تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835349684
بيفتک با سيب زميني و سس کره
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
بيفتک با سيب زميني و سس کره نويسنده:ليلا کردبچه مواد لازم:کره نرم/90گرمجعفري خرد شده/2قاشق سوپخوريآب ليمو/2تا3قاشق سوپخوريگوشت راسته گوساله/4تکه 200گرمي به قطر يک و نيم سانتي مترروغن زيتون/2قاشق سوپخوريسيب زميني پخته متوسط /2عددنمک وفلفل سياه/نصف قاشق چايخوري از هر کدامطرز تهيه:کره را در کاسه اي بريزيد و آن را به کمک همزن يا چنگال نرم کنيد .کمي نمک به آن اضافه کنيد سپس فلفل و جعفري را افزوده و کمي هم بزنيد؛در آخر آب ليمو را افزوده و اين مواد را در يخچال قرار دهيد تا کمي سفت شود،گوشت را با فلفل سياه مزه دار کنيد و به آن مقداري بسيار کمي نيز نمک بزنيد.با کمي روغن زيتون دو طرف بيفتک ها را چرب کنيد .سپس تابه ي چدني را روي حرارت قرار دهيد تا کاملاً داغ شود،آنگاه مخلوط کره را در تابه بريزيد و بيفتک ها را دانه دانه در روغن سرخ کنيد تا دو طرف آن قهوه اي تيره شود.دقت کنيد که فيله ها آب نيندازد ،زيرا در اين صورت سفت مي شوند .سپس سيب زميني ها را ورقه ورقه کرده و درظرف مناسبي بچينيد و مقداري کره و جعفري روي آن قرار دهيد تا براثر گرماي سيب زميني ،کره نيز ذوب شود،آنگاه يک تکه بيفتک و نيز يک تکه کره ي آماده روي سيب زميني قرار دهيد تا کره با حرارت بيفتک ذوب يا نيمه ذوب شود.نوش جان!
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 760]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها