تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1838540276
پاته گوشت و سيب زميني
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
پاته گوشت و سيب زميني مواد لازم : مواد لازم خمير پاته : آرد 2 پيمانه (300 گرم) نمك يك دوم قاشق چايخوري كره 70 گرم روغن مايع 2 قاشق سوپخوري زرده تخم مرغ 1 عدد آب سرد يك دوم پيمانه (125 ميلي ليتر)
زرده تخم مرغ (براي تزيين) 1 عدد مواد لازم مياني : گوشت مغز ران گوساله 400 گرم پياز سرخ شده يك دوم پيمانه نمك ، فلفل و ادويه به ميزان لازم سيب زميني 2 عدد جعفري خرد شده يك دوم پيمانه تخم مرغ پخته 2 عدد انرژي كل 3800 كيلوكالري روش تهيه : آرد را به همراه نمك و كره نرم شده مخلوط نماييد و با نوك انگشتان ورز دهيد تا كره جذب آرد شود. روغن مايع را به همراه زرده تخم مرغ بيفزاييد و مواد را با نوك انگشت ورز دهيد . آب سرد را كم كم اضافه كنيد تا خمير لطيفي به دست بيايد . خمير را درون كيسه فريزر قرار دهيد و به مدت نيم ساعت درون يخچال استراحت دهيد . سپس خمير را با وردنه به ضخامت نيم سانتي متر باز كنيد. قالب مستطيلي ديواره بلندي را انتخاب كنيد و روي خمير قرار دهيد . حالا دور خمير را به اندازه قالب علامت گذاري كنيد. سپس طول و عرض قالب را نيز به همين شكل به ترتيب روي خمير قرار دهيد تا خمير شكل قالب را بگيرد . حالا خمير را برش بزنيد و كامل درون قالب پهن كنيد و از مواد گوشتي آماده درون قالب بريزيد . از خمير باقيمانده به عنوان درِ قالب روي آن قرار دهيد و كامل با دست اطراف خمير رويه را به خمير زيرين بچسبانيد . روي خمير چند سوراخ ايجاد كنيد و يك عدد زرده تخم مرغ روي خمير بماليد . حالا قالب را به مدت 30 تا 40 دقيقه درون فر (با دماي 200 درجه سانتيگراد) قرار دهيد تا سطح خمير طلايي شود. روش تهيه مواد مياني : گوشت را به شكل مكعب هاي 2×2 سانتيمتري برش بزنيد و با پياز مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد تا سرخ شود. سپس ادويه و يك ليوان آب گوشت بيفزاييد و شعله را ملايم كنيد تا گوشت پختهشود . سيب زميني ها را به اندازه گوشت ها خرد و با مقداري روغن سرخ كنيد . سپس جعفري خرد شده را تخم مرغ پخته و رنده شده را نيز بيفزاييد. به اين ترتيب ، مواد مياني آماده مصرف است . منبع:دنياي تغذيه ،شماره ي 92 /ج
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 423]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها