تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهم‌ترین آثار تاریخی ایران شناخته می‌شود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1820867020
آبگوشت آجيلي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آبگوشت آجيلي مواد لازم براي 6-8 نفر: روغن /به ميزان لازم پياز خرد كرده /1 عدد ادويه /1 قاشق چايخوري دارچين /1 قاشق چايخوري زردچوبه /يك دوم قاشق چايخوري رب گوجه فرنگي /2 قاشق سوپخوري نخود /70 گرم لوبيا چيتي /100 گرم گندم /40 گرم جوي پوست كنده /40گرم گوشت گوسفندي /500 گرم خلال بادام /يك چهارم پيمانه خلال پسته /يك چهارم پيمانه فندق پوست گرفته /يك چهارم پيمانه گردو/يك چهارم پيمانه سيب زميني متوسط /2 عدد نمك و زعفران دم كرده/1 قاشق چايخوري روش تهيه : قدري روغن درقابلمه ي مناسبي بريزيد و پياز را درآن تفت دهيد. ادويه ها را نيز بيفزائيد و كمي تفت دهيد. آن گاه رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد. سپس نخود، لوبيا، گندم و جو را ـ كه 12 ساعت از قبل خيسانده ايد ـ در قابلمه بريزيد و گوشت را نيز بيفزائيد. حالا به مقداري كافي آب سرد بريزيد تا روي مواد را بپوشاند. همين كه آب جوشيد، شلعه ي اجاق را كم كنيد تا گوشت و حبوبات بپزند. پس از گذشت حدود يك ساعت، همه ي مغزها (بادام، پسته، فندق و گردو) را بيفزائيد. در اواخر پخت، سيب زميني ها را پوست بگيريد و در آبگوشت بريزيد. در پايان، نمك و زعفران دمكرده را به آبگوشت اضافه نمائيد. اكنون صبر كنيد تا آبگوشت جا بيفتد. بعد آبگوشت را در كاسه بريزيد، مواد ديگر را با گوشتكوب بكوبيد، آن را در ظرف مناسبي بكشيد و رويش را با آجيل تزئين كنيد.
منبع:نشريه آشپزباشي، شماره 43 /ع
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 259]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها