شير يارانه‌اي مُرد

واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: BUD3rd November 2009, 11:45 PMطرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها از جمله مباحثي است که در چند هفته اخير در رسانه‌ها، بسيار به آن پرداخته شده است. دولت که به طور جدي اين طرح را دنبال مي‌کرد در نهايت آن را روانه مجلس کرد تا نمايندگان ملت چرايي و چگونگي آن را مورد بررسي قرار دهند. البته تقريبا تمام صاحب‌نظران و دست‌اندرکاران حوزه اقتصاد بر اين موضوع اتفاق نظر دارند که طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها موضوعي است که بايد مورد توجه قرار گيرد و به اجرا درآيد ولي اختلاف‌نظرهايي هم در مورد چگونگي آن بين برخي از کارشناسان وجود دارد. آنچه که در اين ميان مورد توجه «سلامت» قرار گرفته است، قرار گرفتن شير در طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها و حذف تدريجي يارانه‌هاي مربوط به آن در برنامه پنج ساله پنجم توسعه است. در واقع شير به عنوان يکي از کالاهاي موثر در ارتقاي شاخص‌هاي سلامت در هر جامعه‌اي محسوب مي‌شود و مصرف آن، به طور مکرر به مردم توصيه شده است. ميزان مصرف شير در کشور ما در حال حاضر با وجود اينکه تحت پوشش يارانه قرار دارد، بسيار کمتر از مقادير توصيه شده است و عقيده کارشناسان بر اين است که حذف يارانه مربوط به آن تاثير منفي بيشتري بر مصرف اين ماده غذايي و در نتيجه در ارتقاي سلامت داشته باشد. دکتر بشير خالقي، نماينده مجلس و شوراي اسلامي و عضو کميسيون بهداشت و درمان مجلس در گفتگويي خبر داد که شير هم بعد از روغن وشکر در طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها قرار گرفته است و از پوشش يارانه‌ها خارج مي‌شود. دکتر خالقي در اين گفتگو با اشاره به اينکه در حوزه بهداشت، فقط داروها مشمول يارانه باقي ماندند، افزود: «در مورد شير مانند ساير کالاها قرار شد در پنج ساله پنجم که از سال آينده آغاز مي‌شود، هر سال 20 درصد به ‌قيمت آن افزوده شود تا در نهايت با قيمت کاملا آزاد در اختيار مصرف‌کننده قرار گيرد.» وي با اشاره به دفاعيات کميسيون بهداشت براي ماندن شير در پوشش يارانه گفت: «ما مدافع ماندن شير بوديم و تلاش خود را در اين زمينه انجام داديم و اگر چه راي موافق حذف يارانه شير چندان هم بالا نبود ولي طبق قانون براي تصويب، نصف به علاوه يک راي لازم است.» دکتر خالقي تصريح کرد: «به نظر من اين کار به صلاح نبوده است.» ضعف بزرگ در سلامت دکتر سيدعليرضا مرندي، يکي ديگر از اعضاي کميسيون بهداشت نيز دراين مورد به گفت: «طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها در مورد کالاهايي مثل روغن و شکر مشکلي ايجاد نمي‌کند ولي در مورد شير، اگر اين کالا از يارانه حذف شود حتما يک ضعف بزرگ براي سلامت مردم است.» وي با اشاره به نقش شير در سلامت جامعه گفت: «به نظر من شير خيلي مهم‌تر از دارو است. اي کاش دارو از يارانه حذف مي‌شد و شير مي‌ماند. ما اگر مبالغ مربوط به دارو را از طريق بيمه به بيمه‌شدگان مي‌داديم و شير را از يارانه حذف نمي‌کرديم، بهتر بود. ما هنوز در کشور فرهنگ استفاده از لبنيات را نداريم و به همين دليل است که پوکي‌استخوان در کشور ما فراوان است.» دکتر مرندي ضمن تاکيد بر لزوم در دسترس بودن شير براي اقشار مختلف جامعه گفت: «اين مساله از اهميت هدف‌مند کردن يارانه‌ها کم نمي‌کند و اميد به اين است که هر چه سريع‌تر يارانه‌ها به صورت غيرنقدي و با افزايش شاخص‌ها مثل پوشش بيمه‌ها در اختيار مردم قرار گيرد.» کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند پيشگيري مهم‌تر از درمان دکتر مسعود کيمياگر از متخصصان تغذيه کشور ضمن اعلام اينکه اصل هدف‌مند کردن يارانه‌ها طرح بسيار خوبي است، گفت: «البته نحوه اجراي آن نيز بسيار مهم است و شايد اين طرح نبايد از يک کالاي مهم مثل شير که جايگزين ديگري هم ندارد، آغاز مي‌شد.» دکتر کيمياگر با اشاره به لزوم مصرف روزانه شير به مقدار کافي افزود: «مصرف سرانه شير در کشور ما 120سي‌سي يعني معادل نصف ليوان در روز است که اين مقدار خيلي کمتر از ميزان 2 ليوان در روز توصيه شده به وسيله متخصصان است.» وي گفت: «بايد همان استدلال که براي حفظ يارانه دارو به کار گرفته شده با تاکيد بيشتري براي يارانه شير هم استفاده مي‌شد زيرا مسايل مربوط به دارو به بحث درمان باز مي‌گردد ولي شير مربوط به پيشگيري است و ما اعتقاد داريم که پيشگيري بسيار مهم‌تر از درمان است.» دکتر کيمياگر در مورد الگوي تغذيه در کشور گفت: «ما همين الان هم از سوءتغذيه رنج مي‌بريم، يعني تامين کالري ما از مواد غذايي خوب است ولي مواد مغذي آن کم است.» وي همچنين درمورد بيماري‌ها و عوارض عدم مصرف شير توضيح داد: «تعداد زيادي از مردم ما در حال حاضر از استئوپورز (پوکي‌استخوان) رنج مي‌برند و عمده‌ترين منبع تامين کلسيم شير است. ضمن اينکه شير بهترين شکل پروتئين‌ را در اختيار مصرف‌کننده قرار مي‌دهد.» دکتر کيمياگر ضمن ابراز نگراني از کاهش مصرف شير در کشور افزود: «تا جايي که من اطلاع دارم در اين خصوص با متخصصان تغذيه مشاوره نشده است.» وي ابراز اميدواري کرد که راهکارهاي ميانه‌اي براي توزيع صحيح شير در کشور انديشيده شود. شير رايگان حذف نشوددکتر انوشيروان محسني بندپي نيز که از ديگر اعضاي کميسيون بهداشت و درمان مجلس است، در صحبت‌هاي خود به فرهنگ بد مصرف مواد غذايي در کشور اشاره کرد و گفت: «اين مساله به جايي رسيده است که ما در مصرف بسياري از مواد مفيد در پايين‌ترين حد و در مصرف بسياري از مواد مضر مثل نوشابه‌هاي گازدار در صدر جدول مصرف قرار داريم.» دکتر محسني در پاسخ به اين پرسش که آيا حذف شير از يارانه باعث ابتر ماندن طرح‌هاي گنجاندن شير در سبد غذايي خانواده نمي‌شود، گفت: «وقتي که يارانه‌ حذف مي‌شود دليلي ندارد که طرح‌هايي مثل توزيع رايگان نيز حذف شود.» وي افزود: «قرار است 20 درصد از درآمد حاصل از آزادسازي قيمت‌ها به دولت بازگردد. دولت مي‌تواند شير را به قيمت تمام شده از توليد کننده خريداري کند و به صورت رايگان در اختيار گروه‌هاي هدف قرار دهد.»شير قوت لايموت نيست!از طرف ديگر دکتر حسينعلي شهرياري، نايب رييس کميسيون بهداشت و درمان مجلس در حالي که از پرسش‌هاي تکراري رسانه‌ها در مورد طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها گله‌مند بود، نظرات ديگري در اين مورد ارايه کرد. اگرچه وي نيز در ابتداي گفتگوي خود با سلامتيران مانند ساير اعضاي کميسيون بهداشت، حذف يارانه‌ مربوط به شير را به صلاح ندانست ولي در ادامه ابراز نظرهاي متفاوتي نسبت به بقيه ارايه داد. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند دکتر شهرياري گفت: «طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها در تمام موارد بود و يارانه‌ شير نيز مانند ساير اقلام غذايي حذف شد و ما تنها توانستيم دارو را حفظ کنيم.» وي در مورد اقلام غذايي پراهميت حذف شده از پوشش يارانه افزود: «حتي آرد و نان هم که غذاي اصلي مردم ما را تشکيل مي‌دهند، شامل طرح هدف‌مند کردن يارانه‌ها شدند و به طور قطع شير از نان که قو‌ت‌لايموت مردم است، اساسي‌تر نيست.» دکتر شهرياري در ادامه گفت: «يارانه‌ها در بسياري از زمان‌ها به دست نيازمندان واقعي نمي‌رسند و اين امر در مورد شير هم صادق است. طبق اعلام چندسال پيش مسوولان، 40 درصد شير توليدي فقط در تهران بزرگ مصرف مي‌شد و 60 درصد به باقي نقاط کشور مي‌رسيد که در اين پروسه، بسياري از نقاط هم از اين يارانه‌ها محروم مي‌ماندند.» وي همچنين در مورد توزيع شير رايگان در مدارس گفت: «توزيع يک تا دو ليوان شير رايگان در هفته در مدارس بيشتر جنبه تفنني دارد تا اينکه اهداف ما را در ارتقاي سلامت بهبود بخشد.» دکتر شهرياري اظهار اميدواري کرد که با بازپرداخت درآمد هدف‌مند کردن اقشار کم‌درآمد، اين نقايص برطرف شود. واگذاري نقدي:يکي از مباحثي که در هدف‌مند کردن يارانه‌ها مطرح شده است واگذاري نقدي درآمد حاصل از آزادسازي قيمت‌ها به دهک‌هاي پايين جامعه است. اين بحث که همچنان در مجلس مطرح است نيز به عنوان يکي ازراه‌هاي جبران حذف يارانه مربوط به شير از سوي برخي از دست‌اندرکاران اعلام شده است. دکتر مهدي‌ زارع‌نژاد، مدير کل روابط عمومي وزارت بهداشت در اين مورد مي‌گويد: «بخش عمده‌اي از اعتباري که از هدف‌مند کردن يارانه‌ها به دولت برمي‌گردد مي‌تواند در راستاي سلامت مصرف شود.» دکتر خالقي از پرداخت نقدي درآمد حاصل از آزادسازي قيمت‌ها به پنج دهک‌ پايين جامعه مي‌گويد و دکتر محسني يکي از پيشنهادها را کاهش پرداخت از پنج دهک به سه دهک عنوان مي‌کند. البته دکتر محسني به اين نکته نيز اشاره مي‌کند که اين در نام دنيا امتحان شده است که وقتي پول نقد به طبقه کم‌درآمد واگذار مي‌شود، اولين بخشي که از سبد خانوار حذف مي‌کنند، سلامت است و به رفع نيازهاي ديگر خود مي‌پردازند، پس امکان دارد به اين ترتيب شير مورد توجه خانواده‌هاي کم درآمد قرار نگيرد. دکتر مرندي نيز ضمن تاييد اين مطلب موضوع را به صورت جزء‌ به جزء توضيح مي‌دهد و اعتقاد دارد سه نکته مهم در واگذاري نقدي درآمد حاصل از حذف يارانه‌ها ضروري است: اول اينکه مهم است که چه قدر وجه نقد در اختيار اين خانواده‌ها قرار مي‌گيرد و آيا اين ميزان مي‌تواند مشکلات آنها را برطرف کند يا نه، دوم اينکه هزينه‌اي که با حذف يارانه‌ها به اين قشر تحميل مي‌شود آيا با پرداخت‌هاي نقدي جبران مي‌شود يا نه و سومين نکته اينکه آيا هزينه‌اي که در اختيار آنها قرار مي‌گيرد، با توجه به اينکه اين خانواده‌ها به غير از استضعاف‌ مالي دچار استضعاف فرهنگي نيز هستند، صرف تامين سلامت و تهيه اقلامي مثل شير مي‌شود يا براي موارد ديگر اختصاص پيدا مي‌کند. دکتر کيمياگر هم با مورد توجه قرار دادن همين موارد اعتقاد دارد با حذف يارانه‌هاي مربوط به شير و در اختيار دادن وجه نقد به خانواده‌ها نمي‌توان آنها را وادار به تهيه شير کرد زيرا اين مساله نياز به فرهنگ‌سازي گسترده دارد. کاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند وي براي جبران حذف يارانه‌هاي شير پيشنهاد مي‌دهد که در اين خانواده‌ها کوپن يا بن شير داده شود. البته دکتر کيمياگر به اين مساله هم اشاره مي‌کند که در اين مورد هم اين ضعف وجود دارد که فرد اين کوپن‌ها و بن‌ها را بفروشد تا به نيازهاي ديگر خود برسد. مقايسه مصرف سرانه شير و فرآورده‌هاي آن در ايران و چند کشور جهانتوليد شير کشور در سال 1381 حدود 5/8 ميليون تن گزارش شده است. بنابراين آمار توليد سرانه هر ايراني با احتساب جمعيت، 90 کيلوگرم مي‌شود که با توجه به ضايعات شير هنگام توليد، فرآوري، توزيع و يا موارد ديگر، مصرف سرانه شير و فرآورده‌هاي آن بر پايه شير حدود 75 کيلوگرم است. البته مصرف شير در برخي از استان‌ها به ويژه چهارمحال‌و بختياري، آذربايجان غربي و شرقي از متوسط کشور بيشتر است. ميزان مصرف فرد بالغ از سوي سازمان‌هاي ملي و بين‌المللي، روزانه نيم ليتر شير مايع، 25 تا 35 گرم پنير و 200 گرم ماست توصيه شده است. مصرف سرانه شير و فرآورده‌هاي آن در کشورهاي اروپاي غربي 350 تا 500 کيلوگرم در سال در نوسان است. در کشور فرانسه که متعادل‌ترين برنامه غذايي را در ارتباط با بيماري‌هاي قلبي و مغزي و طول عمر داراست، مصرف سرانه حدود 400 کيلوگرم در سال است. در‌آمريکا به دليل مصرف بيش از حد گوشت قرمز، ميزان مصرف سرانه شير کمتر از کشورهاي اروپاي غربي و حدود 280 کيلوگرم است و با توجه به عوارض اطلاع‌رساني مستقيم آن از جمله افزايش بيماري‌هاي قلبي عروقي، سکته مغزي و افسردگي با اطلاع‌رساني همه جانبه از طريق رسانه‌هاي کشور، هم‌اکنون مصرف سرانه آن به بيش از 200 کيلوگرم رسيده است.از سوي متخصصان تغذيه مصرف شير و فرآورده‌هاي آن در سنين متعدد به شرح زير توصيه مي‌شود:- کودکان: روزانه 2 فنجان شير + 2/1 فنجان ماست+15 گرم پنير- نوجوانان: روزانه 2 ليوان شير+ 1 ليوان ماست+ 25 گرم پنير- زنان آبستن و شيرده: روزانه 3 ليوان شير+ 1 ليوان ماست+ 35 گرم پنير- افراد سالمند: روزانه 3 ليوان شير+ 1 ليوان ماست+ 35 گرم پنيرحداقل نياز هر فرد به شير و فرآورده‌هاي آن در سال 156 کيلوگرم، حد مطلوب 300 کيلوگرم و ميزان ايده‌آل 450 کيلوگرم است و گمان مي‌رود و با حذف يارانه شير در کشور ما ميزان سرانه مصرف از حد کنوني نيز کمتر شود. سلامت سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: سایت ریسک]

[مشاهده در: www.ri3k.eu]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 448]