تور لحظه آخری
امروز : پنجشنبه ، 24 آبان 1403    احادیث و روایات:  امام صادق (ع):به راستى حكمتى كه در قلب منافق جا مى گيرد، در سينه اش بى قرارى مى كند تا از آن بي...
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

اوزمپیک چیست

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

نگهداری از سالمند شبانه روزی در منزل

بی متال زیمنس

ساختمان پزشکان

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1829268828




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
archive  refresh

خوراک مرغ با سالاد انبه


واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
خوراک مرغ با سالاد انبه
خوراک مرغ با سالاد انبه مواد لازم:سينه مرغ/4قطعهتخم مرغ/2عددآرد سوخاري/1/5-1پيمانهزردچوبه،زعفران،نمک و فلفل/ به ميزان لازممواد لازم براي تهيه سالاد:انبه/1عددگوجه فرنگي/2عددپياز/1عددجعفري چاپ شده/يک چهارم پيمانهآب ليموترش و روغن زيتون/ در صورت تمايلطرز تهيه:مي توان مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کرد و در روغن سرخ کرد.اما ما اينجا مرغها را به صورت شنيسل درست مي کنيم.تابه را با روغن روي حرارت مي گذاريم با حرارت خيلي کم گرم شود.تخم مرغها را داخل ظرفي با چنگال مي زنيم بعد نمک اضافه مي کنيم زردچوبه درحدي که بوي ضخم تخم مرغ را بگيرد اضافه مي کنيم.محلول زعفران را هم اضافه کرده و نيز فلفل را به مواد اضافه مي کنيم.مي توان به جاي زعفران حل شده زعفران معمولي را اضافه کرده2-1قاشق هم آب به مواد اضافه کرد.اما زعفراني که با 2-1قاشق آب جوش حل شده باشد بهتر است.بعد از زدن تخم مرغ هر ادويه اي دوست داريد اضافه کنيد.سينه هاي مرغ را با نمک،فلفل،پودر سير مزه دار مي کنيم همچنين مي توان پودر سير را به مايع تخم مرغ هم اضافه کرد.(سليقه شخصي است).روغن نبايد داغ شود چون آرد سوخاري مي سوزد فقط در حد گرم شدن کافي است.سينه مرغ را داخل آرد سوخاري آغشته کرده و بعد داخل مايع تخم مرغ آغشته مي کنيم سپس مجددا با آرد آغشته مي کنيم.ماسينه مرغ را باز نکرديم و نکوبيديم چون در اين روش پخت که به کارمي بريم سينه مرغ اگر قطور هم باشد کاملا مغز پخت مي شود.سينه مرغ را که به مواد آغشته کرديم داخل وغن مي گذاريم و در ظرف را گذاشته اجازه مي دهيم مدت 15 دقيقه بماند تا مرغ کاملا بپزد.اگر بخواهيد شنيسل شما کمي خشک شود آنگاه سينه مرغ را قبل از استفاده کمي بکوبيد.تهيه سالاد:انبه کاملا رسيده را هسته و پوستش را جدا مي کنيم.مي توان بدون کندن پوست يک شکاف ايجاد کرد و هسته را درآورد بعد شيارهايي روي انبه ايجاد کرد خطوطي اريبي زده و با چاقو انبه را از پوست جدا کرد.هر دو روش درست است.انبه حبه اي خرد شده را با پياز يا (پيازچه)و گوجه فرنگي و جعفري را هم اضافه مي کنيم.روغن زيتون(درصورت تمايل)و نمک را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه مي کنيم مخلوط مي کنيم.شنيسل را روي بستري از کاهو يا جعفري قرارداده و سالاد را رويش مي ريزيم و با سس انبه سرو مي کنيم.براي تهيه سس انبه:ماست يا سس مايونز،پوره انبه،نمک،فلفل و کمي فلفل دلمه اي را مخلوط مي کنيم.اگر مزه ترش دوست داريد مي توانيد کمي آب ليمو ترش هم اضافه کنيد.شنيسل را در ظرف چيده کنار آنها فلفل دلمه اي را نصف کرده و سس انبه را داخل آن مي ريزيم و در ظرف مي چينيم بقيه سس را هم ميان شنيسل ها مي ريزيم.به جاي انبه مي توان از هرميوه ديگر مثل گلابي و سيب و...استفاده کرد.اما دقت کنيد که از هر ميوه اي استفاده کنيم داخل سس هم از پوره همان ميوه استفاده مي کنيم.به جاي سينه مرغ از هر کدام از قسمتهاي مرغ مي توان استفاده کرد حتي قسمتهايي که استخوان دارند هم با اين روش کاملا پخته مي شوند مثل بال و ران مرغ با استخوان.منبع: نشريه عصر فرهنگ،شماره 3/س
#اجتماعی#





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 400]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن