محبوبترینها
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854085972
لَحم مَعجون lahmacun
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
لَحم مَعجون lahmacun نويسنده:زهرا زهرايي مواد لازم براي تهيه نان :آرد :200 گرم نمک :1 قاشق چايخوري شکر :1/2 قاشق چايخوري روغن زيتون :1 قاشق غذاخوري آب :حدود 200 ميلي ليتر مواد لازم براي روي نان :جعفري خرد شده :300 گرم سير :1 حبهپياز :2 عدد بزرگ گوجه فرنگي : 1 عددفلفل سبز کبابي :1 عددگوشت چرخ کرده (ترجيحاً گوساله):200 گرم رب گوجه فرنگي :1 قاشق سوپخوري نمک و فلفل :به دلخواه پودر فلفل قرمز :1/2 قاشق چايخوريطرز تهيه :آرد و نمک را در ظرفي الک کنيد. سپس در وسط آرد، مخلوط روغن زيتون و شکر را بريزيد و کم کم آن را با آرد مخلوط کنيد.سپس آب را آرام آرام اضافه کنيد تا مواد خمير شوند. خمير آماده را در ظرف در بسته ، نيم ساعت در يخچال بگذاريد.گوشت چرخ کرده را در ظرفي بريزيد. پيازهاي نگيني و ريز خرد کنيد و به گوشت اضافه کنيد .نمک و فلفل را نيز بيفزاييد و در ظرف را ببنديد.ظرف را يک ساعت در يخچال بگذاريد تا بوي گوشت گرفته شود.بعد سير خرد شده ، جعفري خرد شده ، گوجه فرنگي بدون پوست و هسته که نگيني شده ،رب گوجه فرنگي ، پودر فلفل قرمز و فلفل سبز ريز خرد شده را به گوشت اضافه کنيد و تمام مواد را کاملاً با هم ماساژ دهيد تا يک دست شود.خمير آماده را به 8 تا 10 چانه تقسيم کنيد و به شکل دايره باز کنيد. سپس از مواد آماده شده بر روي خمير ،روي دايره هاي باز شده بماليد تا تمام سطح خمير را بپوشاند . خميرها را در فر با حرارت 180 درجه سانتي گراد ، 20 دقيقه بپزيد.مي توان از اين نان درکنار انواع غذاها و سوپ ها استفاده کرد. اين نان تا چند روز ماندگار است.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 34/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 379]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها