محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828755050
ته چين مرغ(دجاج بالرز او مطبق الدجاج)
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
ته چين مرغ(دجاج بالرز او مطبق الدجاج) نويسنده:سهيلا محسني نژاد مواد لازم:مرغ خردشده/1کيلو گرمپياز خلال شده/2عددسيب زميني حلقه شده/2عددگوجه فرنگي حلقه شده/2عددبرنج/3پيمانهآب ليمو/نصف پيمانهنمک /نصف قاشق چايخوريفلفل سياه/نصف قاشق چايخوريادويه (گرد ليمو،زردچوبه ،فلفل سياه،دارچين)/1قاشق غذاخوريخلال بادام يا صنوبر/2قاشق غذاخوريزرشک يا کشمش/2قاشق غذاخوريروغن/به مقدار لازم
طرز تهيه:به مرغ خرد شده ،آب ليمو ،فلفل سياه و نصف يک پياز خلال شده اضافه کرده و آن را به مدت 2 ساعت در يخچال قرار دهيد .سپس مرغ را خشک کرده و آن را حرارت ملايم در روغن سرخ کنيد.پياز خلال شده را نيز با حرارت ملايم سرخ کرده ،سپس زرشک و خلال بادام يا صنوبر را اضافه کرده و به آن نمک و ادويه بيفزاييد وپس از آماده شدن،از روي حرارت برداريد.برنج را آبکش کنيد.کمي روغن را داخل قابلمه (ترجيحاً ظرف نچسب )بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد.سپس حلقه هاي سيب زميني را ته قابلمه و کناره ي آن بچينيد.يک سوم از برنج آبکش شده را روي سيب زميني بريزيد.روي برنج را به ترتيب ،گوجه فرنگي حلقه شده ،تکه هاي مرغ سرخ شده و نيز پياز سرخ شده با مخلفات آن را بريزيد و سپس باقي برنج را روي آن ريخته و قابلمه را به مدت يک الي يک ونيم ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد؛تا علاوه بر دم کشيدن برنج،سيب زميني ته قابلمه نيز کاملاً سرخ شود.بعد از دم کشيدن برنج،غذا را مانند کيک،در يک ظرف مسطح برگردانيد.اگرغذا را در ظرفي به غير از ظرف نچسب طبخ کرده ايد ،هنگام کشيدن غذا،آن را در يک ظرف کم عمق به صورت راه راه تزيين نماييد،به طوري که يک طرف برنج ،يک طرف پياز و طرف ديگر مرغ سرخ شده قرار گيرد.منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 45/س
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 921]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها