-
آش ماستبا (بروجرد) مواد لازم براي 4-6 نفر: نخود /100 گرم لوبيا سفيد / 100 گرم بلغور گندم / 150 گرم پياز / 1 عدد اسفناج يا برگ چغندر / 1 کيلوگرم کشک / 2 پيمانه پياز داغ، نعنا داغ، لوبيا و نخود براي تزئين / به ميزان لازم
روش تهيه: نخود و لوبيا را با 1 ليتر آب روي حرارت قرار دهيد تا بپزد. پس از يک ساعت، بلغور گندم را همراه با پياز رنده کرده اضافه نمائيد