی شده در ایران همه ساله به این استان مهاجرت می کنند خسرو افسری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگاریک دوم پرندگان شناسایی شده ایران به سیستان وبلوچستان مهاجرت می کنند
مدیرکل محیط زیست سیستان وبلوچستان یک دوم پرندگان شناسایی شده ایران به سیستان وبلوچستان مهاجرت می کنند زاهدان- ایرنا- مدیرکل حفاظت محیط زیست سیستان و بلوچستان گفت افزون بر یک دوم پرندگان شناسایی شده ایران به این استان مهاجرت می کنند خسرو افسری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگاشناسایی زندانی مرتبط با بیبیسی بند ۳۵۰ اوین
شناسایی زندانی مرتبط با بیبیسی بند ۳۵۰ اوین رئیس سازمان زندانها از شناسایی فردی که از داخل بند ۳۵۰ اوین با شبکه بیبیسی فارسی تماس گرفته و در مورد موضوع پنجشنبه گذشته با این رسانه مصاحبه کرده بود خبر داد و گفت با بررسیهای به عمل آمده این فرد شناسایی و به مراجع مربوط معرفتولیدات کشاورزی بهار نیاز به فرآوری دارد/سرمایه های سرگردان بهار شناسایی شوند
استانها غرب همدان مرادی پناه تولیدات کشاورزی بهار نیاز به فرآوری دارد سرمایه های سرگردان بهار شناسایی شوند بهار- خبرگزاری مهر فرماندار شهرستان بهار با بیان اینکه این شهرستان از ظرفیت ها و قابلیت های بالقوه بسیاری در عرصه تولید و اشتغالزایی برخوردار است گفت تولیدات کشاورزیموقوفه ای در پیرانشهر پس از 20 سال شناسایی و ثبت شد
موقوفه ای در پیرانشهر پس از 20 سال شناسایی و ثبت شد پیرانشهر مهاباد - ایرنا - رییس اداره اوقاف و امور خیریه پیرانشهر گفت موقوفه ای در این شهرستان به نام موقوفه عبدالله بابکری پس از 20 سال شناسایی شده و به ثبت رسید جواد محمدی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرداستاندار چهارمحال و بختیاری:دانشگاهیان در راس مسائل کارشناسی باشند
استاندار چهارمحال و بختیاری دانشگاهیان در راس مسائل کارشناسی باشند شهرکرد- ایرنا- استاندار چهارمحال و بختیاری گفت دانشگاهیان محور و راس مسائل کارشناسی باشند به گزارش ایرنا قاسم سلیمانی دشتکی روز دوشنبه در جمع اعضا هیات علمی و کارکنان دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد تصریح کردتوزیع قرص آهن بین دانشآموزان دختر/ شناسایی مدارس در معرض خطر
معاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش اعلام کرد توزیع قرص آهن بین دانشآموزان دختر شناسایی مدارس در معرض خطر خبرگزاری پانا معاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش گفت دانشآموزان دختر برای سلامت نیاز به افزایش میزان آهن دارند که با همکاری با وزارت بهداشت طرح تونامه رییس نظام روانشناسی به وزیر بهداشت درباره تصویب رشته فلوشیپ رواندرمانی
دوشنبه ۱ اردیبهشت ۱۳۹۳ - ۱۵ ۱۸ رئیس سازمان نظام روانشناسی و مشاوره کشور در نامهای به وزیر بهداشت از تصویب رشته فلوشیپ رواندرمانی جهت پذیرش از میان روانپزشکان انتقاد کرد و خواستار توقف آن شد به گزارش سرویس دانشگاهی ایسنا در این نامه آمده است در مجموعه تحت امر جنابعالی در اقدا-
گوناگون
پربازدیدترینها