تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1815529447
آش دوغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
آش دوغ
مواد لازم: نخود: 200گرم نمک و فلفل سياه: يک دوم قاشق چايخوري ماست ترش: يک ونيم کيلوگرم آب: 1ليتر سبزي آش(تره ، جعفري،گشنيز ، اسفناج يا برگ چغندر): 500گرم برنج: 100گرم آرد: 2 قاشق سوپخوري سرخالي تخم مرغ: 1عدد سير: 4حبه نعناع داغ: به ميزان دلخواه انرژي کل 2000 کيلو کالري روش تهيه: نخود را به مدت 12 ساعت با مقداري آب بخيسانيد. سپس آب آن را عوض نموده و با مقداري نمک روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود. در قابلمه اي نسبتاً بزرگ ماست را با قاشق کاملا هم بزنيد و آب را به آن بيفزاييد تا يکدست شود. سبزي را پس از شستن و خرد نمودن، با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود. در ظرفي جداگانه، برنج را به همراه آرد، نمک و فلفل سياه ترکيب کنيد. سپس تخم مرغ را با برنج مخلوط نماييد و مقداري از ترکيب ماست و آب را به اين مواد بيفزاييد. محتويات آماده شده را در قابلمه حاوي ماست بريزيد و شعله را روشن کنيد و مرتب هم بزنيد تا تمام مواد ترکيب شده و در عين حال تخم مرغ بسته نشود. (يا به اصطلاح بومي، اگر مرتب هم نزنيد، دوغ مي برد). پس از آنکه دوغ به جوش آمد، نخود و سبزي پخته را نيز بيفزاييد و سيرها را در آن رنده نماييد. حالا شعله را ملايم کنيد تا آش کاملاً پخته و جا افتاده شود. آش را در ظرف مناسب بکشيد. و روي آن را با نعناع داغ تزيين کنيد. منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 401]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها