تور لحظه آخری
امروز : شنبه ، 24 شهریور 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):شيطان به سپاهيانش مى گويد: ميان مردم حسد و تجاوزگرى بياندازيد چون اين دو، نزد خدا بر...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

تریدینگ ویو

کاشت ابرو

لمینت دندان

لیست قیمت گوشی شیائومی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

طراحی کاتالوگ فوری

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

وکیل کرج

خرید تیشرت مردانه

وام لوازم خانگی

نتایج انتخابات ریاست جمهوری

خرید ابزار دقیق

خرید ریبون

موسسه خیریه

خرید سی پی کالاف

واردات از چین

دستگاه تصفیه آب صنعتی

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

خرید نهال سیب سبز

قیمت پنجره دوجداره

بازسازی ساختمان

طراحی سایت تهران سایت

دیوار سبز

irspeedy

درج اگهی ویژه

ماشین سازان

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

شات آف ولو

تله بخار

شیر برقی گاز

شیر برقی گاز

خرید کتاب رمان انگلیسی

زانوبند زاپیامکس

بهترین کف کاذب چوبی

پاد یکبار مصرف

روغن بهران بردبار ۳۲۰

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1815710518




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

مرغ های هورمونی اشتباه یا واقعیت؟


واضح آرشیو وب فارسی:خبرنامه دانشجویان ایران: خبرنامه دانشجویان ایران : هورمون ها و پروتئین ها گران و وارداتی می باشند به همین علت مرغداران راغب به استفاده از آن ها نیستند.  این روز ها وقتی تصمیم به خرید مرغ گرفتید و به مراکز عرضه مرغ های کشتار شده مراجعه می کنید، با شرایط نادرست و غیر بهداشتی در نگهداری مرغ های کشتارشده در برخی از فروشگاه ها از قبیل خونابه و بوی بد روبرو می شوید. بعضی مواقع این شرایط نگهداری، شما را دچار شک و تردید می سازد. از طرفی حرف هایی در خصوص هورمونی بودن مرغ های موجود در بازار در رسانه ها و جامعه شنیده می شود، از طرف دیگر مسولان سازمان دامپزشکی و وزارت بهداشت به طور کل وجود هورمون در مرغ ها و تزریق هورمون به جوجه ها را تکذیب می کنند. اما به راستی تکلیف مصرف کنندگان مرغ در مقابل این گفته ها و شنیده های ضد و نقیض چیست؟ یکی از موضوعاتی که اغلب برای همه جای سوال دارد ولی هنوز علت مشخصی برای آن پیدا نکرده اند، رشد مرغ ها در مرغداری ها در زمانی کوتاه است. اغلب اوقات در خصوص مرغ های هورمونی و عوارض ناشی از مصرف این مرغ بر روی بدن شنیده اید. ولی تا چه اندازه این موضوع صحت دارد؟ چگونه می توان مرغ سالم تری از فروشگاه ها خریداری کرد؟ آنتی بیوتیک و هورمون؛ آری یا خیر؟ دکتر عادل حقیقی، رئیس مرکز ملی تشخیص آزمایشگاه های مرجع سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به این سوال که آیا مرغ های موجود در بازار هورمونی هستند، گفت: مرغ های بسته بندی شده ای که در دسترس مردم قرار دارد قبل از توزیع، از نظر میزان دوز مصرفی داروهای آنتی بیوتیک بررسی می شود تا اینکه سلامت مصرف کنندگان مورد تهدید قرار نگیرد. دکتر حقیقی ادامه داد: از مرغ های تولید شده در مرغ داری در ۳ نوبت نمونه گیری انجام می شود، که روزهای پانزدهم، بیست و پنجم و موقع کشتار مرغ است. این نمونه گیری ها در مرکز تشخیص ملی با دستگاه های پیشرفته و امروزی و نیروی کار متخصص مورد بررسی قرار می گیرد و با مشاهدهٔ هر گونه تخلف موضوع مراجع و مراکز دام پزشکی و از مورد مرغ ها به بازار به طور جدی جلوگیری می کنیم. وقتی مرغداران کوتاهی می کنند دکتر فرهمند صالح زاده، معاون بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور در خصوص هورمونی بودن مرغ ها، افزود: در حال حاضر تمام فرآورده های خام دامی در کشور از نظر آنتی بیوتیک باقیمانده در آن تحت نظارت و کنترل است. صالح زاده ادامه داد: پاسخ سوال اینکه مرغ های تولید داخل هوورمون دارند یا نه؟ ساده است. به دلیل گران بودن هورمون ها و پروتئین ها و همچنین وارداتی بودن آن ها، مرغ داران و فعالان حوزه دام و طیور از خرید آن صرف نظر می کنند و در بهترین حالت از آنتی بیوتیک ها استفاده می کنند، البته این آنتی بیوتیک ها رشد دهنده مرغ ها نیستند بلکه از بیماری های باکتریایی و بیمار شدن مرغ ها جلوگیری می کنند و تا حد کمی به طور مستقیم رشد مرغ ها را بهتر می کنند. خیالتان از بابت مرغ ها آسوده باشد دکتر فرهمند صالح زاده افزود: میزان آنتی بیوتیک موجود در فرآورده های خام دامی در تمام نقاط کشور سنجش شده است و این میزان از سطح مجاز کمتر بوده و تهدیدی برای مصرف کننده به شمار نمی رود. آزمایشگاه های مرجع دامپزشکی این روز ها مرغ ها را در تمام مراحل به ویژه قبل از عرضه به بازار میزان باقیمانده دارویی و آنتی بیوتیک های مصرف شده در دوره رشد مرغ ها را با انجام آزمایش های متعدد بررسی می کنند و اگر میزان باقیمانده دارویی و آنتی بیوتیک موجود در مرغ ها از حد مجاز بیشتر باشد اجازه ورود به بازار داده نمی شود. به دنبال مرغ درشت نباشید متاسفانه فرهنگ مصرف مردم کشورمان به این شکل است که مرغ های درشت تر را می پسندند و این امر باعث طولانی شدن دورهٔ پرورش مرغ می شود. طولانی شدن دورهٔ پرورش مرغ، میزان آنتی بیوتیک مصرفی را افزایش می دهد. مرغ هایی با وزن ۱۶۰۰ تا ۲۰۰۰ گرم در بهترین شرایط سلامت هستند و طول دورهٔ پرورش هم بایستی ۴۵ روز باشد. مرغ هایی که بیشتر از این مدت پرورش می یابند و درشت تر می شوند احتمال وجود مقادیر بیشتر آنتی بیوتیک در گوشت آن ها زیاد تر است. تزریق هورمون؛ اشتباه ترین باور عامیانه دکتر مهدی خلج رئیس سازمان دامپزشکی کشور در خصوص مرغ های هورمونی و تزریق هورمون به آن ها گفت: از نظر علمی و عملی، مصرف هورمون در پرورش مرغ امکان پذیر نیست و تنها تزریقی که به مرغ انجام می شود واکسنی است که به جوجه های یک روزه در محل جوجه کشی تزریق می شود که روشی معمول در پیشگیری و کنترل بیماری هاست. خلج در ادامه افزود: در تولید مرغ، چیزی به عنوان هورمون نه مصرف و نه تزریق می شود. مردم بدون هیچگونه نگرانی می توانند مرغ های عرضه شده در مراکز مجاز عرضه و فروش را مصرف کنند. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در پایان خاطر نشان کرد: کار شناسان سازمان دامپزشکی و کادرهای فنی غیر دولتی بر همهٔ مراحل تولید مرغ نظارت دارند و این مراحل توسط این کار شناسان مورد ارزیابی و پایش قرار می گیرند تا غذایی سالم و بهداشتی به دست مصرف کنندگان برسد. منبع: باشگاه خبرنگاران


یکشنبه ، ۱۹مهر۱۳۹۴


[مشاهده متن کامل خبر]





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: خبرنامه دانشجویان ایران]
[مشاهده در: www.iusnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 24]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


گوناگون

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن