تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815425953
كُرما
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
كُرما نويسنده:زينب دهقان مواد لازم : گوشت /1 كيلو ماست /2 ليوان پياز خام رنده شده/ 1 عدد سير رنده شده /4 تا 5 حبه زنجبيل رنده شده/ نصف قاشق مرباخوري پودر بادام يا بادام هندي /1 قاشق سوپخوري ادويه ي هندي (گرم ماسالا)/به دلخواه پياز خلالي سرخ شده /2 عدد گوجه فرنگي متوسط رنده شده/3 عدد برگ نعنا تازه/ 1 استكان فلفل سبز/ 3 تا 4 عدد طرز تهيه : گوشت را به قطعات درشت تقسيم كرده ؛ آن را شسته و در آبكش بگذاريد ، تا آب آن كشيده شود. حال در ظرف مناسبي گوشت ، ماست ، پياز خام رنده شده ، سير ، زنجبيل ، پودربادام و ادويه هاي ذكر شده را ريخته مخلوط كنيد. 2 عدد پياز را در روغن كافي سرخ كرده چرخ كنيد. حال تمام مواد را داخل قابلمه اي ريخته بگذاريد بپزد. توجه داشته باشيد كه در قابلمه را نگذاريد چون ماست مي برد. آب گوجه فرنگي را ، زماني كه خورش در حال پختن است اضافه كنيد. بعد از آنكه آب آن تمام شد ، مواد را تفت دهيد و به اندازه اي كه گوشت بپزد آب جوش اضافه كنيد. نعنا و فلفل سبز ريخته حرارت را كم كنيد و بگذاريد كه جا بيفتد. اين خورش بايد مقداري آب دار باشد و با نان خورده مي شود. نكته : 1 ـ مي توانيد موقع تفت از تكه هاي سيب زميني (كه درشت بريده شده) به دلخواه اضافه كنيد. 2 ـ اين غذا براي نذري نيز پخته و سرو مي شود. 3 ـ‌كرما يكي از غذاهاي معروف هندي است. 4 ـ ادويه هندي گرم ماسالا شامل : ميخك ، دارچين ، هل پوست كنده، زيره سياه و دانه هاي فلفل سياه نمك، فلفل قرمز ، زردچوبه مي باشد. منبع:ماهنامه هنر آشپزي شماره 49 /ن
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 486]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها