محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
دکتر عرفان فدایی وکیل پایه یک دادگستری
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1802413760
آش دوغ
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: آش دوغ يا ماست يا دوغا آش از غذاهاي محلي اردبيل و دامنه سبلان هست و خيلي مقوي و سرشار از كلسيم و فيبر است. مواد لازم جهت حداكثر 10 نفر: سبزي آش به همراه تره، گشنيز، جعفري، نعناع، ترخون و پيازچه 1 كيلو دوغ يا ماست 3 ليتر نخود پخته 1 ليوان آرد برنج نصف ليوان گوشت چرخ كرده نيم كيلو برنج 1 ليوان تخم مرغ 2 عدد پياز به مقدار لازم براي كوفته ريزه و تزيين كوفته ريزه كه حتما تا حالا درست كرديد؛ يك يا دو عدد پياز را رنده مي كنيم و با گوشت و كمي نمك مخلوط مي كنيم و بعد اونا رو به صورت كوفته هاي كوچك در مي آوريم و در روغن تفت مي دهيم. اين از كوفته ريزه كه وقتي آماده شد كنار مي گذاريم. يك ظرف يا كاسه بزرگ برمي داريم و آرد برنج رو داخل آن ريخته و دوغ را كم كم بهش اضافه مي كنيم. وقتي تقريبا آرد در يك سوم دوغ حل شد 2 عدد تخم مرغ را اضافه مي كنيم و بعد كم كم بقيه دوغ را اضافه مي كنيم تا كاملا يكنواخت شود. بعد از آن محتويات ظرف را داخل قابلمه مخصوص آش مي ريزيم و روي شعله معمولي گذاشته و دائماً هم مي زنيم كه اصطلاحاً نَبُرد. حالا ديگه نوبت برنج است كه اضافش مي كنيم و پس از اون پيازداغي كه درست كرده بوديم رو اضافه مي كنيم. (حتما هم بزنيد چون آش خراب ميشه) نوبت به سبزي و اگه دوست داشتيد چند حبه سير يا پيازچه مي رسه كه برن داخل قابلمه. كوفته ريزه هاي تفت داده شده را حالا اضافه مي كنيم. نخود پخته رو يادم نرفته؛ در آخر كار هم نخود پخته شده رو به محتويات قابلمه اضافه مي كنيم و تا جا افتادن آش (يعني اينكه خيلي آبكي نباشه) همچنان به هم زدن ادامه مي دهيم. نكته: هم زدن اين آش در مراحل ابتدايي خيلي مهم است. اين هم از آش دوغ به سبك مادربزرگ، آش دوغ آماده است. لقمه
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9351]
-
گوناگون
پربازدیدترینها