محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803238865
کیفیت لبنیات در بازار یزد مطلوب نیست
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: شنبه ۱۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۵
براساس نتایج تحلیلی از آزمون‌های به عمل آمده روی فرآورده‌های لبنی نمونه‌برداری شده از سطح بازار استان یزد از سوی اداره کل استاندارد، وضعیت کیفیت لبنیات موجود در بازار استان مطلوب نیست. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه یزد، در مرحله چهارم بازرسی‌های طرح طاها با بررسی نتایج تحلیلی از آزمون‌های به عمل آمده روی فرآورده‌های لبنی نمونه‌برداری شده از سطح بازار استان از قبیل انواع کشک، پنیر، بستنی، ماست، خامه، کره، دوغ و شیر مشخص شد که متاسفانه وضعیت کیفیت لبنیات موجود در بازار استان مطلوب نیست. از تعداد 122 مورد نمونه‌برداری، تعداد 237 مورد آزمون روی این فرآورده‌ها انجام شده است که 164 مورد مطابق و 73 مورد عدم انطباق مشاهده شده که در مجموع 69 درصد نمونه‌ها به طور کامل مطابق با استانداردهای مربوطه بوده است و 31 درصد نمونه‌ها مطابق استاندارد نیستند. ضمن اینکه از این تعداد عدم انطباق، 72 درصد مربوط به آزمون‌های شیمیایی و 28 درصد مربوط به آزمون‌های میکروبی است که با توجه به حساسیت آزمون میکروبی، درصد مذکور قابل توجه است که عمدتاً به شرایط نامناسب نگهداری فرآورده‌های لبنی در واحدهای صنفی مربوطه و بالا بودن بار میکروبی شیر خام تحویلی به واحدهای تولیدی بر می‌گردد. این گزارش می‌افزاید؛ 16 درصد نمونه‌ها هم از نظر میکروبی و هم از نظر شیمیایی دارای عدم انطباق بوده که عمدتاً مربوط به فرآورده خامه است. با توجه به درصد عیوب آمار نشان می‌دهد که 83 درصد عیب مشاهده شده از نوع عمده و 14 درصد عیب بحرانی است که 40 درصد این عیوب عمده مربوط به عدم نشانه‌گذاری صحیح فرآورده‌ها توسط واحد تولیدی است. عمده‌ترین مشکل میکروبی در این طرح مربوط به بالا بودن بار میکروبی است که در صورت مصرف، با علایم حاد گوارشی خصوصاً در کودکان و سالمندان خود را نشان می‌دهد. علاوه بر این، عمده‌ترین مشکل شیمیایی در این طرح مربوط به رطوبت و اسیدیته بوده که خود زمینه‌ساز بروز مشکلات میکروبی در فرآورده شده است. از این تعداد نمونه‌برداری 40 درصد مربوط به فرآورده‌های تولیدی استان و مابقی مربوط به استان‌های دیگر که عمدتاً شامل تهران، خراسان رضوی و اصفهان بوده است. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 91]
-
گوناگون
پربازدیدترینها