پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851614518
کلوچه فومن
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کلوچه فومن نويسنده: زهرا خرسند مواد لازم براي مغز کلوچه: روغن حيواني يا کره :20گرم روغن صاف : 90گرم روغن مايع : 35 گرم شکر دانه درشت : 500گرم دارچين: 2 قاشق سوپخوري هل : يک چهارم قاشق چايخوري وانيل : يک هشتم قاشق چايخوري آرد : 300گرم مواد لازم : آرد : 1 کيلوگرم جوش شيرين : يک چهارم قاشق چايخوري بيکينگ پورد : يک هشتم قاشق چايخوري روغن صاف قنادي : 240 گرم روغن جامد :40گرم روغن مايع :50گرم زغفران آبکرده غليظ : يک دوم قاشق چايخوري آب : 400 ميلي ليتر
طرز تهيه مواد مياني : هميه شاول مواد مياني ار آماده کنيد به اين ترتيب که سه نوع روغن را به همراه شکر داخل همزن برقي ريخته و با دور خيلي کند و تيغه خميرزني همزن زده شود . اين موادحتما بايد با دور کند و به مدت نيم ساعت زده شود . در حين زدن شکر حل نشود چون حل شدن شکر باعث شيره دادن کلوچه مي شود . دارچين ، هل و وانيل را هم اضافه کنيد ودر آخر بعد از سبک شدن مواد آرد را اضافه نماييد طرز تهيه خمير کلوچه : آرد ؛ جوش شيرين و بکينگ پودر را مخلوط کيند و داخل ظرف بزبگي ريخته و وسطآن را گود کنيد. سه نوع روغن وزغفران را اضافه کرده و با آرد مخلوط کنيد . آب را هم کم کم اضافه کنيد تا مواد خمير شود ( آب را به يکباره اضافه نکنيد ) خمير را روي سطح صاف کمي ورز داده و رويش را بپوشانيد و در دماي محيط 20 دقيقه استارحت دهيد و بعد يک گلوله 100 گرمي از خمير را برداشته مانند چانه نان روي سطح ميز صاف کنيد و با دست باز کرده وسط آن را گود کنيد از مواد مياني هب اندازه 40 گرم برداشته داخل خمير بگذاريد و خمير را با دست جمع کنيد ؛ اضافه ته خمير را بگيريد . خمير گرد به دست آمده را داخل سيني گذاشته و بعد از 5 دقيقه مهر را روي آن فشار دهيد. دقت داشته باشيد حتما مهر را داخل آرد بزنيد وبعد روي کلوچه فشار دهيد . با يک چاقوي تيز چند شيار کوچک روي کلوچه بزنيد . روي کوچه تخم مرغ زده شده و زعفران بماليد و در صورت تمايل کمي خاک شير بپاشيد کلوچه زا داخل فر 260 درجه سانتي گراد که از نيم ساعت قبل خوب داغ شده است بپزيد . بعد از خنک شدن داخل ظرف در بسته نگهدار ي کنيد. منبع: /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-