محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830458022
آش دوغ
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آش دوغ يا ماست يا دوغا آش از غذاهاي محلي اردبيل و دامنه سبلان هست و خيلي مقوي و سرشار از كلسيم و فيبر است. مواد لازم جهت حداكثر 10 نفر: سبزي آش به همراه تره، گشنيز، جعفري، نعناع، ترخون و پيازچه 1 كيلو دوغ يا ماست 3 ليتر نخود پخته 1 ليوان آرد برنج نصف ليوان گوشت چرخ كرده نيم كيلو برنج 1 ليوان تخم مرغ 2 عدد پياز به مقدار لازم براي كوفته ريزه و تزيين كوفته ريزه كه حتما تا حالا درست كرديد؛ يك يا دو عدد پياز را رنده مي كنيم و با گوشت و كمي نمك مخلوط مي كنيم و بعد اونا رو به صورت كوفته هاي كوچك در مي آوريم و در روغن تفت مي دهيم. اين از كوفته ريزه كه وقتي آماده شد كنار مي گذاريم. يك ظرف يا كاسه بزرگ برمي داريم و آرد برنج رو داخل آن ريخته و دوغ را كم كم بهش اضافه مي كنيم. وقتي تقريبا آرد در يك سوم دوغ حل شد 2 عدد تخم مرغ را اضافه مي كنيم و بعد كم كم بقيه دوغ را اضافه مي كنيم تا كاملا يكنواخت شود. بعد از آن محتويات ظرف را داخل قابلمه مخصوص آش مي ريزيم و روي شعله معمولي گذاشته و دائماً هم مي زنيم كه اصطلاحاً نَبُرد. حالا ديگه نوبت برنج است كه اضافش مي كنيم و پس از اون پيازداغي كه درست كرده بوديم رو اضافه مي كنيم. (حتما هم بزنيد چون آش خراب ميشه) نوبت به سبزي و اگه دوست داشتيد چند حبه سير يا پيازچه مي رسه كه برن داخل قابلمه. كوفته ريزه هاي تفت داده شده را حالا اضافه مي كنيم. نخود پخته رو يادم نرفته؛ در آخر كار هم نخود پخته شده رو به محتويات قابلمه اضافه مي كنيم و تا جا افتادن آش (يعني اينكه خيلي آبكي نباشه) همچنان به هم زدن ادامه مي دهيم. نكته: هم زدن اين آش در مراحل ابتدايي خيلي مهم است. اين هم از آش دوغ به سبك مادربزرگ، آش دوغ آماده است. لقمه
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9358]
-
گوناگون
پربازدیدترینها