تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817251955
آش ماستبا (بروجرد)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش ماستبا (بروجرد) مواد لازم براي 4-6 نفر: نخود /100 گرم لوبيا سفيد / 100 گرم بلغور گندم / 150 گرم پياز / 1 عدد اسفناج يا برگ چغندر / 1 کيلوگرم کشک / 2 پيمانه پياز داغ، نعنا داغ، لوبيا و نخود براي تزئين / به ميزان لازم
روش تهيه: نخود و لوبيا را با 1 ليتر آب روي حرارت قرار دهيد تا بپزد. پس از يک ساعت، بلغور گندم را همراه با پياز رنده کرده اضافه نمائيد و صبر کنيد دانه هاي بلغور باز شود. بعد اسفناج خرد کرده را اضافه کنيد و در ظرف را باز بگذاريد. سپس کشک را نيز بيفزائيد و نمک آش را اندازه کنيد و قبل از آن که آش به جوش آيد، شعله را خاموش نمائيد. آن گاه روي آش را با پياز داغ، نعنا داغ و کشک، تزئين نمائيد. يادآوري 1: «با»، در زبان فارسي به معني «آش» است؛ چنانکه سکبا (سرکه با) به معني آش سرکه، و شوربا به معني آش شور مي باشد. يادآوري 2: گفتني است «ماستابا» در بروجرد «ماسوا» نيز تلفظ مي شود. نکته خواندني اسفناج: بهتر است تا حد امکان اسفناج را به اندازه مورد نياز روزانه و تازه تهيه کنيد و از نگهداري اسفناج پخته به مدت بيش از چند ساعت پرهيز نمائيد و آن را به صورت پخته فريزر نکنيد. منبع: مجله آموزشي خبري آشپزباشي/ شماره 37 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 252]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها