تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837727248
پيراشكي گوشتي حلزوني
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پيراشكي گوشتي حلزوني مواد لازمپودر مايه خمير : 1 قاشق چايخوريشكر :يك دوم قاشق چايخوري نمك : به مقدار لازمآب ولرم : يك چهارم پيمانه آرد سفيد : 3 پيمانهروغن مايع : يك چهارم پيمانهزرده تخم مرغ: 1 عددكنجد: به مقدار لازممواد لازم داخل خميرپياز : 1 عدد، خردشدهروغن براي سرخ كردنگوشت چرخ كرده : 250 گرمادويه دلخواه : به ميزان لازمطرز تهيه1-مايه خمير را با شكر و نمك در آب ولرم حل كنيد و روي آن را بپوشانيد تا پف كند.2-آرد را در ظرف گودي الك كنيد و روغن را به آن اضافه كرده و كاملا با آرد مخلوط كنيد، مايه خمير آماده شده را كم كم به آرد اضافه كنيد و كاملا ورز دهيد.3-خمير را پس از ورز دادن در ظرف گودي بگذاريد و روي آن را بپوشانيد و در جاي گرم 1 الي 2 ساعت نگهداريد تا حجم خمير 2 برابر شود.4-براي آماده سازي مواد لازم داخل پيراشكي، پياز را در روغن سرخ كنيد. سپس گوشت چرخ كرده را به پياز داغ اضافه كرده و ادويه را نيز به مخلوط گوشت و پياز اضافه كنيد.5-فر را روي حرارت 220 درجه سانتي گراد گرم كنيد. سيني فر را چرب كرده و كنار بگذاريد.6-خمير را به شكل توپ هايي به اندازه نارنگي درآوريد، سپس آن را با وردنه پهن كنيد. (به طول 25 سانتي متر و عرض 7 سانتي متر) سپس مايه گوشت به صورت طولي در وسط خمير ريخته و خمير را به صورت استوانه اي بپيچيد. استوانه رابه شكل حلزون بپيچيد و در سيني چرب شده قرار دهيد. 7-خميرهاي حلزوني را درسيني چيده و با قلم موي مخصوص زرده تخم مرغ را روي پيراشكي بماليد و نيز مقداري كنجد بپاشيد.8-سيني فر را 20 دقيقه در كف فر قرار دهيد بعد از آن 5 دقيقه ديگر روي آخرين پنجره فر به طرف بالا بگذاريد تا روي آن نيز طلايي شود.نكته1-ادويه شامل سماق، زردچوبه، فلفل، دارچين، نمك مي باشد.2-اگر از مايه خمير فوري استفاده مي كنيد آن را مستقيما با آرد مخلوط كنيد.
منبع:هنر آشپزي،شماره 55/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2240]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها