سیب زمینی تنوری ؟؟ : انواع خوراکهای مدرن

واضح آرشیو وب فارسی:آشپز آنلاین: با سلام به بچه هاي گروه
لطفا اگر كسي طرز تهيه سيب زميني تنوري را ميدونه به من هم بگه

سلام تو اين وبلاگ دستور سيب تنوري هست البته فكر كنم قبلا شبنم جان اينو گذاشتند
http://monnom.blogfa.com/cat-1.aspx

سلام
سيب زميني رو اينجوري تنوري كنيد :
كف ظرف مورد نظرتونو با نمك پر كنيد طوري كه كف ظرف ديده نشه بعد سيب زميني ها رو
با اسكاچ تميز بشوريد (باپوست) بعد همون طور خيس روي نمكها بگذاريد و حرارت زيرش رو هم
كم كنيد بعد از يك ساعت سيب زميني ها كاملا مغز پخت و بسيار خوشمزه خواهند شد.
موفق باشيد

سلام
فكر كنم اگه تو قابلمه چدني يا استيل درست كني بهتر باشه چون اگه هيچ ضرري نداشته باشه حداقل اش اينه كه ظرفت رو خراب ميكنه

سیب زمینی تنوری من که ایده ی پخت سیب زمینی در ماکروفرشو از طیبه ی عزیزم یاد گرفتم. طیبه یه پدیده تو آشپزیه. من تقریباً تازه باهاش آشنا شدم ولی اگه هر روز به وبلاگش سر نزنم روزم شب نمی شه. این آدرس وبلاگشه. حتماً بهش سر بزنین و از دستورایی که می ذاره لذت ببرین.
http://cheftayebeh.blogspot.com

سیب زمینی رو به روش طیبه جون تو ماکروفر تنوری کردم، توشو خالی کردم و با پشت چنگال له کردم، بهش کره و نمک و فلفل و جعفری خرد شده زدم. یه ذره هم سس مایونز، مواد رو باز ریختم توی سیب زمینی و روشو با پنیر پوشوندم و دوباره گذاشتمش تو ماکروفر تا پنیر آب بشه.
پيوست ها:
003 - Copy.JPG [ 199 KiB | بازديد 526 بار ]

004 - Copy.JPG [ 218.76 KiB | بازديد 521 بار ]

دوست جونا چون موضوع مسابقه این هفته سیب زمینی تنوری چند مدل دستور پخت رو از سایت های دیگه پیدا کردم واستون میذارم :
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با طعم سیر
مواد لازم
سيب‌زميني دو عدد
پودرسير نصف قاشق چايخوري
كره 50 گرم
جعفري خردشده يك قاشق غذاخوري
پنیر پیتزا به میزان دلخواه
طرز تهيه
سيب‌زميني‌ها را از وسط به دو نيم كرده و داخل فر قرار مي‌‌دهيم تا پخته و به رنگ طلايي در بيايد. كره و پودر سير را مخلوط و حرارت مي‌‌دهيم تا كره آب شود و روي سيب‌زميني مي‌‌ماليم. بعد پنير پيتزا را روي آن ريخته و دوباره داخل فر مي‌‌گذاريم تا طلايي شود در انتها با مقداري جعفري خردشده آن را تزئين مي‌‌كنيم.
پيوست ها:
ax874824.jpg [ 28.89 KiB | بازديد 482 بار ]

سیب زمینی تنوری شکم پر
مواد لازم:

سیب زمینی خیلی درشت یک عدد
کالباس یا سوسیس نگینی خرد شده 5 قاشق غذا خوری
قارچ 6 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 4 قاشق غذا خوری
ذرت پخته(یا کنسرو ذرت غیر شیرین) 1 قاشق غذا خوری سر پر
پنیر پیتزا بنا به سلیقه مقداری
کره 35 گرم
سس مایونز (این غذا اغلب با سس مایونز فراوون سرو میشه به طوری که روی سیب زمینی را میپوشونه. به افراد رژیمی یک قاشق مربا خوری سس به اضافه 3 قاشق ماست توصیه میشه)
نمک فلفل ادویه کاری زرچوبه

طرز تهیه مواد داخل سیب زمینی
قارچ نگینی و فلفل را سرخ کرده و سوسیس و کالباس را به آن افزوده، و در آخر ادویه و کنسرو ذرت را می افزائیم.

طرز پخت سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را کاملا شسته و تمیز میکنیم. سیب زمینی را با پوست،داخل فویل آلمینیومی پیچیده و حدود 60 دقیقه در فر داغ با دمای 180 درجه قرار میدهیم. این زمان بر حسب اندازه سیب زمینی متفاوت است.سیب زمینی باید طوری نرم شود که قاشق در آن فرو رود. ولی له نشود و انسجام خود را حفظ کند. بهترین روش برای فهمیدن زمان پخت، این است که هر چند گاه، یک سیخ چوبی را از روی فویل، فرو کنید. اگر درون سیب زمینی فرو رفت ، پخته است. بعد از پخت، اجازه دهید که سیب زمینی سرد شده و خودش را بگیرد.سپس از وسط، یک برش غرضی تا نیمه ،روی سیب زمینی داده تا سیب زمینی مقداری از هم باز شود ولی این برش را تا اخر نمیزنیم .چون باید انتهای سیب زمینی وصل باقی بماند.

با یک قاشق چایخوری کوچک، ذره ذره توی سیب زمینی را خالی کرده تا به شکل یک ظرف تو خالی در آید.سپس درون و اطراف سیب زمینی را کره مالیده و کمی هم نمک میپاشیم .مواد داخل سیب زمینی را درونش ریخته و پنیر پیتزا را لابه لای مواد اضافه کنید.

مجددا به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید .سپس در اورده و سس مایونز را رویش ریخته، نوش جان کنید.

کارت درسته شبنم جون

سیب زمینی سوخاری
مواد لازم.

سیب زمینی متوسط ۳تا ۴ عدد
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
شیر نصف فنجان

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی را بشویید و بگذارید به صورت آبپز کاملا پخته شود . سپس آن را رنده کنید
و با نمک و فلفل و ادویه و مقدار کمی شیر به صورت پوره در آورید و مواد را درون دست حالت
دهید و در پودر سوخاری زده و درون روغن مقداری سرخ کنید.
این نوع سیب زمینی هم به عنوان عصرانه و هم به عنوان یک شام سبک و هم به عنوان تزیین
بغل سالاد یا سرخ کردنی ها کاربرد دارد و بسیار خوشمزه است.

این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: آشپز آنلاین]

[مشاهده در: www.ashpazonline.com]

[تعداد بازديد از اين مطلب: 6380]