-
كُرما نويسنده:زينب دهقان مواد لازم : گوشت /1 كيلو ماست /2 ليوان پياز خام رنده شده/ 1 عدد سير رنده شده /4 تا 5 حبه زنجبيل رنده شده/ نصف قاشق مرباخوري پودر بادام يا بادام هندي /1 قاشق سوپخوري ادويه ي هندي (گرم ماسالا)/به دلخواه پياز خلالي سرخ شده /2 عدد گوجه فرنگي متوسط رنده شده/3 عدد برگ نعنا تازه/ 1 استكان فلفل سبز/ 3 تا 4 عدد طرز تهيه : گوشت را به قطعات درشت تقسيم كرده ؛ آن را شسته و در آبكش بگذاريد ، تا آب آن كشيده شود. حال در ظرف مناسبي گوشت ، ماس