تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814789521
پيراشکي گوشتي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پيراشکي گوشتي مواد لازم براي خمير : آب ولرم2 ليوان نمک: 1 قاشق مربا خوري شکر: 1 قاشق مربا خوري روغن مايع: 3 تا 4 قاشق غذاخوري مايه خمير فوري: 1 قاشق مرباخوري پُر سيب زميني پخته و ريز رنده شده: 1 عدد متوسط آرد:400 تا 500 گرم مواد لازم براي داخل پيراشکي: پياز: 1 عدد روغن: 2 تا 3 قاشق غذاخوري گوشت چرخ کرده:300 گرم زردچوبه: 1 قاشق چايخوري نمک و فلفل: به دلخواه پودر کاري ملايم:1 قاشق مربا خوري رُب گوجه فرنگي:1 تا 2 قاشق غذاخوري جعفري خرد شده:2 تا3 قاشق غذاخوري طرز تهيه پيراشکي : ابتدا آب ، نمک ، شکر ، روغن و مايه خمير را با هم مخلوط کنيد. سپس سيب زميني و آرد را بيفزاييد و مخلوط کنيد ، البته آرد تا جايي اضافه کنيد که خمير به دست نچسبد ولي خمير لطيفي به دست آيد . روي خمير را بپوشانيد و نيم ساعت تا سه ربع اجازه دهيد بماند تا ور بيايد. مقداري از خمير را برداريد و روي سطح آرد پاشي شده به قطر نيم سانت باز کنيد . بعد با قالب گرد (يا دهانة ليوان ) خمير را قالب بزنيد. سپس از مواد داخل پيراشکي ميان خمير بگذاريد و خمير را به صورت قطاب بپيچيد و در روغن فراوان سرخ کنيد. براي داغ کردن روغن ابتدا بايد حرارت را زياد کنيد تا روغن خوب داغ شود، سپس حرارت را کمتر کنيد و پيراشکي ها را سرخ کنيد. طرز تهيه ماية داخل پيراشکي : پياز را ريز خرد کنيد و در روغن تفت دهيد تا کمي طلايي شود. سپس گوشت را بيفزاييد و تفت دهيد. بعد زردچوبه ، نمک ، فلفل ، پودر کاري و رب گوجه فرنگي را اضافه کنيد وتفت دهيد . در آخر جعفري خرد شده را بريزيد و حرارت را خاموش کنيد.
نکته : البته شما مي توانيد براي داخل اين پيراشکي از مواد ديگري مثل مخلوط پنير پيتزا ، گوجه فرنگي و ريحان يا سوسيس ، پنير پيتزا ، آويش و رب گوجه فرنگي يا خيلي مغزهاي ديگر استفاده کنيد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره33 /س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 984]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها