واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: به گزارش گروه فرهنگي ايرنا، نقش و نگارهاي زيباي انواع فرش، مسند، شال، ورني، گليم، جاجيم، اشياي سفالي، چوبي و سفالي با دستان هنرمند صنعتگران اين استان آنچنان هنرمندانه خلق مي شوند، كه گويي جان دارند. ازجمله اين هنرها فرش بافي اين استان است. بيشتر فرش بافان اردبيلي، فرش هايي ارزان قيمت توليد مي كنند و همين امر موجب شده فرش اردبيل مشتريان مناسبي در كشور و جهان داشته باشد. به گفته كارشناسان، 80 درصد فرش توليدي در استان اردبيل به خارج از كشور و بيشتر به كشورهاي آلمان، ايتاليا، فرانسه و ژاپن صادر مي شود. * فرش بافي فرش بافي در استان اردبيل داراي سابقه طولاني است. فرش هايي با گره تركي و طرح هايي همچون هراتي، مشايخي، گلداني، ظل السلطان و ترنجدار شيخ صفي در اين منطقه بافته مي شود. صنعت فرش بافي از آن رو پررونق است كه يكي از مهم ترين منابع درآمد خانوارها است و مردان و زنان اين استان براي رهايي از بيكاري يا به عنوان منبع درآمد به اين صنعت روي آورده اند. * گليم بافي با توجه به مواد اوليه فراوان و آشنايي اغلب صنعتگران هنرمند روستايي استان اردبيل به بافت گليم، اين رشته از صنايع دستي در بسياري از شهرها و روستاهاي اين استان رواج داشته و از معروفيت خاصي برخوردار است. به عنوان نمونه مي توان از گليم نمين يا عنبران گرمي و خلخال نام برد. نوعي از گليم مناطق مزبور كه به مسند شهرت دارد و در اندازه 1 در 5/1 متر بافته مي شود، داراي كيفيت بالايي است و بافندگان سليقه و هنر زيادي را در بافت و تركيب رنگ و طرح آن بكار مي برند. گليم هاي مسند، از دسته گليم هاي دورو هستند. *ورني نوع ديگر زيرانداز ورني يا گليم سوماك است كه مهمترين مراكز توليد آن مناطق عشايري و روستايي مغان، بيله سوار، پارس آباد و مشكين شهر است. طرح ها و نقش هاي زيادي را همچون لچك و ترنج مي توان در گليم هاي توليدي مناطق اردبيل مشاهده كرد. تفاوت گليم هاي ساده يا دوروي توليد شده در استان اردبيل درطرحها و نقش ها و گاه ابعاد و اندازه هاي آنها است. بافندگان ورني از نقش هايي همچون گوزن، آهو، گرگ، سگ گله، بوقلمون، مرغ و خروس، شغال، روباه و پرندگان محلي به گونه اي بسيار زيبا و به صورت هندسي استفاده مي كنند. * جاجيم بافي بافت جاجيم در اكثر روستاها و مناطق عشايري اردبيل داراي سابقه ديرينه است و به علت وجود مواد اوليه در بين دامداران و عشاير اغلب خانواده ها به اين فن آشنايي دارند؛در استان اردبيل، منطقه خلخال، از نظر نوع بافت و ميزان توليد آن، از مراكز مهم جاجيم بافي اردبيل به شمار مي رود. موارد استفاده از جاجيم شامل پشتي و رويه تكميلي كيف و ساك و مبلمان است. نقش هاي جاجيم به دو صورت ساده و گلدار طراحي مي شود. نوع ساده آن با تغيير رنگ تارها به صورت راه راه بافته مي شود و نوع گلدار آن كه بيشتر به عنوان رويه كرسي، پشتي، انواع ساك و كيف به كار مي رود. صنايع دستي اين منطقه از ايران طرفداران زيادي در بين مردم جهان و حتي استان هاي ديگر كشورمان دارد و افراد زيادي تنها براي خريد اين آثار سالانه به استان اردبيل سفر مي كنند. *سوغات و غذاهاي سنتي اردبيل از مهمترين سوغات اردبيل ميتوان به آبنبات، تخمه آفتابگردان، حلواي سياه، سرشير، شيرينيهاي محلي، شكلات روسته، عسل طبيعي سبلان، عصاره گلهاي سبلان و كره اشاره كرد. حلواي سياه اردبيل معجوني است كه از جوانه گندم و كره طبيعي كه بسيار مقوي است. آش اوماج، آش دوغ، آش شير، آَش يارما، بزباش، پيچاق قيمه، تاسكباب، ترحلوا، ترشيقرمه، چيغيرتما، حلواي زرد، حلواي زنجبيل، خشيل، خورشت قاتق، ساجايچي، سوغانسو، قرمهسبزي، قويماق، قيساوا، قيقاناق، كوفته، لونگي و هرا ازجمله غذاهاي سنتي مردم اين بخش از ايران هستند. آش دوغ (آيران آشي) مهمترين غذاي سنتي اردبيل است و بهعنوان غذاي سنتي جهاني شناخته مي شود. فراهنگ**1834**
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1590]