پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
تجهیزات و دستگاه های کلینیک زیبایی
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1851472593
دوغ و آش دوغ
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
دوغ و آش دوغ پروتيين و كلسيم بخوريم! كارشناسان تغذيه مى گويند دوغ به تنهايى نوعى غذا به شمار مى رود. ارزش غذايى دوغ معادل ۵۰ درصد از ارزش هاى غذايى شير و ماست بوده و حاوى مقادير قابل توجهى پروتيين و كلسيم موجود در شير است. مصرف روزانه ۳ ليوان دوغ برابر يك ليوان شير است اما به دليل استفاده از نمك در طعم آن و مشكلات ناشى از افزايش نمك در بدن توصيه آن است كه خوردن دوغ جايگزين شير نشود. با اين مقدمه به سراغ پختن آشى مى رويم كه در بيشتر نقاط كشورمان پخته مى شود از جمله كرمانشاه، همدان، شيراز و اردبيل كه البته آش دوغ اردبيل بسيار مثال زدنى است.مواد لازم براى ۶ نفر: گوشت چرخ كرده: ۳۰۰ گرم، پياز رنده شده: يك عدد، آرد برنج: يك ليوان، تخم مرغ: ۲ عدد، سبزى ( تره، گشنيز و سير): يك كيلو، نخود پخته: ۲ ليوان، برنج: يك دوم ليوان، دوغ: ۴ كيلو، نمك و روغن و نعنا داغ: به مقدار كافى.شيوه پخت: گوشت را با نمك و پياز مخلوط كرده و به شكل كوفته قلقلى ريز در مى آوريم و سپس در كمى روغن تفت مى دهيم. اكنون دوغ را با آرد برنج، برنج و تخم مرغ مخلوط مى كنيم و روى اجاق مى گذاريم و مرتب هم مى زنيم. ( براى اين كه بريده نشود) آخرين مرحله از پختن آش دوغ، افزودن سبزى، كوفته ريزه و نخود است. پس از آن ظرف آش را تا جا افتادن كامل هر از گاهى هم مى زنيم. آش كه آماده شد در يك ظرف چينى بكشيد و روى آن را با نعنا و سير داغ تزيين كنيد. اين آش را با لوبياى سفيد و لپه و شويد هم مى توان پخت. در اين صورت آش پخته شده بيشتر باب دندان شيرازى ها خواهد بود. بدون آن كه گوشت را قلقلى كنند!
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-