محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798778484
طعم خوش غذا در سواحل مديترانه
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
طعم خوش غذا در سواحل مديترانه نويسنده:مريم قادر پناهي مردمي که در حوزه درياي مديترانه زندگي مي کنند، رژيم غذايي مخصوصي دارند که بسيار مورد توجه قرار گرفته است. در برنامه غذايي آنها غلات بخش اعظم انرژي مورد نياز بدن را تامين مي کنند که شامل غلات کامل مانند نان هاي سبوسدار، برنج، ماکاروني، رشته و سيب زميني مي باشند. ميوه هايي مانند انگور، سيب، پرتقال و توت فرنگي هر روز مصرف مي شوند. سبزيجاتي مانند قارچ، کلم، گوجه فرنگي، بادمجان و پياز به وفور مورد استفاده قرار مي گيرند. در برنامه غذايي اين افراد مغزهايي مانند بادام زميني، بادام و گردو و حبوباتي مانند لوبيا و عدس جاي دارند. از گروه محصولات لبني، ماست و پنير مواد غذايي هستند که هر روز استفاده مي شوند. مصرف ماهي، مرغ و تخم مرغ هم هفتگي است. ممکن است هيچ تخم مرغي در هفته مصرف نشود يا اينکه 4-1 عدد تخم مرغ در هفته مصرف شود، اما مصرف گوشت قرمز به مقدار کم و ماهانه است. مردم در اين ناحيه روزانه 6 ليوان آب مي نوشند. علاوه بر اين فعاليت بدني براي افرادي که در حوزه درياي مديترانه زندگي مي کنند جايگاه مهمي دارد و افراد هر روز به طور منظم به فعاليت بدني مي پردازند. به دليل اينکه رژيم غذايي مديترانه اي بدن را از ابتلا به بيماري هاي قلبي - عروقي و سرطان محافظت مي کند، اين رژيم بسيار مورد توجه قرار گرفته است. چون ميوه و سبزي در اين رژيم غذايي به وفور مصرف مي شود در نتيجه ميزان دريافت ويتامين C (که يک آنتي اکسيدان است) زياد مي شود و از بدن در برابر راديکال هاي آزاد که منجر به وقوع بيماري هاي قلبي - عروقي و سرطان مي گردند، محافظت مي کند. دريافت زياد ميوه، سبزي و حبوبات با دريافت فيبر بيشتر همراه مي باشد. مصرف غذاهاي حاوي فيبرهاي محلول مانند سيب، مرکبات، توت فرنگي، هويج و حبوبات، سطح کلسترول LDL(کلسترول بد) خون را پايين مي آورد. مصرف غذاهاي حاوي فيبرهاي نامحلول مانند غلات کامل، سبوس ها و سبزيجات، به حرکات دستگاه گوارش کمک مي کند. روغن زيتون، بادام و بادام زميني، منابع خوب نوعي اسيد چرب غير اشباع به نام اسيد اولئيک هستند. در صورتي که مصرف اين نوع چربي جايگزين چربي هاي اشباع که در کره، روغن هاي جامد و گوشت قرمز وجود دارند شود، سطح کلسترول، LDL کلسترول وتري گليسيريد خون کاهش مي يابد. گردو و ماهي هم که در برنامه غذايي مديترانه اي مورد استفاده قرار مي گيرند، منابع خوب اسيدهاي چرب امگا -3 هستند.مصرف ماهي، سطح کلسترول LDL وتري گليسيريد خون را پايين مي آورد و در نتيجه خطر مرگ ناگهاني قلبي را کاهش مي دهد مصرف يک وعده ماهي در هفته، خطر ايست قلبي را تا 50 درصد کاهش مي دهد. از مضرات رژيم غذايي مديترانه اي اين است که رژيمي پرچرب است که روغن زيتون، چربي اصلي مصرفي آن مي باشد. بنابراين استفاده از مغزها و روغن زيتون بايد در حد اعتدال باشد که سبب بالا رفتن ميزان چربي دريافتي از حد متوسط نشود. منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1025]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها